寿司醋可以用什么代替（自制寿司醋的比例窍门）

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寿司不放寿司醋好吃吗

寿司不放寿司醋可以；寿司醋主要是让米粒不容易黏连在一起，同时让包裹在里面的米粒吃着有甜酸的味道。但是如果在制作的时候不放寿司醋也是可以的，这个并不影响寿司最后的成型，只是口感上没放了寿司醋那么好吃。所以平时自己在家做寿司可以根据自己的喜好来决定是不是要放寿司醋。

可以的，但是味道要差点。如果不加醋，建议包寿司时放蟹、肉松之类的东西时可以放点苹果，把苹果切成条放进去就可以了。一般来说，寿司都是有专用寿司醋的，但是自己调也可以，比例是1：5：10=盐：糖：白醋。

做寿司时放寿司醋可以使米粒分散，不沾手，使其能较为均匀的铺放在海苔上，而且寿司醋还可以遮住海鲜的腥味，使寿司口感更好。如果不放寿司醋的话，味道单一，米饭有粘黏感，口感略差。寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。

寿司不加寿司醋可以。使用寿司醋制作寿司主要是为了减少鱼腥味，没有寿司醋也可以用其他醋代替，不喜欢吃酸味的寿司，是可以不放寿司醋的。不过没有寿司醋的寿司无论是外观，还是口味上都会差些。一般来说，寿司都是有专用寿司醋的，但是自己调也可以，比例是1：5：10=盐：糖：白醋。

使寿司口感更好。如果不放寿司醋的话，味道单一，米饭有粘黏感，口感略差。蒸米饭时可以加4分之1的糯米，水比平时煮饭要稍微多点，与米的比例1比1为宜。一定要拿小勺子，或者用手，把饭的每一个角落压紧。寿司醋是乘饭热的时候拌，但制作寿司时要等米饭放凉后再做。

寿司醋可以用以下材料代替：米醋寿司醋的主要成分就是米醋，它具有调节米饭口感和味道的作用。在缺少寿司醋的情况下，可以直接使用普通米醋代替。详细解释：寿司醋的特殊性在于其所使用的醋与糖的比例，以及添加的一些其他调料。但从根本上来说，其主要功能是为了增加米饭的风味和提升口感。

没有寿司醋可以用什么代替用白醋、盐、糖调制代替。寿司属于是日式料理，用海苔将米饭、黄瓜、火腿等包裹在一起即可，简单方便，味道清淡。

家里面如果没有寿司醋可以选择用白醋加盐和糖来调配，可以用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。和匀放入锅中加热，晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。饭与寿司醋推荐比例：一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭，依此比例。

没有寿司醋的话可以自己调制哦。用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。作法：将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可。醋不可烧开，以免酸度减低。

没有寿司醋的话，可以用白醋来替代。寿司醋主要的作用就是加入在米饭当中，减少米饭的沾性，这样我们在制作一些寿司的时候，就没有那么粘手。同时可以增加寿司的口感，吃起来更加粒粒分明。另外还可以起到一定的杀菌，抑菌的作用。所以在做寿司的时候，加入寿司醋是很有必要的。

可以用家里常见的白醋调制，代替寿司醋。寿司醋可以起到饭粒不粘连，保持晶莹剔透的效果，寿司醋可以自己做出代替品，做法：白醋和水比例2比1；加少量的盐和糖搅拌均匀；等米饭做好后，把米饭打散，等温度降到50度左右，把调制好的溶液倒进去搅拌，就可以用来做寿司了。

没有寿司醋可以用什么代替用白醋、盐、糖调制代替。寿司属于是日式料理，用海苔将米饭、黄瓜、火腿等包裹在一起即可，简单方便，味道清淡。