清炒藕片的家常做法（清炒藕片的家常做法湘菜怎么做）

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清炒藕片的做法

食材：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片，藕片沥干水分。油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。放入适量盐、鸡精，关火。香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可。

主料：莲藕300克。调料：盐3克，味精1克，植物油25克。将嫩藕洗净切成薄片。锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下。放入适量食盐、味精立即出锅。清炒藕片是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘病症的缓解。

清炒藕片的做法：清洗莲藕，切成薄片，泡在清水里，香葱、香菜洗净切碎，藕片大概泡10分钟。锅中倒入适量的油烧热，倒入藕片翻炒。等藕片变色，倒入适量的盐。十三香、白糖、醋、鸡精翻炒均匀，关火撒入香葱、香菜末，出锅装盘清脆爽口。藕，属莲科植物。

以下是两种清炒藕片的做法：做法一：所需材料：新鲜莲藕300克，盐3克，味精1克，植物油25克。步骤如下：将莲藕洗净，切成薄片。在锅中加热油，加入切好的藕片快速翻炒。立即加入适量盐和味精，翻炒均匀后出锅。做法二：食材准备：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油和姜。

将藕用刀切成薄片，葱姜蒜切末备用。将切好的藕片焯水煮熟，捞出备用。热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜末炒香。将藕片放入锅中，加入适量的盐、料酒、生抽和糖，翻炒均匀。继续翻炒几分钟，让藕片融合香味。最后加入适量的白胡椒粉，翻炒均匀即可。装盘后即可食用。

将莲藕削去外皮，切成约0.5厘米的片状。将切好的藕片放入盛有清水的碗中，加入适量盐搅拌均匀，浸泡片刻，让藕片去除涩味。干辣椒切成末状，大蒜切成蒜末备用。圆锅中倒入适量油，放入姜末、干辣椒末，用小火慢慢炸出香味。将泡好的藕片捞出，用清水洗净，沥干水分。

做法一：所需材料：新鲜莲藕300克，盐3克，味精1克，植物油25克。步骤如下：将莲藕洗净，切成薄片。在锅中加热油，加入切好的藕片快速翻炒。立即加入适量盐和味精，翻炒均匀后出锅。做法二：食材准备：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油和姜。

清炒藕片是一道简单又美味的家常菜，主要材料是莲藕，辅以一些简单的调料。莲藕不仅口感脆嫩，而且营养价值丰富，具有清热凉血、健脾开胃的功效。

清炒藕片是一道简单又美味的家常菜，它的主要材料是莲藕，莲藕不仅营养价值高，而且口感脆嫩，适合多种烹饪方式。

1、食材：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片，藕片沥干水分。油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。放入适量盐、鸡精，关火。香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可。

2、主料：莲藕300克。调料：盐3克，味精1克，植物油25克。将嫩藕洗净切成薄片。锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下。放入适量食盐、味精立即出锅。清炒藕片是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘病症的缓解。

3、姜蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。加入藕片，翻炒约1分钟，炒至藕片颜色变浅。加入青椒、红椒，继续翻炒约1分钟，加盐调味。加入适量开水，盖上锅盖煮1分钟，让藕片更加软烂入味。最后加入鸡精翻炒均匀，炒至入味即可。