下饭菜家常菜100道（家常下饭菜大全）

今天给各位分享下饭菜家常菜100道的知识，其中也会对家常下饭菜大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

吃米饭的下饭菜都有哪些

尖椒肉丝：炒好的尖椒肉丝，让瘦肉带上了一丝辣味，与米饭搭配，相得益彰，令人回味无穷。鱼香茄子：这道菜是绝佳的米饭伴侣。尽管鱼香茄子的油脂含量较高，但其独特的风味使其成为搭配米饭的不二之选，常常一上桌便被一扫而空。

鱼香茄子 鱼香茄子是四川省的传统特色名菜之一，代表了川菜中鱼香味的典型。以郫县豆瓣为主要辅料，其味道醇厚，余味绵长，非常适合与米饭一起享用。

西红柿炒鸡蛋：这道菜简单易做，搭配合理，深受人们喜爱。西红柿的酸甜与鸡蛋的嫩滑相结合，不仅口感愉悦，而且色彩鲜艳，是米饭的好搭档。 甜酸排骨：以猪排骨为主料，通过甜酸口味的调配，使其成为一道美味可口的开胃菜。这道菜因其香甜酸爽的口感而广受欢迎，非常适合搭配米饭。

根据不同人吃饭口味的不同，所选下饭菜也会各有不同。红三剁。红三剁是云南的一道名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味。炒红三剁用的调料较少，而且所选的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃。榨菜肉丝。

下饭菜100道经典家常菜菜谱

1、辣味菜肴：辣椒炒肉：以五花肉为主料，加入蒜末、辣椒翻炒，香辣开胃。麻辣龙虾尾：龙虾尾搭配麻辣调料，鲜香四溢，适合喜欢辣味的人。 酸甜口味：糖醋排骨：排骨炸至金黄后，与糖醋汁翻炒，酸甜可口。茄汁酸辣汤：番茄、各种食材和酸辣调料煮成，汤汁浓郁，开胃下饭。

2、以下是一些经典的家常下饭菜菜谱，如麻婆豆腐、红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、青椒肉丝、糖醋排骨、酱烧茄子、家常豆腐、干煸四季豆、蚝油生菜等。在中国的饮食文化中，下饭菜是一个非常重要的概念。它通常指的是那些与米饭一起食用，能够增加食欲，使米饭更加美味的菜肴。

3、下饭家常菜菜谱大全包括麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、酸辣土豆丝和干煸四季豆等。 麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川传统名菜之一，以豆腐为主要食材。将豆腐切成小块，用开水焯水。炒香猪肉末，加入豆瓣酱和干辣椒碎翻炒，再加入适量的温水煮一会儿，勾芡后撒上花椒粉和葱花即可。

4、日常生活中总有一些百吃不厌的菜，有了它们几乎可以多吃两碗饭，接下来我就来介绍一些好吃又下饭的家常菜吧。

5、鱼香杏鲍菇 用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。红烧茄子 红烧茄子，一道传统的家常菜。其鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，是多数人喜欢的经典家常菜。

6、鱼香杏鲍菇：采用鱼香肉丝的做法，将杏鲍菇烹调得脆嫩爽滑，兼具咸、甜、酸、辣、鲜的味道，非常适合搭配米饭享用。红烧茄子：这道经典家常菜以其外酥里嫩、味美多汁的特点，深受大家喜爱，是一道增进食欲的美味佳肴。

家常菜谱中简单下饭菜有哪些?

1、番茄炒蛋 食材：番茄、鸡蛋、盐、糖、油。做法：番茄洗净切块，鸡蛋打散加盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。锅中留底油，放入番茄块翻炒出汁。加入少许糖提鲜，再将炒好的鸡蛋倒回锅中与番茄混合均匀即可。

2、可乐鸡翅：鸡翅切块，用可乐、生抽、老抽等调味料烹制，小火慢炖，最后撒上白芝麻，香甜可口，是下饭菜的不二之选。 鹌鹑蛋红烧肉：五花肉与鹌鹑蛋同煮，加入冰糖、八角等香料，炖煮至肉烂汤醇，咸甜适中，满足全家口味。

3、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道家常菜，制作简单，口感脆爽。首先将土豆切成细丝，用擦丝器擦成丝后炒制。然后加入大蒜、干辣椒等调料，炒香后加入土豆丝翻炒，最后淋入白醋和少许醋，继续翻炒几下即可。这道菜色香味美，酸辣可口，适合家庭聚餐或朋友聚会时作为一道下饭菜。

4、清淡美食菜谱：火腿炒蛋 食材：三个鸡蛋、两个火腿肠、三个薄皮椒 做法步骤：- 青椒切块，火腿肠切片，鸡蛋打散炒熟之后盛出。- 锅里热油倒入香肠片炒香，加入葱花倒入青椒炒断生，倒入鸡蛋，加一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可。

5、作为做饭新手，适合做的下饭家常菜有很多种，下面是一些简单易学的菜谱： 椒盐茄片 - 食材：茄子1根、鸡蛋2个 - 做法步骤： 茄子切片，调制蛋糊：面粉和淀粉各半碗，加入鸡蛋，少许盐和黑胡椒，搅拌成能挂住筷子的糊状。

6、白切肉：通过电饭锅的简便烹饪方式，能够制作出鲜嫩开胃的白切肉，非常适合夏日聚餐，清爽不腻。 清蒸鱼：以最简单的方式保留鱼的原汁原味，只需要新鲜的食材，就能轻松完成，体现出鱼肉的鲜美。

米饭配菜家常菜有哪些

蒸米饭的配菜有哪些 酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道家常菜，吃起来酸中带点辣，非常可口。而且酸辣土豆丝是一道开胃菜，真的很下饭呢！西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋做起来简单又省时间，吃起来还非常有营养。除此之外红黄的色调和白色的米饭配上一起很养眼呢，让人看着就食欲大开。

家常菜系列：如红烧肉、鱼香肉丝等，口味较重，下饭效果好，与大米搭配相得益彰。 凉拌菜：如凉拌黄瓜、海带等，清爽开胃，适合搭配大米食用。 家常菜汤类：如西红柿蛋汤等，既能提供营养，又能增加食欲，是米饭的绝佳搭配。详细解释：在中国，大米是主食之一，与各种菜品都能很好地搭配。

鱼香茄子煲：这是一道以茄子为主料的经典家常菜，尤其在广东地区颇为有名。将茄子切段蒸熟后，与蒜末、红椒段一起翻炒，加入老抽调味，最后撒上香葱段增添风味。 麻婆豆腐：这道菜以其麻辣鲜香而著称，主要材料是豆腐和牛肉末，搭配豆瓣酱、花椒等调料，口感麻辣，极富四川风味。

以下是一些简单好吃且适合搭配米饭的家常菜推荐：宫保鸡丁、鱼香肉丝、醋溜白菜、番茄炒蛋、酱爆茄子。宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典的川菜，鸡肉块与花生米混合炒制，口感酥香，辣味适中，搭配米饭非常美味。

麻婆豆腐属于川菜之一，虽然配料简单，但口感独特，爽滑。是一道常见的家常菜式，非常适合搭配米饭食用。 甜酸排骨 甜酸排骨以猪排骨为主要食材，色香味俱全。带有酸酸甜甜的口味，深受大众喜爱，是一款极好的开胃菜。 土豆焖鸭 土豆焖鸭是一道百吃不厌的家常菜，营养丰富，适合所有年龄层。

下饭家常菜菜谱大全

黄焖鸡 食材：鸡腿、香菇、土豆、青椒、红椒 做法：切小块的鸡腿与香菇、土豆、青椒、红椒一同烹饪，加入调味料，慢炖出浓郁的黄焖鸡汤汁。

下饭家常菜菜谱大全包括麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、酸辣土豆丝和干煸四季豆等。 麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川传统名菜之一，以豆腐为主要食材。将豆腐切成小块，用开水焯水。炒香猪肉末，加入豆瓣酱和干辣椒碎翻炒，再加入适量的温水煮一会儿，勾芡后撒上花椒粉和葱花即可。

番茄牛肉拌面 油面、粉番茄、牛肉、香芹、生抽、玉米淀粉、沙茶酱、花生油、盐。红虾青菜烧豆腐 红虾、豆腐、青菜、姜、油、盐、料酒、生抽。肉末芋头煲 芋头、排骨肉、葱、香菜、姜、蒜、酱油、料酒、蚝油。牛奶黑米糊 黑香米、牛奶、纯净水。

**番茄炒蛋**：- 材料：鸡蛋2个、番茄2个、盐适量、糖少许、葱花适量。- 做法：鸡蛋打散加盐调味，番茄切块。锅中加油，先炒鸡蛋至凝固后盛出。再加油炒番茄至出汁，加入少许糖提鲜，然后倒入鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花即可。