学做家常菜菜谱大全（学做一些家常菜）

今天给各位分享学做家常菜菜谱大全的知识，其中也会对学做一些家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家常菜菜谱大全

1、鱼香肉丝。材料：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法：将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。

2、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

3、还在发愁元旦做什么菜的朋友别着急，大磊今天带来6道家常小炒菜的详细做法，简单又家常，色香味俱全，不输大鱼大肉的牌面。

4、更多好吃的家常菜菜谱：《荤菜菜谱大全50道》《50款好吃的素菜做法》《80个家常小炒》土豆美食家常菜有哪些孜然土豆片。

5、忙碌了一天后，到了晚上肯定要煮一顿丰富的晚餐来犒劳一下自己，来安慰一下疲惫的身体和紧绷的精神。如果我们自己在家做菜都有哪些家常菜可以做呢？今天小编特意总结了家常菜菜谱大全100道，简单好做又好吃，需要的朋友们可以参考下。

黄花菜炒鸡蛋：简单易做，营养丰富，适合家庭晚餐。肉丝炒蒜苗：口感鲜香，营养均衡，家常菜中的佳品。木耳黄花菜炒里脊：色香味俱佳，营养全面，一道健康的家常菜。金针菇韭菜炒鸡蛋：鲜香可口，简单快捷，适合忙碌的上班族。虾仁炒青瓜：清爽可口，营养丰富，适合夏天食用。

三色鸡丝（1）材料：鸡肉丝 150 克，青椒 1 个，水发香菇 5 朵。（2）调料：盐、味精各适量。（3）做法：青椒洗净，去蒂去子，纵向切细丝。水发香菇挤去水，去蒂，切丝。油烧热，滑炒鸡丝和香菇丝，鸡丝一变色即放入青椒，同时放入盐和味精，炒匀即可。

菜心：用冷水加盐清洗后焯水，过凉水沥干，快速炒至断生即可。小白菜：焯水后沥干，热锅凉油煸香姜蒜，下小白菜快速翻炒，加盐和味精调味。青椒土豆丝：土豆丝泡水去淀粉，青椒去籽切丝。先爆香蒜泥，再下青椒丝和土豆丝，加盐、生抽和味精，翻炒后适量加水焖煮至熟。

香菇炒肉主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克。调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。

1、粉蒸肉 3 肉末茄子煲仔饭配绿豆汤清热降火家常食谱家常菜名字如四季豆炒肉丝，鱼香茄子煲仔饭，蒜蓉粉丝蒸扇贝，麻婆豆腐配炒饭等。至于你提到的菜谱大全家常菜菜名，比如肉片炒青椒，酸辣土豆丝等都非常常见。除此之外还有红烧茄子、酸辣白菜等。

2、好吃的家常菜有：麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。

3、口味虾豆腐：这是一道经典的湖南家常菜，主要材料是豆腐，经过油炸后，再用酱油、盐、糖、剁椒、葱姜等调料烧制而成，口感鲜美。金汤鱼翅：这道菜以鱼翅为主料，加入了花胶、海参等食材，经过精心烹制，制成了一道色香味俱佳的汤菜。

4、提起家常小炒6000例菜名，大家耳熟能详。关于好听的菜名家常菜，有人好奇其名称，同时也有人想了解最基本的家常菜100道菜名。下面就来盘点一下那些好听的菜名家常菜，以及一些基本的家常菜名，希望对大家有所帮助。

5、按照八大菜系分类一些家常菜名：鲁菜特点：味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。名菜：油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。名菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅闽菜特点：以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。