沸腾虾的做法和配料大全（沸腾虾用什么虾做）

本篇文章给大家谈谈沸腾虾的做法和配料大全，以及沸腾虾用什么虾做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

求外婆家的菜单?

外婆红烧肉：这是外婆家的招牌菜，选用五花肉为主料，红烧而成，口感鲜美，肥而不腻。价格为48元/份。鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道经典的川菜，外婆家的鱼香肉丝选用猪肉为主料，炒制而成，味道鲜美，酸甜适口。价格为38元/份。

开胃菜：外婆家的开胃菜种类丰富，有凉拌黄瓜、蒜泥白肉、麻辣牛肉等。其中，凉拌黄瓜口感清爽，蒜泥白肉鲜嫩多汁，麻辣牛肉则是辣中带麻，非常下饭。热菜：外婆家的热菜种类也非常丰富，有红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。

外婆红烧肉：外婆家招牌菜之一。精选上等五花肉，加上鲜嫩笋干、优质青鱼干焖制而成，肥而不腻，没有传统红烧肉的甜味，加上笋干吸油，吃起来口感不仅鲜美而且还很清爽。想吃鱼头：以鱼头做原料，加入剁椒等配料，直接放入蒸灶烧制，此款菜品很好的保留了鱼头的营养，又不失口感。

西湖醋鱼：这是杭州外婆家的招牌菜之一，也是浙江菜的代表之一。这道菜以新鲜的鱼肉为主料，配以酸甜可口的醋汁，口感鲜美，回味无穷。东坡肉：这是一道传统的浙江菜，也是杭州外婆家的招牌菜之一。这道菜选用猪肉五花肉为主料，经过精心烹制，肉质酥烂，入口即化，肥而不腻。

一般来说，要用到半锅左右的油，没错，就是这么的费油烧了大半锅油，油一定要烧熟至冒烟，建议把火关掉，先放菜最后放虾。

1、做法：食材准备好之后首先把处理好的虾放入一个干净的碗中，接着往碗里加入生姜末和辣椒粉，胡椒粉，食用盐，料酒，蛋清，淀粉搅拌均匀，腌制半小时左右。

2、正宗沸腾虾的做法：准备食材：新鲜的大虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油、清水。处理虾：将大虾去壳去头去虾线，用清水洗净，沥干备用。热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。

3、沸腾虾做法：500g基围虾去头去壳留虾尾，开背去虾线，加2勺料酒和1勺白胡椒粉、半勺盐，腌制20分钟，备用。2根西芹切小段，少许金针菇去根掰开，1/4个洋葱去皮切丝，50g干辣椒去籽剪段，备用。取一锅，倒入小半锅油，烧热至220度，关火。

食材：鲜大虾400克，姜5片，盐适量，花椒10粒。将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。

大虾的正确做法包括清蒸、油焖、香辣、黄金凤尾虾、芙蓉虾、炸虾球和盐焗等多种方式，每种吃法都有其独特风味，您可以依据个人喜好选择。大虾不仅美味，还富含蛋白质、无机盐和维生素等多种营养成分，对身体健康大有裨益。

做法：准备大虾：将大虾清洗干净，去除虾须和虾线。初步调味：在锅中加入适量油，放入生姜片和葱段，炒出香味后加入大虾，煎至两面微红。然后加入料酒，翻炒均匀。红烧核心步骤：加入生抽、老抽为菜品增色，然后放入适量的冰糖进行提味。根据口味加盐调味。

先将虾洗净，去掉虾线，备用。锅中加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，烧开后放入虾，煮至虾变色，表面变红即可捞出。煮好的虾可以沾酱油、蒜泥、芥末等调料食用。

油焖大虾所属菜系：鲁菜配料：主料：对虾4-6头辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量操作：锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。

粢饭团：对于美食爱好者来说，粢饭团或许并不陌生。它以黑米为外表，内部加入丰富的肉松和受欢迎的蛋黄，口感和味道都相当出色。作为一种下午茶，粢饭团能够带来满意的饱腹感。雪花酥：雪花酥因其多样的口味而受到欢迎。尽管它主要由麦芽糖制成，但甜度适中，不会令人感到甜腻。

粢饭团：这个大家应该会比较陌生，但对于爱吃美食的小吃货来讲应该就不陌生了。外表就是黑米啦里面再搭配上满满的肉松跟最让大家喜欢的蛋黄，想必口感跟味道都吃不差的。如果那粢饭团来当做下午茶的话，吃上一个应该就有饱腹感了。雪花酥：雪花酥的口味较多，方便大家选择自己喜欢的口味。

首页来讲下这个脏脏包，可以说是大家都知道的了，他还有一个名字叫做“黑小子”，因为脏脏包外表是黑色的巧克力。因此会导致吃完之后整个人嘴巴身上就都是巧克力粉，手上还有脸上都是黑乎乎的。