黄豆芽怎么做好吃（黄豆芽怎么做好吃又简单）

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小黄豆芽怎么做好吃

用料：黄豆芽300g、地瓜粉条100g、生抽3勺、老抽1勺、盐2克、葱一段、姜1片、八角1个、干辣椒2个、小米椒1个。黄豆芽洗净，粉条用热水泡软。葱姜切好。锅中烧油爆锅。放入豆芽翻炒，放上生抽，老抽，豆芽炒软。下入泡好的粉条，添上一碗水，盖上锅盖炖5分钟。

清炒豆芽：将锅烧热，加入油，放入姜蒜炒香，加入黄豆芽翻炒，加盐，鸡精调味，撒上葱花即可。 酱烧豆芽：将豆芽洗净沥干，炒锅中放入少量油，加入豆鼓酱炒香，放入豆芽煮至软烂，加盐、糖、味精调味即可。

绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。豆芽炒面 食材：面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。

方法一：黄豆芽炒粉条。 粉条入清水中浸泡至软，放入开水锅中煮熟，捞出沥干。 蒜切片，姜切丝，干辣椒切段，黄豆芽洗净控干，韭菜洗净切段。 锅中倒油，放入八角小火炒香，放入姜丝、辣椒继续炒出香味。

食材：黄豆芽500克，肉丁50克，剁辣椒少许，葱节少许。首先锅中加入少许的菜油，先把肉丁放在锅中炒香炒出油，然后再放入拍蒜子和剁辣椒一起炒出香味。加入酱油上色，（不管是什么时候炒肉放酱油，锅中的油温都不能太高，不然酱油放入锅中就会炒糊，那样不但上不色，反而还很难吃）。

做法：将黄豆芽去根洗净，沥干水分。葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。倒入黄豆芽，大火快速翻炒均匀。加入盐、鸡精、生抽和蚝油调味，继续翻炒至黄豆芽断生即可出锅。小贴士：炒黄豆芽时火候要大，动作要快，以保持黄豆芽的脆嫩口感。

短黄豆芽怎么做好吃

清炒豆芽：将锅烧热，加入油，放入姜蒜炒香，加入黄豆芽翻炒，加盐，鸡精调味，撒上葱花即可。 酱烧豆芽：将豆芽洗净沥干，炒锅中放入少量油，加入豆鼓酱炒香，放入豆芽煮至软烂，加盐、糖、味精调味即可。

用料：黄豆芽300g、地瓜粉条100g、生抽3勺、老抽1勺、盐2克、葱一段、姜1片、八角1个、干辣椒2个、小米椒1个的。黄豆芽洗净，粉条用热水泡软。葱姜切好。锅中烧油爆锅。放入豆芽翻炒，放上生抽，老抽，豆芽炒软。下入泡好的粉条，添上一碗水，盖上锅盖炖5分钟。

黄豆芽炖豆腐：将黄豆芽与豆腐一起炖煮，加入葱姜蒜、盐、鸡精等调料，炖至豆腐入味，豆芽软糯。这道菜清淡可口，适合素食者食用。黄豆芽拌凉菜：将黄豆芽焯水后，与黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等蔬菜拌在一起，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调料拌匀。这道菜清爽开胃，适合夏天食用。

继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋，出锅即可。牛肚炒豆芽 食材：牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖、油。做法：牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净。

炒黄豆芽 材料：黄豆芽500克，葱姜蒜适量，干辣椒几个（可选），盐、鸡精、生抽、蚝油各适量。做法：将黄豆芽去根洗净，沥干水分。葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。倒入黄豆芽，大火快速翻炒均匀。

黄豆芽怎么做好吃?

1、清炒豆芽：将锅烧热，加入油，放入姜蒜炒香，加入黄豆芽翻炒，加盐，鸡精调味，撒上葱花即可。 酱烧豆芽：将豆芽洗净沥干，炒锅中放入少量油，加入豆鼓酱炒香，放入豆芽煮至软烂，加盐、糖、味精调味即可。

2、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋，出锅即可。牛肚炒豆芽 食材：牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖、油。做法：牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净。

3、炒黄豆芽 材料：黄豆芽500克，葱姜蒜适量，干辣椒几个（可选），盐、鸡精、生抽、蚝油各适量。做法：将黄豆芽去根洗净，沥干水分。葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。倒入黄豆芽，大火快速翻炒均匀。

黄豆芽怎么做好吃又营养?

1、黄豆芽炖豆腐 材料：黄豆芽300克，豆腐1块，葱姜蒜适量，盐、鸡精、胡椒粉各适量。做法：将黄豆芽去根洗净，豆腐切块备用。葱姜蒜切片备用。锅中加水烧开，放入葱姜蒜片和豆腐块煮开。加入黄豆芽，继续煮5分钟。调入盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

2、黄豆芽炒鸡蛋：将黄豆芽与鸡蛋一起炒制，加入葱姜蒜、盐、鸡精等调料，炒至鸡蛋熟透，豆芽软糯。这道菜简单易做，营养丰富。黄豆芽炖鸡：将黄豆芽与鸡肉一起炖煮，加入葱姜蒜、料酒、盐、鸡精等调料，炖至鸡肉熟烂，豆芽软糯。这道菜鲜美滋补，适合家庭聚餐。

3、凉拌是另一种健康的吃法，尤其适合夏天食用。将黄豆芽焯水后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。然后加入黄瓜丝、胡萝卜丝等其他蔬菜，根据个人口味调入醋、盐、香油、芝麻等调料拌匀即可。这种吃法不仅清爽可口，还能保留黄豆芽的营养成分。黄豆芽煮粥 黄豆芽煮粥是一种温暖的做法，适合早餐或晚餐食用。

黄豆芽怎么炒好吃

主料：主料：黄豆芽、红椒、蒜苗、香油、姜、葱、花椒粒、味精、料酒、盐。黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。

继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋，出锅即可。牛肚炒豆芽 食材：牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖、油。做法：牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净。

方法一：黄豆芽炒粉条。 粉条入清水中浸泡至软，放入开水锅中煮熟，捞出沥干。 蒜切片，姜切丝，干辣椒切段，黄豆芽洗净控干，韭菜洗净切段。 锅中倒油，放入八角小火炒香，放入姜丝、辣椒继续炒出香味。

黄豆芽怎么做好吃

1、清炒豆芽：将锅烧热，加入油，放入姜蒜炒香，加入黄豆芽翻炒，加盐，鸡精调味，撒上葱花即可。 酱烧豆芽：将豆芽洗净沥干，炒锅中放入少量油，加入豆鼓酱炒香，放入豆芽煮至软烂，加盐、糖、味精调味即可。

2、炒黄豆芽 材料：黄豆芽500克，葱姜蒜适量，干辣椒几个（可选），盐、鸡精、生抽、蚝油各适量。做法：将黄豆芽去根洗净，沥干水分。葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。倒入黄豆芽，大火快速翻炒均匀。

3、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋，出锅即可。牛肚炒豆芽 食材：牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖、油。做法：牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净。

4、准备好食材。黄豆芽，青椒，红椒，生姜，蒜头，糖，盐，鸡精等。将生姜大蒜去皮切片，将青红辣椒去头去尾，里面的籽清理干净，切成厚薄一样的丝状放入盘中备用。买回黄豆芽后洗干净去除尾巴，这样在口感上不会感到纤维太多。

5、用料：黄豆芽300g、地瓜粉条100g、生抽3勺、老抽1勺、盐2克、葱一段、姜1片、八角1个、干辣椒2个、小米椒1个。黄豆芽洗净，粉条用热水泡软。葱姜切好。锅中烧油爆锅。放入豆芽翻炒，放上生抽，老抽，豆芽炒软。下入泡好的粉条，添上一碗水，盖上锅盖炖5分钟。

6、白菜炒豆芽。（1）将白菜洗净，切条。（2）将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。（3）炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。豆芽炒韭菜。