食疗养生（食疗养生知识大全）

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食疗养生食谱

1、降压配方：红枣、红莲子、黑豆、玉米、菊花。能够有效降低脂肪摄入量，软化血管，提高组织胺的浓度，降低胆固醇。健脑配方：花生、核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山。能够补充大脑所需的氨基酸和维生素，健脑，改善记忆力。护发配方：核桃、首乌、芝麻、黄豆、玉米、糙米。

2、养生食谱1：川贝母蜜枣瘦肉汤 特点：调节功能，润肺止咳。功能：止咳、清肺、润燥、瘦身。材料：排骨320克，川贝母80克，蜜枣10个，生姜2片，热水1500毫升。练习：1川贝母用水浸泡10分钟左右；蜜枣洗净备用。2排骨洗净，焯水，捞出备用。

3、养生食谱是指通过科学的搭配和烹饪方式，能够提供人体所需营养物质的食物。下面是一些养生食谱及其做法，供大家参考。清炖鸡汤： 准备材料：鸡肉、鸡骨、枸杞、淮山、红枣、山药、姜片。 把鸡肉和鸡骨洗净放入锅中，加入足够的水。 把淮山、山药、红枣和姜片加入锅中。

4、红枣枸杞炖鸡汤 材料：一只鸡、适量红枣、枸杞、姜片、盐 步骤：- 鸡洗净切块，放入沸水中焯水，捞出备用。- 锅中加入适量水，放入鸡块、红枣、枸杞和姜片，炖煮约一个小时。- 加入适量盐调味，即可食用。功效：这道汤具有补气养血、增强免疫力的功效，特别适合身体虚弱的人食用。

5、枸杞：补肾益精、养肝明目 每天将30克枸杞子临睡前洗干净，慢慢嚼食。或用枸杞子15克，开水冲泡，加盖焖5分钟，饮用。菊花：疏散风热，清肝明目 菊花6克，用四五十摄氏度的热水来冲泡，每天喝3~4杯。用升起来的蒸汽熏眼睛，也能缓解眼疲劳。

6、在追求健康与美味并重的现代生活中，人们越来越重视饮食对健康的影响。以下是一些经典且养生的美食食谱，旨在提供营养均衡的膳食选择，帮助大家保持身体健康。附片蒸羊肉：选用优质羊肉，搭配附片，不仅美味，还能温补身体。一品薯包：用薯类包裹各种馅料，既健康又美味，满足对口感与营养的双重追求。

中医食疗与养生的关系

食药同源，药膳在防病治病中具有重要作用，中医食疗可以达到用食物疗养身体，用药物佐膳祛疾的目的。“有病治病，无病强身”，中医食疗药膳对人体基本上无毒副作用，具有防病祛病、延年益寿、养生保健、营养滋补等功效。

饮食养生，即食养，是根据食物特性，合理选择和加工食物，以滋养精气、调和阴阳，维护健康、延年益寿的方法。中医理论指导下的食养，同时包含食疗，即利用食物特性治疗疾病。食养适用于所有人群，而食疗主要针对疾病人群，两者界限并非绝对。

我们知道，食疗是指为了治愈或缓解某种疾病，利用食物控制或治愈疾病的方法，食疗是养生的一种方法。 饮食疗法有目的和正确性，但其目的只有一个，就是为了增强体质、预防疾病而延长生命。养生首先要培养心性，养成乐观健康的心态。 例如，中医如果感到愤怒就会伤害肝脏。 肝脏在五行中属于树。

可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。但是，食疗的过程一般比较长，常用语一些不是太严重的慢性病，比较急的病还是用别的治疗方法吧。

中医食疗与养生是历代医家的实践证明，中医食疗药膳具有防病祛病、延年益寿、养生保健、营养滋补等功效。

所谓“养生之道，莫先于食”，以及“药食同源”、“药补不如食补”的说法，都是在强调：吃对食物比仙丹灵药更有用。食物不仅仅只是供应身体能量，也同时满足精神方面的需求，现代人有数不完的文明病，不论是生理上的病、心理上的病，归根究柢都与饮食问题有关。饮食确实是养生中最重要的一环。

食疗养生起源

元代(1206-1368)的食疗有了新的发展。有关专著除吴瑞的《日用本草》、贾铭的《饮食须知》外，尤以朝廷饮膳太医忽思慧的《饮膳正要》 最有价值。该书十分注意日常食物的合理调配和添加适当的药物，对于饮食的烹调制作也有较详细的记载。

原始人类在与自然界斗争的过程中，逐渐发现了有些动、植物既可充饥又可保健疗疾，积累了很多宝贵的经验。随着社会的进步，人们认识并开始利用火。《礼含文嘉》中记载：“燧人氏钻木取火，炮生为熟，令人无腹疾，有异于禽兽。”可见火的发现是人类饮食营养养生保健的一次进步，具有深远的意义。

食养的源头可以追溯到《黄帝内经素问五常政大论》，其核心是通过烹饪熟食来增强体质和预防疾病，早在人类早期文明阶段就已经体现。食疗则被认为起源于孙思邈的《千金要方食治》，尽管他首先提出“食为药先”的理念，但食疗的医疗行为本质使其起源可上溯至对饮食与疾病关系的认识。

然而，食养的起源可以追溯到人类进化初期，即“烹生为熟”时代。火的使用，对于文明进程影响深远，它使得食物更易于消化吸收，扩展了食物种类，为人体提供了更丰富的营养，从而增强体质，预防疾病。

食疗养生来自我国中医的药食同源理念，中医传承至今几千年，而食疗是中医领域的精华，是中国人民长期以来与疾病作斗争的智慧结晶，是我们优秀民族文化遗产中的一颗璀璨明珠。

药膳 养生 ，是中医 养生 中最普及的一种；是以中医理论为指导，为满足防病治病、健体延衰的需要，选择适当的药物与有关食物相配，通过特殊的烹调加工而制成的具有一定色、香、味、形的药膳汤料。 药膳主要分为补气药膳、补血药膳、滋阴补肾药膳、温肾助阳药膳四大类。

食疗养生食疗作用

食疗养生有哪些好处打造光滑有弹性的肌肤你需要：维生素E妙招：吃燕麦燕麦是真正的超级食品之一，燕麦含有复合碳水化合物，能满足身体对能源的需求。同时，它还富含B族维生素、维生素E、纤维、硒、钙等成分，有助于抗衰老。常吃燕麦可以让你的肌肤饱满而有弹性。

补充营养：饮食在进入人体以后，滋养脏腑补充营养、气血、经脉、四肢、肌肉乃至骨胳、皮毛、九窍等的作用。人体所需的营养物质，必须依靠饮食源源不断地予以补充。食物对人体的营养作用，还表现在各种食物对人体脏腑、经络、部位的选择性上。

降压配方：红枣、红莲子、黑豆、玉米、菊花。能够有效降低脂肪摄入量，软化血管，提高组织胺的浓度，降低胆固醇。健脑配方：花生、核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山。能够补充大脑所需的氨基酸和维生素，健脑，改善记忆力。护发配方：核桃、首乌、芝麻、黄豆、玉米、糙米。

食疗养生不会产生任何毒副作用，而药物治病则不然，长期使用往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的某些健康造成影响。食疗的食物都是我们日常生活中的平凡之物，价格低廉，有的甚至不花分文，让我们在日常用餐中便可达到治病的目的，这又是昂贵的医药费所无法比拟的。

养生食疗最好方法

1、枸杞：补肾益精、养肝明目 每天将30克枸杞子临睡前洗干净，慢慢嚼食。或用枸杞子15克，开水冲泡，加盖焖5分钟，饮用。菊花：疏散风热，清肝明目 菊花6克，用四五十摄氏度的热水来冲泡，每天喝3~4杯。用升起来的蒸汽熏眼睛，也能缓解眼疲劳。

2、降压配方：红枣、红莲子、黑豆、玉米、菊花。能够有效降低脂肪摄入量，软化血管，提高组织胺的浓度，降低胆固醇。健脑配方：花生、核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山。能够补充大脑所需的氨基酸和维生素，健脑，改善记忆力。护发配方：核桃、首乌、芝麻、黄豆、玉米、糙米。

3、适合冬季调理冠心病、心绞痛的食疗方子 生地西洋参汤。准备适量生地、西洋参、田七等药材，可单独炖汤服用，也可加入鸡肉一起炖服。此汤具有滋补身体、调理气血的功效。滋阴补肺、养血润燥的食疗方子 山药银耳汤。使用新鲜山药或干山药片，配合银耳、百合等材料，煮软烂后加入适量冰糖调味。

4、川贝母用水浸泡10分钟左右；蜜枣洗净备用。2排骨洗净，焯水，捞出备用。3将所有材料放入炖锅中，加入热水，放入蒸锅或蒸笼中炖5小时，然后加盐调味。养生食谱二：桑葚杏炖猪肺 材料：桑叶3克，杏仁3克，猪肺80克。