桂花糕的做法家常做法（桂花糕的做法家常做法教程）

今天给各位分享桂花糕的做法家常做法的知识，其中也会对桂花糕的做法家常做法视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家常桂花糕的制作方法

做法：将糯米粉放入碗中，倒入适量清水，搅拌均匀至无颗粒。将糯米粉过筛，去掉不细腻的颗粒。水烧开之后，加入白糖，煮至糖溶解，关火。将过筛的糯米粉慢慢倒入糖水中，搅拌均匀。在糯米粉糊中放入适量桂花和枸杞，拌匀。将糯米粉糊倒入蒸盘中，抹平，祛除气泡。

做法：将糯米粉加入盆中，倒入水，搅拌均匀，放入蒸锅里蒸熟。取出蒸熟的糯米粉，趁热加入白糖，用筷子拌匀。将桂花清洗干净，用干净的纱布包好，把桂花汁挤入拌好的糯米粉中，搅拌均匀。在桂花糕容器中涂上一层食用油，倒入拌好的糯米粉，用刮刀抹平，然后上蒸锅，蒸15分钟。

准备吉利丁粉60克，椰浆200毫升，桂花适量，冰糖适量。把60克吉利丁粉分成两等份（每碗各30克），用半碗冷水调匀。锅中加300毫升水及适量冰糖煮开，倒入一碗调匀的吉利丁粉及桂花煮开即可。煮开后倒出。

制作步骤：先将桂花洗净，用开水焯水，取出滤干备用。将糯米粉和白糖混合均匀，倒入锅中。加入适量的水搅拌均匀，直到面糊变成均匀的糊状。将桂花倒入锅中，再次搅拌均匀。准备好蒸锅，将锅里的面糊倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟。蒸好后，将桂花糕放在凉台上放凉。

将桂花干用清水浸泡20分钟至软化，备用。将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量清水搅拌至无颗粒状态。将桂花水倒入糯米粉糊中，搅拌均匀。将蒸锅中铺上湿毛巾（可防粘），将糯米糊倒入模具中，摆平表面。将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。取出桂花糕并趁热切块食用，口感更佳。

材料：清水500G，白砂糖500G，生油10G，板油5G，淀粉10G，水磨糯米粉500G，桂花1G。先把清水加热，边放入白砂糖搞均。水开时放入桂花，然后小火煮一分钟。倒入生板油。然后倒入淀粉中弄均匀。再倒入开水，边倒边慢慢转搅搅均后倒入模具里，隔水蒸30分钟后即可。

温水化糖，然后把面粉类的全部混在一起，比例大概是糯米：淀粉：面粉为2：5：1，取容器，底部放保鲜膜，倒入液体，占容器的三分之一就可以，再盖一层保鲜膜，就可以上锅蒸了。

步骤：水加热至热水，加入桂花糖搅拌均匀至糖溶解。将糯米粉加入桂花糖水中，用筷子搅拌均匀，再用手揉成细腻的面团。在切好的荷叶或小碗内刷上葡萄籽油，将揉好的面团放入荷叶或小碗中，用手捏平。锅中加水烧开，将做好的桂花糕放入锅中，大火蒸15分钟即可。

食材：100克白凉粉1盒，冰片糖2块，白糖40克，干桂花10克。

1、热锅，烧水，然后把蒸盘底部涂一层油（防止粘盘），把粉糊倒入蒸盘当中，水开放入蒸，盖锅盖，大火蒸40分钟。40分钟后，出锅，把糕切成正方形。然后把糖桂花倒进碗里，加一点温水，至完成融化。然后把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了。

2、桂花糕的做法：将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。将桂花用清水洗净，沥干水分，备用。取一个大碗，将白糖和适量的水放入碗中，搅拌均匀，加入适量的食用油，再加入糯米糊，搅拌均匀。将桂花放入糯米糊中，搅拌均匀。将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

3、将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。将桂花用清水洗净，沥干水分。将糊状物倒入蒸锅中，加入桂花，用中火蒸15分钟。取出蒸好的糕，晾凉后切成小块即可食用。

烧水过程中，用刀子，先把桂花糕粉切开，蒸好后可以更方便的分块。1水开后，把桂花糕粉，放入蒸锅。1盖上锅盖，继续大火蒸25分钟。1时间到取出，稍微凉凉不烫手，脱模。1脱模后，再次用刀子划开，把桂花糕分成小块。1桂花糕装盘后，淋上桂花蜜即可。

桂花糕的做法：将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。将桂花用清水洗净，沥干水分，备用。取一个大碗，将白糖和适量的水放入碗中，搅拌均匀，加入适量的食用油，再加入糯米糊，搅拌均匀。将桂花放入糯米糊中，搅拌均匀。将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

桂花糕的做法步骤：所有材料分别称出需要的重量。如下图所示。取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒。如下图所示。倒入玉米油。如下图所示。糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡。如下图所示。加入糯米粉与澄粉。如下图所示。

前几年看甄嬛传就特别喜欢眉庄做的一道藕粉桂花糕，今天我也用桂花做一道简单的桂花糕，一起来看看吧。准备食材；糯米粉200克，粘米粉200克，白砂糖50克，纯净水250毫升，桂花10克。自制桂花糕方法；首先准备200克糯米粉，200粘米粉混合在一起。

准备吉利丁粉40克，对半剪开，交叉叠放在容器中。各自加入50克冷水将吉利丁粉溶开。准备椰浆210克，糖40克，牛奶210克。锅里加入椰汁浆、牛奶、糖和水，混合搅拌均匀后加入吉利丁粉快速搅拌均匀，小火搅拌均匀融化吉利丁粉，放凉待用。