100种野生菌大全（100种野生菌大全图片）

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可以吃的野生蘑菇有哪些

松树菌：一种常见的野生食用菌，可人工种植。 麻母鸡菌：常见于野外，可供食用。 麻栗窝：一种可食用的野生菌，外观类似蘑菇。 马屁泡：一种野生食用菌，因其独特的名称而引人注目。 大红菌：鲜艳的颜色使其在众多野生菌中易于辨识。

自然界中有许多种野生蘑菇可以食用，它们不仅味道独特，而且营养丰富。鸡腿菇（ChickenoftheWoods）是一种常见的食用蘑菇，它的颜色可以是黄色或橙色，质地如肉，味道鲜美，非常适合用来煮、炒或烤制。碧蓝鸟伞（BlueChanterelle）是一种蓝色的菌类，它的味道与金针菇相似，适合炒、煮或作为调味品使用。

松树菌；松树菌又名松毛菌，铆钉菇，松针菇。分类地位伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇，铆钉菇属；湖南、湖北人称松树菇（丛树菇）、黄丝菌（湖北孝昌）。鲜、香、脆、爽、嫩、滑几乎达到中国品鉴食物的极境。马勃：俗称牛屎菇、马蹄包、药包子、马屁泡；担子菌类马勃科。

松茸：松茸，学名松口蘑，是一种极为珍贵的野生食用菌。它对生长环境的要求极为严格，仅能在无污染的高海拔林区生长，因此产量十分稀少。优质的新鲜松茸散发着独特的清香，可生食、炖汤或烤食。松露：松露是一种生长在土壤中的块状菌类，通常附着在松树根部。

能吃的品种有很多。以下是一些常见的品种：褐蘑菇：是最常见的磨菇品种之一，具有丰富的营养价值和独特的香味，适合用于烹饪多种菜肴。平菇：又称为蚝菇，是一种肉质鲜嫩、口感丰富的磨菇品种，常用于炒菜、煲汤等烹饪方式。

野生菌子种类图片大全

1、马勃菌（Lycoperdon spp.）：马勃菌是一种常见的野生菌，其菌体呈球形或卵形，表面有刺状的突起。马勃菌成熟时，菌体内部充满孢子，呈粉末状。虽然马勃菌不适宜食用，但具有一定的药用价值。 羊肚菌（Morchella spp.）：羊肚菌是一种珍贵的食用菌，因其菌盖呈蜂窝状而得名。

2、菌子种类图片大全 松茸 松茸，学名叫松口蘑，是一种非常名贵的野生食用菌。它对生长环境要求极高，只能生长在无污染的高海拔林区，因此产量非常稀少。品质好的新鲜松茸，闻起来带有一股特殊的清香味。松茸可以用于刺身，也可用于炖汤或烤着吃。

3、木耳种类很多，有黑木耳、白木耳，红木耳，有脆木耳、柴皮木耳之分，味道鲜美，营养丰富。吃法与一般木耳同。 2野生灵芝 自然生长在森林里。比一般灵芝更生态。吃法与一般灵芝同。 2松树菌 是野生松茸的一种。只在松树林里有，于每年8月至12月中旬出菌，颜色分青墨和淡黄色两种，是最晚出的一种菌子。

4、鸡枞。鸡枞应该是云南最鲜美的菌种了，种类众多。把云南掀起来，可见20种鸡枞，占据全世界40种鸡枞半壁江山，而分布面积，不到百分之十，“鸡枞集中营”毫不夸张。松茸。松茸在中国的产地分布很广，四川、东北、西藏都有出产，而云南的产量最高。

5、菌子图片大全及名称如下： 松茸：学名为松口蘑，是一种极为珍贵的野生食用菌。它对生长环境的要求极为严格，只能在高海拔的无污染林区生长，因此产量稀少。优质的新鲜松茸具有独特的清香味道，可生食、炖汤或烤食。 松露：生长于土壤中，常附着在松树根部的一种块茎状菌类。

6、野生木耳 自然生长在森林里的枯树上。木耳种类很多，有黑木耳、白木耳，红木耳，有脆木耳、柴皮木耳之分，味道鲜美，营养丰富。野生灵芝 自然生长在森林里。比一般灵芝更生态。吃法与一般灵芝同。松树菌 是野生松茸的一种。

常见的野生菌

1、常见的野生菌有鸡枞菌、白葱菌、牛肝菌、松茸菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、羊肚菌、猴头菌、块菌、竹荪、鸡油菌、野生木耳、松露、辣菌等。 可食用野生菌与有毒菌辨别方法 （1）有毒菌类的颜色通常比较艳丽，并且在菌盖之上有红紫、黄色或杂色的斑点。

2、松茸（Tricholoma matsutake）：松茸是一种珍贵的食用菌，主要分布在亚洲地区，尤其是日本、中国和韩国。它与松树共生，具有独特的香味和口感，是高档菜肴的食材之一。 牛肝菌（Boletus spp.）：牛肝菌是一种大型可食用菌，广泛分布于欧洲、北美和亚洲的森林地带。

3、松树菌：一种常见的野生食用菌，可人工种植。 麻母鸡菌：常见于野外，可供食用。 麻栗窝：一种可食用的野生菌，外观类似蘑菇。 马屁泡：一种野生食用菌，因其独特的名称而引人注目。 大红菌：鲜艳的颜色使其在众多野生菌中易于辨识。

4、蘑菇：蘑菇是野生菌类中最常见的一类。它们生长在多种环境中，从森林到草原，甚至在城市的一些地方也能找到。蘑菇具有丰富的营养价值，许多种类都可以食用。 灵芝：灵芝是一种具有很高药用价值的真菌。它们通常生长在枯木上，具有独特的形态和颜色。

5、松茸：是一种珍贵的野生菌，主要生长在温带地区的松树和杉树下，具有高营养价值和独特的风味。 黄秧菌：主要生长在山地和林地的泥土中，富含蛋白质和多种维生素。 牛肝菌：又称为滑菇，生长在落叶林中，是一种味道鲜美的菌类，也是野生菌市场上的热门品种之一。

6、鸡枞菌 鸡枞菌是云南著名野生菌品种，鸡枞又名 鸡枞菌 鸡冢、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分。鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。

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种野生菌 生活中常见的能吃的野生菌有松树菌、麻母鸡菌、麻栗窝、马屁泡、大红菌、水鸡纵、火把鸡纵、黄皮鸡纵、鸡屁股菌、鸡油菌、黄赖头、黑牛肝菌、黄牛肝菌、奶浆菌、青头菌、松茸等。

（八）羊肚菌羊肚菌是云南独有的食用菌，产于丽江地区和迪庆藏族自治州。菌肉细嫩，食味香甜鲜美而富有营养，畅销国内外。羊肚菌表面呈黑绿色网状，为椭圆形，略似羊肚，故得其名。（九）猴头菌 猴头菌是一种珍贵的食用菌，我省东北和西北部山区均有出产。

从扇形来看应属于侧耳类，平菇。但普通平菇为白色，灰白色至黑色，只有榆黄蘑是你说的那个颜色。你说的这个也就是野生平菇了。你见到的应该比图上的颜色深点，并会有少量干裂的花纹吧。

竹荪，又名竹笙、竹参菌，是一种寄生在竹子根部上的隐花菌类。它的地上部分呈现浓绿色的菌盖，中部的菌柄雪白，基部则是粉红色的菌托，外形美观。竹荪口感脆嫩，味道鲜美，香气浓郁，是国宴和高级宴席上的名贵菜肴。竹荪的营养价值丰富，含有多种氨基酸和维生素。

根据您提供的信息，这种蘑菇很可能是柳树菇。柳树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌，通常生长在柳树的主干上。柳树菇的菌盖初生时呈圆锥形，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉肥厚，白色。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初呈褐色，后渐变浅褐色。

野生菌种类都有些什么?

云南十大名贵野生菌有干巴菌、羊肚菌、松茸、松露、红菇、鸡枞菌、黑虎掌菌、牛肝菌、鸡油菌、青头菌。 在云南人眼里，只有两种菌，一种野生菌，一种不是菌。 在云南，没有野生完整的。每年雨季至入秋，云南人朋友圈几乎都在晒野生菌。坊间流传，云南人说自己吃菌第二，绝没有人敢称第一。

松茸（Tricholoma matsutake）：松茸是一种珍贵的食用菌，主要分布在亚洲地区，尤其是日本、中国和韩国。它与松树共生，具有独特的香味和口感，是高档菜肴的食材之一。 牛肝菌（Boletus spp.）：牛肝菌是一种大型可食用菌，广泛分布于欧洲、北美和亚洲的森林地带。

鸡枞菌，含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分，鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。白葱菌，菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色。

鸡枞菌：被誉为菌中之王的鸡枞菌，在云南等地享有盛名。它的肉质肥厚，质地细腻，颜色白皙，形似鸡肉，因此得名。 白葱菌：白葱菌的菌盖呈现扁半球形，表面光滑不粘，颜色淡肉色。它的菌肉白色，带有独特的酱香味，不仅可食用，还具有一定的药用价值。

蘑菇：蘑菇是野生菌类中最常见的一类。它们生长在多种环境中，从森林到草原，甚至在城市的一些地方也能找到。蘑菇具有丰富的营养价值，许多种类都可以食用。 灵芝：灵芝是一种具有很高药用价值的真菌。它们通常生长在枯木上，具有独特的形态和颜色。