羊肉汤怎么做好喝又香（羊肉汤怎么做好喝又香红萝卜）

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羊肉汤怎么做好喝又香

食材：羊肉500克，白萝卜适量，盐适量，白胡椒粉适量，生姜适量，大葱适量，八角适量，香菜适量。羊肉放水里浸泡掉血水切块，并清洗干净。白萝卜去皮切块，姜切片，葱切断备用。将羊肉放入砂锅中，锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，焯水，待血沫膻味除净，撇去浮沫，捞出。

羊肉汤好喝的做法如下：用料：羊肉500g、姜3片、大葱2段、香菜少许、盐适量、辣椒1个、花椒一小撮。尽量购买新鲜的羊肉，这样炖出来的口感超赞！先清洗干净。切大块。用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）。起锅，倒入足够量的清水，放入浸泡好的羊肉，凯中火盖盖焖煮。

炖羊肉汤的好吃又好喝做法如下：主料：羊肉、羊骨。辅料：清水、锅、勺子、姜、筷子、盐、胡椒粉、鸡精、香菜。将大块的羊肉分成小块，和羊骨一起凉水下锅，调大火焯水去除腥膻味。待锅里的水快要烧开的时候，表面就开始出现浮沫。这时候边煮边用勺子开始往外撇浮沫。

羊肉汤怎么好鲜香可口?

1、配菜：羊肉汤可以根据个人喜好搭配不同的蔬菜，如白菜、土豆、胡萝卜、白萝卜等。蔬菜的加入不仅能够丰富汤的营养，还能够增加汤的口感和层次感。出锅：在羊肉炖煮到酥烂，蔬菜熟透后，撒上一些葱花或香菜，增加色彩和香气，一锅鲜香可口的羊肉汤就可以出锅了。

2、- 新鲜的羊肉块，最好选择瘦肉，可以去掉多余的脂肪。- 洋葱、大葱、姜片和蒜瓣，可以增加香味。- 辅料：八角、香叶等调味品。- 配料：胡萝卜、土豆、豌豆等可以根据个人口味选择。 处理羊肉：- 将羊肉块洗净，放入热水中焯水，捞出备用。焯水可以去除血水和腥味。

3、八角，八角就是我们平常用的较为多的是一种调味品，可是在炖羊排中添加八角能够提高牛肉的香气，除去牛肉的臭味。因此炖羊排的情况下放八角进来，和生羊肉一起炖，香气四溢。米酒，好多人会喝黄酒除腥。实际上，黄酒的特别味儿会毁坏汤的原来美味可口。因此炖羊排的情况下可以加酒酿。

4、炖制出来的羊肉汤香浓可口，吃的时候可以撒上一些葱花或者香菜增加口感。享用时可以搭配米饭或面条，美味可口。

羊肉汤怎么做好喝又正宗?

羊汤加入各种调料后，出锅前5分钟，还可以加入土豆粉，煮软后，出锅装碗，撒上切碎的香菜和小葱，配上烧饼，这样的羊汤很正宗好喝。

正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。放入高压锅，加葱姜蒜八角，料酒，醋，倒入水（一次性，以后不再加了）。

选材：选择新鲜的羊肉是关键。最好选用带有一些肥油的羊腿肉或羊肩肉，这样的羊肉炖煮后肉质鲜嫩，汤汁醇厚。如果喜欢更浓郁的口味，可以选择羊脊骨或者羊蝎子。准备材料：将羊肉清洗干净，剁成适口的块状。准备适量的姜片、葱段、大料（八角）、桂皮、香叶等香料，以及盐、酱油、料酒等调味品。

将羊肉块洗净后放入滚水中焯水，去除血水和腥味，然后捞出备用。 锅中放入一些油，加入姜块和葱段炒香。 将焯水后的羊肉块放入锅中翻炒，使其均匀变色。 加入料酒炖煮片刻，使羊肉更加入味。 加入足够的清水，将水煮开后撇去浮沫。 加入八角、桂皮、香叶等调味料。

熬汤：洗净的小鲫鱼一条，具体看你是做的分量是多少，人少一条就够，人多可以放两条。鲫鱼拿纱布包好、500g猪的棒子骨、500g羊的棒子骨、5kg羊肉一起煮熬出浓白的底汤，用来做羊肉汤的底汤。

先把羊肉和羊骨头用清水冲洗干净，然后放进水里浸泡半天。开火起锅加入足量的水，把羊肉和羊骨放进去焯水，然后捞出来洗干净备用。再起一个锅，加入8斤水，开大火把焯好的羊骨放进去，然后把香料打成一个包放进去，煮开。煮开之后改成中火，再把羊油和羊肉放进去慢慢熬。

羊肉汤怎么做简单还好喝?

1、清炖羊肉汤的做法：首先需要准备好食材，准备好羊肉和盐，葱花，料酒。第一步将羊肉洗净切块，冷水放入羊肉，加入料酒，水开将浮沫避开，然后捞出放一边备用。锅中刷油，开中火锅热后发入葱花，再放入羊肉不断，翻炒均匀，加入适量的热水，水要一次性放够，不可以后加。

2、羊汤加入各种调料后，出锅前5分钟，还可以加入土豆粉，煮软后，出锅装碗，撒上切碎的香菜和小葱，配上烧饼，这样的羊汤很正宗好喝。

3、将羊肉洗净后切成块状，党参切段并洗净，红枣和枸杞需提前泡发，生姜洗净后切片。 在锅中加入足量水，待水烧开时放入羊肉块，使用中火煮沸以去除血水，随后捞出羊肉冲洗干净备用。 在汤碗中放入羊肉块、姜片、党参段、红枣、枸杞，再加入精盐、味精、白糖、胡椒粉和料酒，然后注入足量清水。

4、加足量水，放羊肉，羊排，放姜片。大火烧开，撇去血沫。小火炖一个小时。捞出羊肉，只留羊排。喜欢吃肉，就把大块肉切碎，重新放回锅里。继续煮几分钟即可。香菜和葱切碎。羊汤盛碗里，加盐，香菜和葱。

怎么做羊肉汤简单又好喝?

清炖羊肉汤的做法：首先需要准备好食材，准备好羊肉和盐，葱花，料酒。第一步将羊肉洗净切块，冷水放入羊肉，加入料酒，水开将浮沫避开，然后捞出放一边备用。锅中刷油，开中火锅热后发入葱花，再放入羊肉不断，翻炒均匀，加入适量的热水，水要一次性放够，不可以后加。

材料：羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒 2勺、姜2块、花椒适量、桂皮 1个、八角4个。羊肉洗干净后，放入锅中，加水，盐，姜，除水，去掉白沫。除水后的羊肉用清水洗一下，备用。姜切片，羊肉和姜片一起放入锅里。准备后好佐料。把佐料放入纱布里包好，一起放入锅里。

用料：羊肉1000g、羊排300g、羊油2块、葱适量、香菜适量、盐适量。羊肉，羊排放清水泡去血水，多换几次水。炒锅置火上，烧干后放羊油。煸出羊大油。加足量水，放羊肉，羊排，放姜片。大火烧开，撇去血沫。小火炖一个小时。捞出羊肉，只留羊排。

准备材料，羊肉、葱、姜、桂皮、花椒适量、盐适量、酱豆腐、老抽、料酒适量、甘草片，孜然粒少许、肉蔻、干辣椒、枸杞、糖。炖羊肉的时候加萝卜去味儿在煮羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了。