中餐菜谱大全（中餐菜谱大全图片）

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中餐宴会菜单上一般会出现哪些菜呢?

第六道菜：红烧肉，色泽鲜红，酱香油亮，口感浓郁。第七道菜：香辣炒毛肚，毛肚口感细腻，搭配麻辣调料，辛香味美。第八道菜：清炒小白菜，青翠欲滴，口感口感爽脆，清爽宜人。第九道菜：蜜汁叉烧白菜，肉质嫩滑，白菜清炒，营养美味。第十道菜：醉仙鸭烤串，串烤香浓，搭配特制调料，美味无比。

中餐菜单：百年好合，四喜拼盘，然后5-6道海鲜，然后就是主菜，再甜品然后就是素菜了，布局就是这么个样。甜汤，小吃，海鲜，主菜，甜品，素菜。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。

数量：根据宴会的规模和人数，开胃小菜的数量也会有所不同，一般会有四到八种不同的小菜供客人选择。主菜 顺序：主菜是中餐的核心部分，通常会按照“先冷后热，先清淡后浓重，先素后荤”的原则进行排列。种类：主菜包括各种炒菜、炖菜、烧菜等，如清蒸鱼、红烧肉、宫保鸡丁等。

员工餐菜谱

1、菜谱一：木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。菜谱二：青椒牛肉丝、家常豆腐、酸辣土豆丝、蘑菇炖鸡、沙司鸡块、青椒炒肉丝、卷心菜、咸菜蛋汤。

2、凉拌黄瓜或海带丝等凉拌菜 炒饭（如蛋炒饭） 饺子或包子（根据季节供应馅料） 豆浆或米粥（早餐常用）解释：饭店员工餐菜谱通常会考虑到营养搭配和口味多样性。主菜类以中式菜肴为主，如宫保鸡丁、鱼香肉丝等，既满足员工的口味需求，又易于制作。

3、主菜：肥瘦肉、豆腐、青椒、竹笋、芝麻。副菜：小白菜、香菇。（六）土豆肉排——香菇菜心 主菜：肉排、土豆、西芹。副菜：油菜、豆腐干丝、香菇。（七）鸡蛋肉块——生菜 主菜：小鸡蛋、肥瘦肉、青椒丝。副菜：生菜、虾皮、枸杞子。

中考菜谱大全及做法一日三餐

1、中考菜谱大全及做法一日三餐 答案：早餐：牛奶燕麦粥：燕麦片煮熟，加入牛奶，搭配适量水果如苹果或香蕉。鸡蛋灌饼：制作面饼，煎熟后注入鸡蛋，佐以新鲜蔬菜如西红柿或生菜。瘦肉包子：用瘦肉和面粉制作包子，搭配豆浆或米粥。午餐：红烧鱼配米饭：选用鱼肉红烧，搭配蒸煮的米饭和蔬菜。

2、中考食谱大全及做法1：金枪鱼三明治 做法：生菜洗净擦干，甜玉米粒用厨用纸浸干水分，略微切一下。罐装金枪鱼沥干，碾碎些，跟甜玉米粒和沙拉酱一起拌匀。吐司切片，铺上一片生菜，抹上金枪鱼玉米沙拉，盖上片吐司，然后再生菜、金枪鱼、吐司。黑麦土司很适合咸口的搭配，可用全麦吐司替代。

3、早餐：豆子稀饭，搭配芝麻菠菜或紫甘蓝，以及花卷馒头。 午餐：鸡蛋饼与小米粥，附带凉拌酸辣土豆丝或芝麻菠菜。

求一周中餐晚餐菜谱一荤一素一汤四人广东人口味

于是，我用节瓜、咸蛋和瑶柱滚汤，我还做了炒红薯叶和煎酿辣椒，我们两口子的晚餐一荤一素一汤，简简单单的晚餐花了不足30元，每一样都很鲜美，非常好吃，很合我们两口子的口味，我妈把这些全部吃光，没有浪费。我在朋友圈晒这顿晚餐，并且写道：”日子平平淡淡，晚餐简简单单，两个人的生活很美好。

小吃篇：糍粑、冰粉、凉糕、钟水饺、赖汤圆、龙抄手、叶儿粑、麻圆。荤菜篇：黄喉 、酥肉、虾滑、千层肚、菌花、鸭肠、麻辣牛肉、嫩牛肉、鸭血、鸡爪、猪脑、毛肚、肥牛、鹌鹑蛋、八爪鱼、耗儿鱼、去骨鸡爪。

花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个(碾碎)，茴香半茶匙，乾葱碎畔1条，盐1平茶匙，冰糖碎半汤匙(约25克，即6钱半)，上汤400毫升，酒1汤匙。蘸汁料：麻油、生抽、红椒丝各1汤匙，浙醋1汤匙半，熟油1茶匙，红椒丝1汤匙，糖半茶匙。烹调步骤：(1)把卤水料(酒除外)放在一个深碗内，用高火煮15分钟。

在广东，人们通常吃饭是会求吉利，点菜的时候会点8菜一汤，或6菜一汤，但并不会点7菜一汤。8菜一汤是指：八种菜（荤的和素的）还有一煲汤。在广东流传着一句话：8菜一汤白饭任装。这也是旅游团常见的口号。对于汤的吃法，也是非常不一样。

汤留有骨香但味道相对清淡，汤底清澈。当然，猪可以用来煲汤的部位不只猪肉，常见的还有猪肺和猪肚，但与作为基调的猪肉不同，其主要的是丰富汤的风味与口感，像杏汁炖白肺和胡椒猪肚汤就是秋冬食客们欢迎的汤品。广东人的早餐简单，午餐讲究营养搭配，晚餐就会丰盛到让人眼前一亮了。

豆浆，油条，包子，煎包，胡辣汤，油饼，还有各种粥，比如说米汤，麦仁汤，豆腐脑，玉米糁儿. 问题十：北方人一周家庭食谱 20分 早餐、中餐、晚餐，每顿饭的主副食和菜式。最好是2个主菜1个配菜(比如：凉菜或小咸菜)北方人不喝汤，简单易做的，时间烹制太长或太麻烦的菜式不要。

营养均衡的一周早中晚的菜谱

早餐：全麦面包、豆浆、凉拌菠菜、鸡蛋； 中餐：鸡蛋汤、米饭、肉炒芹菜、彩椒西兰花； 晚餐：八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。 早餐：热牛奶、豆沙包、蔬菜水果沙拉； 中餐：米饭、西红柿炒蛋、熘肝尖； 晚餐：小米南瓜粥、鲫鱼蒸蛋羹、素什锦。

周一：- 早餐：提供牛奶麦片营养粥、煎蛋、煎饼以及新鲜水果。- 午餐：主推米前橡轮饭，搭配清蒸鱼、炒青菜，以及水果。- 晚餐：供应面条，搭配炒肉片、炒时蔬，以及水果。 周二：- 早餐：推出小米粥，搭配香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘和水果。- 午餐：米饭搭配红烧肉、炒青菜，以及水果。

早餐：面包片、鸡蛋三明治、香蕉。午餐：烤鸡胸肉、布鲁斯科（半份）、 水果沙拉。晚餐：鲑鱼、南瓜焖饭、芦笋西兰花沙拉。星期二：早餐：松饼、火腿蛋汉堡、柳橙汁。午餐：红薯炒牛肉、白米饭、小米粥。晚餐： 鸡肉沙拉、杂粮煎饼、蒸顶蘑菇。星期三：早餐：蒸蛋羹、花卷、豆浆。