布丁的做法（空气炸锅焦糖布丁的做法）

本篇文章给大家谈谈布丁的做法，以及空气炸锅焦糖布丁的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

布丁的家庭做法

做法：将牛奶倒入锅中，小火加热，边加热边搅拌，加热至沸腾前熄火。将淡奶油倒入煮好的牛奶中，搅拌均匀，煮至冒小泡时熄火。蛋黄和蛋清混合，再加入细砂糖搅拌均匀，制成蛋黄糊备用。将煮好的奶液慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，制成布丁液备用。

准备一个鸡蛋，80g牛奶，5g白糖，介意甜的白糖也可以不放。把白糖放牛奶里，把牛奶放微波炉高火叮20秒，为的是白糖融化。鸡蛋打在碗里，用打蛋器打至提起来不拉丝为宜，如果用电动打蛋器不用1分钟就搅打好了。

布丁家庭自制方法材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、鸡蛋3个、焦糖浆。将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）。将鸡蛋搅拌充分。把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。用过滤网把其过滤。把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。

. 烧开后的白凉粉水趁热倒入水果模具中，轻轻晃动使凉粉水均匀覆盖水果块，晾凉后静止2个小时。1 2个小时后，水果布丁已凝固，可以切开享用。1 喜欢吃冰的朋友，可以在布丁晾凉后放入冰箱冷藏2个小时，即可享用冷冻水果布丁。

主料：布丁粉75克、水450毫升。辅料：量杯1个、布丁瓶4个。做法步骤：将水倒入融化锅里，煮沸。将布丁粉倒入量杯。把煮沸的热水倒入量杯里。充分搅拌。为了让布丁粉完全溶解，可以放到融化锅加热一会。盖上布丁瓶的盖子，装饰一下。放入冰箱冷藏半个小时，然后就大功告成啦。

做法步骤：将水倒入融化锅里，煮沸。将布丁粉倒入量杯。把煮沸的热水倒入量杯里。充分搅拌。为了让布丁粉完全溶解，可以放到融化锅加热一会。盖上布丁瓶的盖子，装饰一下。放入冰箱冷藏半个小时，然后就大功告成啦。

材料：芒果一个，纯净水适量，芒果味布丁粉适量。在容器内加入纯净水，加热至沸腾。水沸腾后转小火，加入芒果味布丁粉，再用手动打蛋器搅拌至充分融合，均匀。继续小火加热2分钟。将布丁液过滤一遍，倒入量杯。趁热将布丁液倒入干净无水的杯子中，七分满。

牛奶：2盒白凉粉：2小勺白糖：1勺锅中加入两盒纯牛奶，每盒约250ml，加入2勺白凉粉，搅拌均匀后，用小火慢慢加热至烧开。睁告：喜欢其他口味的牛奶也可自行选择。小火慢煮，煮开后的牛奶白凉粉水倒入模具中晾凉备用，注意用小火慢煮并搅动，避免牛奶煮糊。

家庭自制布丁的做法如下：主料：牛奶、鸡蛋、白糖。辅料：温热水、清水。取出180毫升的温热水，加入奶粉，在牛奶里加入15克白糖，搅拌至融化。把2个鸡蛋打散。将打散的鸡蛋液倒入晾温的牛奶中，过筛两遍，备用。取出50克白糖，加入30毫升的水，调成糖水。

布丁的配方：鸡蛋2个，白糖30g，牛奶220g，香蕉泥50g。做法：鸡蛋和糖一起用打蛋器打散。加入做好的香蕉泥搅拌。牛奶烧至微沸，慢慢地冲入刚刚制作的液体中，边倒边搅拌。将布丁液过滤三次，把没有压碎的香蕉泥碾压一遍，过滤后会比较细腻。

将牛奶倒入锅中，加热至微温状态（不要煮沸）。在另一个容器中，将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。将温热的牛奶慢慢倒入蛋糊中，不断搅拌，以免蛋液凝结。添加香草精，继续搅拌均匀。将布丁液倒入布丁模具中。预热烤箱至180摄氏度。

主料：鸡蛋两个、细砂糖25g、纯牛奶250g、柠檬汁5滴、糖粉2g。鸡蛋加入细砂糖。用打蛋器打至砂糖融化，无需打发。牛奶小火加热至微温，不烫嘴就行。牛奶和蛋液混合，加入柠檬汁拌匀烤箱180°预热，烤盘倒入三分之二热水放到中层。布丁液过筛三次，倒入布丁杯。

做法：巧克力布丁是在基础布丁的基础上加入巧克力制成的。将巧克力融化后，与牛奶混合，再加入鸡蛋和糖，按照基础布丁的煮制方法制作即可。巧克力布丁口感丰富，深受喜爱。焦糖布丁做法：焦糖布丁是在模具中先制作一层焦糖，再倒入布丁液进行蒸煮。制作焦糖时需要将糖熬制至深褐色，再加入热水搅拌。

准备材料：吉利丁粉10克、水60克、牛奶200克、砂糖适量。将吉利丁粉加入60克水中，搅拌均匀，静置10分钟。将牛奶和砂糖放入锅中，加热至砂糖融化，熄火。将吉利丁水加入锅中，搅拌均匀。将混合液过滤，去除杂质。将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时即可。

1、材料：2000ml的开水、布丁粉100g、白砂糖50g。把不锈钢锅洗干净，放到电磁炉上。量好2000ml的开水倒进锅里面，开电磁炉加热。量好布丁粉100g，再量好白砂糖50g。把量好的布丁粉和白砂糖一起倒进煮开的水里面，注意，要边倒边搅拌。直到再次煮开，然后装杯子或者装碗。

2、把鸡蛋打入碗中，加入30克白砂糖，用搅拌器或筷子打匀。加入200毫升牛奶，继续搅拌均匀。把混合物倒入保温杯或小瓷碗中。把烤箱预热至180度，把保温杯或小瓷碗用保鲜膜盖好，放入烤箱中隔水蒸40分钟。取出后放凉，冷藏一小时以上即可。

3、奶锅里放入牛奶、淡奶油和糖，煮化放凉，加入蛋黄液，拌匀过筛，倒入布丁杯，烤35分钟，取出，简单好吃的布丁做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛奶 200克、蛋黄 6个、淡奶油 400克、糖 35克、香草膏 2克。