本篇文章给大家谈谈煲汤食谱大全及做法,以及冬季煲汤食谱大全及做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
煲汤食谱100种做法大全
1、鸡蓉玉米汤:将鸡蓉和玉米蒸熟,加入高汤中煮沸,调味即可。 酸辣汤:将猪肉切丝,加入高汤煮沸,加入醋、辣椒和蛋花,调味即可。 鲫鱼豆腐汤:将鲫鱼和豆腐切块,加入高汤中煮沸,调味即可。 香菇鸡肉汤:将香菇和鸡肉切片,加入高汤中煮沸,调味即可。
2、粟米白果猪肚汤 材料:粟米、白果、猪肚、生姜。做法:粟米切段,白果去壳,猪肚洗净刮净,与生姜放入煲内,加水3000毫升,武火煲沸后转文火煲5小时,调味即可。 土茯苓煲龙骨汤 材料:土茯苓、龙骨、红萝卜、陈皮、姜片。
3、猪骨枸杞汤:将猪骨煮烂后,加入枸杞继续煮。温补肝肾、养生品。牛骨黄豆汤:牛骨和黄豆炖煮,有滋阴补肾的作用。排骨玉米汤:排骨和玉米搭配,具有健脾益胃、强筋健骨的效果。羊肉莲子汤:羊肉煮烂后加入莲子,温阳补肾、润肺止咳。鸽子薏米汤:鸽子和薏米一起煮,可清热解毒、祛湿利水。
4、猪骨枸杞汤:将猪骨炖至烂熟后,加入枸杞续煮。此汤温补肝肾,适合养生。 牛骨黄豆汤:牛骨与黄豆同炖,有助于滋阴补肾。 排骨玉米汤:排骨与玉米搭配,能健脾益胃,强筋健骨。 羊肉莲子汤:羊肉炖至熟烂后加入莲子,温阳补肾,润肺止咳。
5、莲藕棒骨汤 食材:棒骨600g、炖汤莲藕2节、生姜一块、香葱一根。做法: 棒骨泡水去除血水,洗净;莲藕切块,生姜切片。 锅中加清水,棒骨冷水下锅,加姜片、料酒,焯水后捞出冲洗干净。 棒骨放入电饭煲,加姜片、莲藕、盐及足量清水,按浓汤键炖煮2小时。
广东煲汤食谱大全及做法
1、炖肉当归汤。功效:补血行气 。材料: 炖肉(4块), 当归(一两), 红枣(10粒),黑豆(二两), 生姜(3片), 水(10碗)。做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲3小时即可。杏仁黑豆汤。功效:补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 袪风补肾。
2、广式煲汤食谱大全: 豌豆肥肠汤 - 原料:熟猪肥肠250克,豌豆250克,猪油75克,鲜汤750克,葱段15克,精盐适量,胡椒粉2克,味精5克。- 做法:将肥肠切成小节,葱切成花。
3、鲜肉萝卜汤 这道汤品是以新鲜猪肉和萝卜为材料,加入生姜、葱等调味品煲制而成。这款汤品味道清淡,营养丰富,可以滋润肝脏,帮助身体的排毒功能。 鲫鱼豆腐汤 这道汤品是以鲫鱼和豆腐为主要材料,加入葱、姜、盐等调味品煲制而成。
4、滋补汤系列 - 肉丸蛋汤:使用新鲜的瘦猪肉制作肉丸,搭配鸡蛋和海带等食材,煮成一道营养丰富、滋补养身的汤品。- 花旗参枸杞鸽汤:结合花旗参、枸杞和鸽子等材料,经过炖煮,形成一款既美味又具有养颜美容效果的汤。
5、五指毛桃猪骨汤 五指毛桃猪骨汤是广东客家地区的特色靓汤,深受群众喜爱。客家人传统上用五指毛桃根煲汤,以其鲜美香气、滋润可口和丰富营养而著称。此汤特别之处在于其淡淡的椰香,制作简单,只需五指毛桃、蜜枣、姜和猪骨,无需添加其他配料,煲好后加盐调味即可。
6、罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克、瘦肉100克。 功效:养阴清肺、润燥化痰。 方法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。 木瓜花生排骨汤 木瓜1个,花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。 功效:清热润燥、美容。
煲汤食谱大全及做法
1、炖肉当归汤。功效:补血行气 。材料: 炖肉(4块), 当归(一两), 红枣(10粒),黑豆(二两), 生姜(3片), 水(10碗)。做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲3小时即可。杏仁黑豆汤。功效:补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 袪风补肾。
2、牛肉西红柿豆腐汤。所需材料:牛肉1000克、西红柿200克、豆腐100克、香油2小勺、高汤30大勺、精盐3小勺、味精1小勺。步骤:先将豆腐切成条状,西红柿洗净后切块;牛肉清洗干净后切块,入沸水煮至八成熟,撇去浮沫,然后加入西红柿和豆腐,煮至汤色变红;最后加入香油、精盐、味精即可。
3、鲫鱼豆腐汤:材料:鲫鱼1尾、豆腐200g、生姜3片、葱2根、盐适量、水适量。做法:1) 将鲫鱼去鳞、去内脏,冲洗干净备用。2) 锅中加入适量水,放入生姜片和葱段,大火煮沸。3) 放入鲫鱼,小火煮10分钟,撇去浮沫。4) 加入豆腐,继续煮5分钟。5) 加入适量盐调味即可。
4、西红柿牛肉汤。材料:牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。做法:豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;牛肉洗净切块,放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红;最后放入香油、精盐、味精即可。冬瓜皮蛋汤。
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