哪些食物含蛋白质高些（哪种食物含蛋白质高?）

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蛋白质十佳食物排行榜

海参(干)：每100克海参干中蛋白质含量极高，是补充蛋白质的优质选择。豆腐皮：豆腐皮是豆制品中的佳品，每100克所含蛋白质对健康大有裨益。黄豆：黄豆是蛋白质的宝库，每100克黄豆中的蛋白质含量丰富。蚕豆：蚕豆也是高蛋白的食材，每100克蚕豆中的蛋白质不容小觑。

鸡蛋：鸡蛋是蛋白质的极佳来源，尤其是蛋白部分，是很多减肥者的首选。瘦牛肉：相比其他食物，瘦牛肉的蛋白质含量更为突出，同时它的脂肪含量极低，非常适合健身和减肥人士。牛奶：牛奶是成长发育不可或缺的营养素之一，丰富的蛋白质含量对身体健康有着重要作用。

鸡蛋白：低脂肪高蛋白质食物，每100克含有13克蛋白质。鱼类：如金枪鱼、鳕鱼、鲭鱼等，每100克含有20-25克蛋白质。瘦肉：如鸡胸肉、火鸡肉、牛肉等，每100克含有20-26克蛋白质。牛奶和奶制品：如牛奶、乳酪、希腊酸奶等，每100克含有3-9克蛋白质。

高蛋白食物主要有：鱼肉禽蛋，奶及奶制品，豆类及豆制品。以下是鱼肉禽蛋：这是高蛋白食物的主要来源。包括各种鱼类、虾类、瘦肉（如牛肉、猪肉）、家禽（如鸡肉）及其蛋类（如鸡蛋、鸭蛋等）。这些食物中的蛋白质含量高且易于吸收。

虾米是海里蛋白质含量极高的食物之一，每100克可食用部分含有约47克蛋白质。除了虾米，常见的海鲜中蛋白质含量也很高的是虾皮，每100克可食用部分大约含有20克蛋白质。香海螺也是高蛋白的食物，每100克可食用部分的蛋白质含量同样超过了20克。

蛋类也是高蛋白食物，特别是鸡蛋和鸭蛋，除了蛋白质外，还含有丰富的维生素和矿物质。奶类及奶制品如牛奶和酸奶，同样含有丰富的蛋白质，且有益于肠道健康。它们也是其他营养素的良好来源。豆类及豆制品，如黄豆、黑豆以及由其制成的豆腐、豆浆等，也是高蛋白食物。这些食物还含有丰富的植物纤维和微量元素。

1、肉类：如牛肉、猪肉、羊肉等，这些红肉含有丰富的优质蛋白。禽蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，其蛋清中含有丰富的蛋白质。鱼类：如深海鱼等鱼肉，其脂肪低且蛋白质丰富。奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等，都含有丰富的蛋白质。

2、豆类：腐竹，每100克含有蛋白质50.5克；黄豆，每100克含有蛋白质33克。山产类：干口蘑，每100克含有蛋白质36克；冬菇，每100克含有蛋白质19克。动物内脏类：猪肝，每100克含有蛋白质23克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量蛋白质。

3、含蛋白质高的食物包括肉类（如鸡肉、牛肉、猪肉）、鱼类、蛋类、奶制品（如牛奶、酸奶、奶酪）、豆类（如豆腐、豆浆、黑豆、绿豆）、坚果和种子（如杏仁、核桃、亚麻籽）、以及一些全谷物（如燕麦、藜麦）。蛋白质是人体必需的营养素之一，对于细胞修复、生长和维持身体功能至关重要。

1、大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。干果类：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。螺旋藻含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉，每100克含23克。

2、虾，每100克含24克蛋白质。黑豆，每半匙含8克蛋白质。罐头鲔鱼，每100克含28克蛋白质。猪里肌肉，每100克含20克蛋白质。豆腐，每半匙含10克蛋白质。野生鲑鱼，每100克含28克蛋白质。菲力牛排，每100克含30克蛋白质。比目鱼，每100克含28克蛋白质。

4、豆类：腐竹，每100克含有蛋白质50.5克；黄豆，每100克含有蛋白质33克。山产类：干口蘑，每100克含有蛋白质36克；冬菇，每100克含有蛋白质19克。动物内脏类：猪肝，每100克含有蛋白质23克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量蛋白质。

5、高蛋白质的食物有以下几类：肉类：如牛肉、猪肉、羊肉等红肉，以及鸡肉、鸭肉等白肉。肉类是优质蛋白质的良好来源，其中的氨基酸组成与人体需要相近，易于消化吸收。鱼类：如鱼类、虾类、贝类等水产品，也是高蛋白食物。鱼类富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

1、含蛋白质最多的食物是黄豆，每100克含33克；含蛋白质最多的动物是鸡肉，每100克含23克；食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。

2、鱼类：鱼肉的蛋白质含量高且脂肪含量相对较低。深海鱼肉富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益。此外，鱼肉中的蛋白质也是易于人体吸收的类型。奶制品：奶制品是钙和优质蛋白质的良好来源。牛奶及其制品如酸奶和奶酪等，不仅富含蛋白质，还含有丰富的矿物质和维生素。

3、蛋白质含量高的食物包括：虾，每100克含有24克蛋白质。黑豆，每半勺含有8克蛋白质。罐头金枪鱼，每100克含有28克蛋白质。猪里脊肉，每100克含有20克蛋白质。豆腐，每半勺含有10克蛋白质。野生三文鱼，每100克含有28克蛋白质。菲力牛排，每100克含有30克蛋白质。

蛋白质含量高的食物包括：虾，每100克含有24克蛋白质。黑豆，每半勺含有8克蛋白质。罐头金枪鱼，每100克含有28克蛋白质。猪里脊肉，每100克含有20克蛋白质。豆腐，每半勺含有10克蛋白质。野生三文鱼，每100克含有28克蛋白质。菲力牛排，每100克含有30克蛋白质。

蛋白质含量高的食物包括：虾，每100克含有24克蛋白质。黑豆，每半杯含有8克蛋白质。罐头金枪鱼，每100克含有28克蛋白质。猪里脊肉，每100克含有20克蛋白质。豆腐，每半杯含有10克蛋白质。野生三文鱼，每100克含有28克蛋白质。菲力牛排，每100克含有30克蛋白质。

蛋白质含量高的食物一类是动物蛋白，例如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等。另一类植物蛋白，例如黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白比植物性蛋白营养价值高。