椒盐虾的做法（椒盐虾的做法家常窍门）

本篇文章给大家谈谈椒盐虾的做法，以及椒盐虾的做法家常窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

椒盐虾的家常做法

1、食材：虾适量，椒盐适量，香葱1小把，生姜1块，料酒1勺，淀粉半勺，大蒜2瓣。首先准备出适量的虾，将虾须以及虾足等都去掉，然后用刀在虾的背上划一刀，用牙签将虾线给挑出，清洗干净后，控干水分。

2、关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5－8分钟，即成。家常做法二食材原料虾、椒盐、蒜蓉、姜末、干辣椒、鸡精制作方法虾先洗干净，用漏勺控干水分。虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。锅中多一点油，烧7成热，倒入虾爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。

3、主料：虾250克。辅料：姜3片、蒜2瓣、葱1段、干面粉30克。配料：盐3克、料酒2勺、椒盐粉3克。虾去泥肠，剪腹足，洗净。葱切段，姜切丝，蒜拍碎和料酒，盐一起抓匀虾，腌制20分钟。腌制过的虾拣去姜丝蒜瓣葱段，沥去腌制料，拍上干面粉。油锅中火炸虾。

4、锅中加入足够的食用油，烧至六七成热。放入腌制好的虾，中小火炸至虾变色，表皮酥脆。捞出虾，控油。三，、炒制锅中留底油，放入姜片、葱段翻炒。倒入炸好的虾，撒上椒盐。大火快速翻炒均匀，使椒盐完全融入虾中。

5、椒盐虾是一道非常受欢迎的家常菜，制作起来也比较简单。

6、主料：虾15只。调料：色拉油，食盐少许，大蒜1头，淀粉2汤匙，椒盐1汤匙，白芝麻少许。虾清洗干净，剪掉须子，加入少许盐和干淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右，大蒜切成蒜末。锅中倒入适量油，将腌制好的虾一个一个的放入锅中，开小火慢煎。虾炒至变色之后，捞出沥干油。

1、主食材：虾1份，椒盐适量。配料：圆葱半个，青椒1个，蒜末适量，姜片若干，料酒适量。步骤1：虾洗净后，减去虾头虾脚，挑去虾线。步骤2：加料酒姜片下锅焯水去腥，变色后立刻捞出。步骤3：捞出的虾中加入适量淀粉抓匀，让虾充分裹上淀粉。步骤4：锅中放油，油热后下入虾中小火炸制。

2、关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5-8分钟，即成。制作贴士 1)必须使用椒盐，味好美的就不错。2)一定用鲜虾，不要用虾仁哈。3)炸蒜蓉务必要用小火，否则很容易糊。

3、调料：油适量、盐适量、椒盐适量、料酒适量、淀粉适量、生姜一块、大蒜两瓣、大葱一小段椒盐虾怎么做好准备好原材料。虾剪去虾须、虾脚，挑去虾线。从虾肚上开一刀，一直开到沙包的位置。仔细冲洗，一定要将沙包冲洗干净，冲得干干净净，这样炸起来的虾不会发黑，颜色金黄明亮。

4、主料：大虾16个、椒盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、食用油适量、蒜瓣2颗。大虾去除虾须和沙筋，洗净。倒入适量料酒和胡椒粉。自制花椒盐：花椒用不粘锅焙干，捣碎，加入适量盐，拌匀即可。蒜瓣切片，椒盐备好。腌制好的大虾，用清水洗净。

5、先准备提前解冻好的虾，剪掉虾须和虾枪，再用牙签把虾线挑出来。把虾全部处理好后一定要再次清洗干净。洗干净的虾放盆里开始腌制。切点葱段和生姜片放盆里，往里面加入一勺盐，再加点料酒去腥味。用手抓拌均匀，放一旁腌制20分钟左右。

食材；活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣。调料：食用油300克（实耗30克）、海盐8大匙。活基围虾用清水洗净，投入沸水中烫至颜色变红后捞出。逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用，青辣椒洗净切成环状。红辣椒洗净切末，蒜切末，香葱切末。

食材：虾2500g、尖椒2个、红椒2个、生抽适量、椒盐适量、料酒适量、淀粉适量、葱姜蒜适量、盐适量。准备食材，虾，尖椒，青椒，蒜瓣，大葱。尖椒和青椒洗净切末。大蒜拍碎。大葱切段。下面收拾虾，虾多次清洗干净，剪去虾头和须须，后背切开，挑出虾线。

【椒盐虾制作步骤】食材处理：选用新鲜大虾，去头去壳，用牙签挑出虾线，清洗干净，备用。腌制虾肉：将生姜切丝，与虾肉混合，加入食盐、胡椒粉和料酒，腌制10分钟，入味。准备辅料：生姜切片，小葱切段，葱白与葱叶分开，大蒜拍扁，青红椒切段，备用。

锅中加入足够的食用油，烧至六七成热。放入腌制好的虾，中小火炸至虾变色，表皮酥脆。捞出虾，控油。三，、炒制锅中留底油，放入姜片、葱段翻炒。倒入炸好的虾，撒上椒盐。大火快速翻炒均匀，使椒盐完全融入虾中。