家常炖鲤鱼最简单做法（家常炖鲤鱼最简单做法文字表达）

今天给各位分享家常炖鲤鱼最简单做法的知识，其中也会对家常炖鲤鱼最简单做法文字表达进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家常炖鲤鱼的做法?

将鲤鱼去鳞、去内脏、去腮，清洗干净，再准备葱、姜、蒜、大料。用碗兑汁，加入酱油、料酒、白糖、醋、盐。锅中放入食用油，烧热后，将鲤鱼放入锅中，中火煎至两面呈金黄色。将兑好的汁倒在鱼的身上，加入葱、姜、蒜、大料，再加入适量的水，没过鱼身。

主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

鲤鱼去鳞，去肠，洗干净。把鲤鱼用刀划开。加火烧油，油8分热把鲤鱼放锅里，因为鱼大锅小，我把鱼切2半了。翻个，放花椒粒，姜片，蒜酱油，料酒，盐，醋。把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。把香菜洗干净，切碎。出锅前放味精，香菜。

鲤鱼一条，收拾干净。土豆切成块。茄子切块。锅中放入油，烧至五成热，放入辣椒酱炒香，放入姜、蒜，炒出香味，将鱼放入，烹入白酒半勺，醋少许。盖上锅盖，闷两分钟。然后放入酱油、白糖、盐、五香粉，下入茄子块，土豆块。加入清水，一起炖十分钟。

家常炖鲤鱼的做法如下：材料：- 鲤鱼一条 - 姜片 - 葱段 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 白胡椒粉 - 姜葱蒜炒锅调味酱（可根据口味选择添加）做法： 鲤鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块状。 将鲤鱼块放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。 炒锅中热油，放入姜片和葱段炒香。

炖鲤鱼最正确的做法如下：主料：鲤鱼1条。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽2勺、老抽2勺、酱油2勺、糖1勺、盐适量、料酒适量、香叶3片、桂皮1个、八角2个、香菜适量。把鱼去腥线，在肚子上划几刀这样好入味，把鱼用盐揉搓，放入料酒腌制15分钟去腥。葱姜蒜下锅爆香后把鱼下锅。

清炖鲤鱼的家常做法简单又好吃

准备材料：鲤鱼1条，豆腐适量，葱半根，花椒适量，姜2-3片，盐适量。 清洗鲤鱼：将鱼清洗干净，分段剁好放在菜盆里，用手把盐撒在鱼盆里搓匀腌制。 准备豆腐：将豆腐切块，葱切碎，姜切片，备用。

主料选用750克的鲤鱼。 准备适量的盐、2棵葱、一些花椒、醋和大料作为辅料。 将鲤鱼宰杀后清洗干净，切成两段备用。 热锅加油，将2棵葱炒香。 放入鲤鱼段，轻轻翻炒。 加入酱油、醋等调料，继续翻炒均匀。 倒入适量清水，盖上锅盖，小火慢炖。

鲤鱼洗净，加入葱姜蒜爆炒，放入蚝油、糖，加入热水和鲤鱼。鲤鱼改刀，撒盐在刀口，小火慢炖，加入蒜瓣、料酒、醋、酱油。约三十分钟后，将鱼和汤盛出，放在葱叶和香菜上。 搭配建议 清炖鲤鱼搭配山东大煎饼，或是尖椒炒鸡蛋，风味更佳。

准备好炖鱼的配料。新鲜鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏切块炖鱼比较入味。热油热锅鱼下锅，这样鱼皮不会蘸掉的。这个锅也小整鱼也炖不下的。加生抽，料酒，老抽，陈醋，翻动下鱼。加适量的清水和葱，姜，蒜，辣椒小火慢炖鱼。老话，千滚的豆腐，万滚的鱼，不怕炖的时间长。

清炖鲤鱼的家常做法首先准备主料鲤鱼1000克，以及辅料冬笋50克和火腿50克。 接下来，准备调料，包括食盐10克，味精5克，葱20克，姜20克，料酒20克，以及猪油（板油）5克。 宰杀鲤鱼，去鳞、去内脏，并清洗干净。 将冬笋和火腿切成薄片。

【清炖鲤鱼】——特点：汤白肉嫩、营养美味、简单易做、一看就会。【所需食材】：新鲜鲤鱼1条、食用油、葱、姜、料酒、盐、芝麻香油、香菜。——开始制作——①.首先将买回来的鲤鱼，去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。

家常炖鲤鱼的做法

1、家常炖鲤鱼，用红烧的方法做，最好吃了，下面就说说普通家常炖鲤鱼的方法。将鲤鱼去鳞、去内脏、去腮，清洗干净，再准备葱、姜、蒜、大料。用碗兑汁，加入酱油、料酒、白糖、醋、盐。锅中放入食用油，烧热后，将鲤鱼放入锅中，中火煎至两面呈金黄色。

2、主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

3、主料：鲤鱼500g、茄子200g、土豆200g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、辣椒酱适量、白酒适量、五香粉适量、白糖适量、醋适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量。鲤鱼一条，收拾干净。土豆切成块。茄子切块。

4、将鲤鱼宰杀后切段，备用。 热锅倒入适量食用油，放入花椒、大料、香叶等调料，再倒入葱段、姜片、蒜瓣爆炒出香味。 加入适量生抽、老抽翻炒，使调料均匀附着在鱼段上。 依次放入鱼段，加入足够的水，水量需没过鱼身。 倒入适量盐和料酒，盖紧锅盖，开大火炖煮。

炖鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

1、鲤鱼去鳞，去肠，洗干净。把鲤鱼用刀划开。加火烧油，油8分热把鲤鱼放锅里，因为鱼大锅小，我把鱼切2半了。翻个，放花椒粒，姜片，蒜酱油，料酒，盐，醋。把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。把香菜洗干净，切碎。出锅前放味精，香菜。

2、主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

3、准备好新鲜的鲤鱼，清洗干净，去掉内脏和鳞片。 将鲤鱼切成块状，准备好姜、葱、蒜等调料。 在锅中加入适量清水，放入切好的鲤鱼块。 加入姜片、葱段和蒜瓣，可以适量加入料酒、盐、鸡精等调味料。 将火调小，炖煮20-30分钟，直到鲤鱼变得鲜嫩。

4、把鱼去腥线，在肚子上划几刀这样好入味，把鱼用盐揉搓，放入料酒腌制15分钟去腥。葱姜蒜下锅爆香后把鱼下锅。鱼两面都要煎一下，煎至表面成熟。

5、盐、冰糖、黑木耳和小茴香翻拌均匀。 把焯好水的鲤鱼块放入炖盅，然后将炖盅放入大火上蒸烧至水开始沸腾后转中火炖30分钟，至鲤鱼熟烂。 焯好水引入炖盅内最后再次大火收汁即可。这样就完成了一道美味可口的家常炖鲤鱼。食用时可以搭配米饭或者其他主食，将汁水浇在食物上，味道更加鲜美。

6、鲤鱼肉质细嫩营养很多，今天教大家做好吃的家常炖鲤鱼，喜欢吃的亲们赶紧看过来吧。鲤鱼清洗干净，内脏、鱼鳞以及鱼鳃全部清理掉，用清水清洗干净，将鱼身上的鱼腥线抽出来，鱼身上划几刀撒上料酒食盐腌制一下。锅里倒油，多一些，烧热之后把鲤鱼放进去，两面炸的金黄的时候把剩余的油倒出来。

家常炖鲤鱼最简单方法

1、家常炖鲤鱼，用红烧的方法做，最好吃了，下面就说说普通家常炖鲤鱼的方法。将鲤鱼去鳞、去内脏、去腮，清洗干净，再准备葱、姜、蒜、大料。用碗兑汁，加入酱油、料酒、白糖、醋、盐。锅中放入食用油，烧热后，将鲤鱼放入锅中，中火煎至两面呈金黄色。

2、主料：鲤鱼500g、茄子200g、土豆200g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、辣椒酱适量、白酒适量、五香粉适量、白糖适量、醋适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量。鲤鱼一条，收拾干净。土豆切成块。茄子切块。

3、主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

炖鲤鱼的家常做法

1、家常炖鲤鱼，用红烧的方法做，最好吃了，下面就说说普通家常炖鲤鱼的方法。将鲤鱼去鳞、去内脏、去腮，清洗干净，再准备葱、姜、蒜、大料。用碗兑汁，加入酱油、料酒、白糖、醋、盐。锅中放入食用油，烧热后，将鲤鱼放入锅中，中火煎至两面呈金黄色。

2、将鲤鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用刀在两面划上几刀。 热锅冷油，放入姜片和葱段炒香。 加入鲤鱼，翻煎至两面呈金黄色。 加入料酒，煮至酒香飘出。 加入足够的水，水量要能覆盖鱼身，加入少许盐和白胡椒粉。 将锅盖盖上，转小火炖煮约15分钟，直至鱼熟烂。

3、将鲤鱼宰杀后切段，备用。 热锅倒入适量食用油，放入花椒、大料、香叶等调料，再倒入葱段、姜片、蒜瓣爆炒出香味。 加入适量生抽、老抽翻炒，使调料均匀附着在鱼段上。 依次放入鱼段，加入足够的水，水量需没过鱼身。 倒入适量盐和料酒，盖紧锅盖，开大火炖煮。

4、鲤鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块状。 将鲤鱼块放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。 炒锅中热油，放入姜片和葱段炒香。 加入适量的料酒和生抽，继续炒匀。 加入适量的清水，待水开后，放入鲤鱼块。 加入少许盐和白胡椒粉调味。

5、主料：鲤鱼500g、茄子200g、土豆200g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、辣椒酱适量、白酒适量、五香粉适量、白糖适量、醋适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量。鲤鱼一条，收拾干净。土豆切成块。茄子切块。

6、主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。