香菇的简单家常做法（香菇的家常做法窍门）

本篇文章给大家谈谈香菇的简单家常做法，以及香菇的家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

香菇有哪些味道绝美的家常做法?

1、香菇炖鸡是一道经典的家常菜，它将鸡肉的鲜美和香菇的香味完美结合。通常选用土鸡或三黄鸡，将鸡肉切块，与泡发好的香菇一同放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒、酱油、盐等调料，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉酥烂，香菇入味。香菇炒肉 香菇炒肉是一道简单快捷的家常菜，适合忙碌的工作日。

2、杏鲍菇炒猪耳朵味道绝美，再加上更有吸引力的朝天椒，这个真的清爽不油腻，美味可口，简单容易做。这是一道非常好的家常小炒。这也是处理剩下腌酸菜的好方法！主要材料：三个香菇，一个炖猪耳或两个辣椒和尖椒辅材：适当食用油、盐、姜片5克、生生抽1汤勺、味精1克 方式：1。

3、鸡脯肉要选择鸡脯肉，在选择时，可以选择肉质地紧致，富有弹性，无异味的，呈洁净的淡粉色并且具有光泽度的。平菇也会稍微开展选择一下，挑选并没有损坏的，完备的，有香气的。然后我们也可以进行设计了。第一：把稻米放入锅中，清洗整洁之后，倒进适量冷水，转走红，逐渐煮米。

4、香菇蒸鸡腿 食材：整鸡腿、干香菇、葱姜蒜等。做法： 鸡腿去骨后切块，加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉等调料腌制半小时。 热锅热油，将腌好的鸡腿肉炒至变色，然后加入泡发后的香菇翻炒。 将炒好的香菇鸡腿盛入碗中，放入蒸锅蒸15-20分钟。出锅前撒葱花即可。

5、青椒炒豆干。这道菜很有营养，做起来也简单，豆干可以在菜市场直接买，配青红椒炒一炒就可以了。在此基础上，我们可以加入肉丝、毛豆、韭菜等配菜一起炒，味道都不会差。豆干可以切成丝，也可以切成小块，炒的时候，加一些白糖和生抽调味，最后加一些盐和味精，别的什么也不需要了。土豆丝。

6、武汉的烧梅与北方的烧麦馅料上没多大区别，不同的是武汉的烧梅很有特色，讲究重油里面放肉丁香菇和笋，还有一绝美调料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有点辣，但是绝对香、滑。所不同的是，考虑到天气炎热，太过于油腻容易伤脾胃，就没有放太多的肥肉而已。但味道绝对是正宗的、黑胡椒味儿浓的武汉烧梅。

干香菇做法大全家常

1、干香菇做菜方法一：干香菇蒸肉丸 材料 瘦猪肉250克，生粉约40克，干香菇10朵，油、盐、鸡精、酱油各适量 做法 干香菇用温水浸泡至软，切成小粒 将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。

2、将干香菇浸泡在温水中约20分钟，直至软化。 鸡腿或鸡块洗净，用料酒腌制15分钟。 干香菇切成片状备用。 热锅中倒入一些油，放入生姜丝和葱段炒香。 加入鸡腿或鸡块，煎至两面金黄。 加入切好的干香菇，翻炒均匀。 加入适量的酱油，盖上锅盖慢炖20-30分钟。

3、以下是一些家常干香菇的做法： 清炖干香菇：材料：干香菇、清水、姜片、盐、料酒。步骤： 将干香菇浸泡在清水中，泡发至软化。 烧热锅中加适量清水，放入泡发好的香菇，姜片和料酒。 转小火炖煮20-30分钟，期间根据个人口味调入适量盐即可。

4、一般来说，干蘑菇的做法非常简单，只需要将其泡软后再进行烹饪即可。下面介绍几种常见的干蘑菇家常做法： 香菇扣肉 材料：猪腩肉，干香菇，生姜，花生油，盐，料酒，酱油，冰糖，水。做法：将干香菇泡软，切成薄片。猪腩肉切成大块，用少量花生油煎至两面金黄。生姜切为薄片。

5、香菇炒饭：将泡发后的香菇切碎，和米饭一起炒，香菇的香味会使饭菜更加美味。香菇炖土豆：将泡发后的香菇和土豆一起炖，香菇的香味会使土豆更加鲜美。香菇炒面：将泡发后的香菇切片，和面条一起炒，香菇的香味会使面条更加美味。

香菇的家常做法

香菇的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的方法： 香菇炒鸡蛋：将香菇切片，鸡蛋打散备用。热锅加油，加入香菇煸炒至软。然后倒入打散的鸡蛋，用铲子迅速划散，翻炒均匀至鸡蛋熟透即可。 清蒸香菇：将香菇切片，用开水泡软后捞出备用。

香菇炖鸡：材料：鸡肉500克，香菇10朵，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。做法：将鸡肉切成块，香菇切片。锅中加入适量的水，放入鸡肉、姜片、葱段和料酒，煮开后转小火炖煮30分钟。炖煮过程中加入香菇和盐，继续炖煮20分钟。最后加入鸡精调味即可。

香菇的做法有很多种，下面列举几种常见的做法。香菇炖鸡 将香菇与鸡肉一起炖制，是一道营养丰富的家常菜品。香菇能够增加鸡肉的鲜味，同时炖煮过程中充分释放香菇的营养成分，对人体健康非常有益。香菇炒肉 香菇炒肉是一道色香味俱佳的菜肴。

香菇做法大全家常

香菇炖鸡：材料：鸡肉500克，香菇10朵，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。做法：将鸡肉切成块，香菇切片。锅中加入适量的水，放入鸡肉、姜片、葱段和料酒，煮开后转小火炖煮30分钟。炖煮过程中加入香菇和盐，继续炖煮20分钟。最后加入鸡精调味即可。

以下是一些家常干香菇的做法： 清炖干香菇：材料：干香菇、清水、姜片、盐、料酒。步骤： 将干香菇浸泡在清水中，泡发至软化。 烧热锅中加适量清水，放入泡发好的香菇，姜片和料酒。 转小火炖煮20-30分钟，期间根据个人口味调入适量盐即可。

香菇的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的方法： 香菇炒鸡蛋：将香菇切片，鸡蛋打散备用。热锅加油，加入香菇煸炒至软。然后倒入打散的鸡蛋，用铲子迅速划散，翻炒均匀至鸡蛋熟透即可。 清蒸香菇：将香菇切片，用开水泡软后捞出备用。

将干香菇浸泡在温水中约20分钟，直至软化。 鸡腿或鸡块洗净，用料酒腌制15分钟。 干香菇切成片状备用。 热锅中倒入一些油，放入生姜丝和葱段炒香。 加入鸡腿或鸡块，煎至两面金黄。 加入切好的干香菇，翻炒均匀。 加入适量的酱油，盖上锅盖慢炖20-30分钟。

素炒香菇家常做法

素炒香菇家常做法：食材：香菇250克，淀粉半勺，生抽半勺，蚝油半勺，大葱1根 素炒香菇的做法：香菇放入水中浸泡10分钟，放入淀粉半勺，将香菇抓洗片刻后冲洗干净，切块。大葱1根切斜段状备用，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱段，小火炸香后捞出待用。

材料洗净，香菇稍微攥干些水分。香菇切片，辣椒切菱形，蒜头拍碎备用。淀粉加适量酱油适量水备好。锅热加油，下辣椒翻炒片刻。香菇放入炒匀，加盐翻炒。倒入调好的淀粉煮开，翻炒均匀，加味精，素炒香菇就做好了。

准备食材：将香菇洗净，去蒂，切成薄片；大葱切段，生姜切片，大蒜切末。 烧一锅热水，将香菇片放入热水中焯水，大约1-2分钟，捞出备用。焯水的目的是去除香菇中的杂质和腥味，使其更加美味。 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末翻炒，炒出香味。

准备食材：将鲜香菇清洗干净，去掉根部，切成片或块状。蒜瓣和生姜去皮，切成末。青蒜或者葱洗净，切成小段或葱花备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热左右（用手放在锅边感受热气即可）。爆香蒜姜：下入切好的蒜末和姜末，用小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊。

家常素炒香菇的做法：香菇放入水中浸泡10分钟，放入淀粉半勺，将香菇抓洗片刻后冲洗干净，淀粉能更有效得去除香菇中隐藏的污垢，然后切块备用。大葱1根切斜段状备用，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱段，小火炸香后捞出待用。

食材很简单，几块钱搞定，但味道是相当的惊艳，请务必多备米饭。香菇洗净切片。胡萝卜切小块儿。青椒也切小块。锅中热油放入大蒜炒香，再倒入青椒，胡萝卜翻炒片刻。香菇放入锅中炒软。加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐翻炒入味。最后加水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。没有肉也超下饭。