豆角焖面的做法（豆角焖面的做法最正宗的做法）

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豆角焖面家常做法

豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。

豆角洗净切段，大葱切成葱花，姜切成细末，蒜切成蒜末备用。热锅冷油，下入葱花、姜末和蒜末，煸炒至香味出来。加入豆角翻炒一会，炒至豆角变软。倒入适量的温水，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、料酒和蚝油，调味后搅拌均匀。

先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

主料：锅里的豆角焖面豆角750克，红面条700克（约干面500克）。辅料：食油100克，酱油40克，精盐10克，葱、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少许。具体操作：将豆角择角去筋，洗净后用手折成2厘米长的段。葱切成葱花，蒜捣成蒜泥，香菜切成末。

所需食材：150克豆角、200克肋排、150克面粉、1个鸡蛋、1个土豆、2瓣蒜、1粒八角、适量姜丝、适量五香粉、5毫升料酒、适量糖、2根干辣椒、200毫升水。将面粉中加入一个鸡蛋，加入少量水，揉成面团，稍作揉捏，然后放置一旁醒发片刻。将肋排切段后放入开水中焯水，去除血水和腥味。

食材：豆角 150g、肋排 200g、面粉 150g、鸡蛋一个、土豆一个、蒜瓣两瓣、八角一粒、姜丝适量、五香粉适量、料酒 5ML、糖适量、干辣椒 2根、水 200ML。面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。多揉一会，放边上醒一会备用。

）将豆角洗净切段备用。2）将葱姜蒜切碎，酸豆角切成小段备用。3）将热水烧开，煮熟面条后捞出备用。4）锅内热油，爆香葱姜蒜。5）加入豆角翻炒均匀。6）加入适量的清水煮开，然后加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽、鸡精调味。7）加入酸豆角翻炒均匀。8）将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀。

准备工作：将豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。烧水煮面：在一锅烧开的水中煮面，根据面条包装上的指导时间煮熟，煮熟后捞出备用。炒蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒成蛋花备用。炒香豆角：热锅凉油，倒入豆角翻炒几分钟，至豆角变软。

步骤：1）将猪肉切成细丝，用盐和料酒腌制片刻；2）将葱姜蒜切碎备用；3）热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉翻炒至变色；4）加入适量酱油翻炒均匀，再加入豆芽菜翻炒；5）加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫，加入适量的盐调味；6）加入面条煮熟，煮至面条软烂，水分收干即可。

主料：手工面（或碱面）、猪肉、豆角、青椒。调味料：花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。猪肉一定要半肥瘦的，把炒锅烧热，放入花生油少许，一点点就可以了，油太多会腻的，而且会毁掉来之不易的减肥成果。

做法：将面粉倒入面条机里。面条机的上盖，按下全自动程序，缓慢加入水。面条机会自动工作，这时候往锅里倒入油，放入花椒、葱、姜、蒜爆香。将切好的肉片倒入翻炒。倒入料酒、老抽、陈醋，将肉盛出备用。

准备材料，面条、豆角提前洗净，用手掰断，不要用刀切，肉放料酒抓拌均匀腌制好，蒜瓣切末，姜切丝，葱切丝。面提前上锅蒸十分钟，再闷三分钟，把生面条蒸熟。锅内加油，放肉煸炒出肉香味，加入姜丝和葱丝，继续翻炒均匀。

莆田焖面的用料：肉适量，圆白菜半个，面条500g，小油菜适量，葱姜蒜适量，花菇适量，红姑适量，虾适量，瑶柱适量。食材洗净切好备用。五花肉下锅。煸炒出油。葱煸炒出香味儿。加入花菇翻炒。下入圆白菜。加入清水。下虾红姑瑶柱。

1、准备食材：面条、豆角、五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖、盐。五花肉切丁，葱姜蒜切末备用。豆角去丝，切成段备用。烧一锅水，把面条煮至八成熟，捞出备用。热锅凉油，放入五花肉丁煸炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。

2、豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。

3、主料：锅里的豆角焖面豆角750克，红面条700克（约干面500克）。辅料：食油100克，酱油40克，精盐10克，葱、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少许。具体操作：将豆角择角去筋，洗净后用手折成2厘米长的段。葱切成葱花，蒜捣成蒜泥，香菜切成末。

4、先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。