自制饼干的做法大全烤箱（自制饼干的做法大全烤箱不加黄油的小饼干）

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家庭制作饼干简单方法

1、首先，我们需要准备材料。不同的饼干需要的材料不一样，但是基本的材料包括面粉，糖，牛油，鸡蛋和泡打粉。你也可以加入其他的材料来提高口感，比如巧克力碎片，椰丝，果仁等等。在准备材料的时候，你需要确保你有足够的材料，而且这些材料都需要在室温下放置一段时间。这样就可以确保饼干烤出来的效果更好。

2、方法一：传统曲奇将无盐黄油放置室温下软化，然后手动搅拌至均匀。在黄油中加入红糖。搅拌均匀。加入蛋黄，继续翻拌。筛入中筋面粉。加入切碎的去皮大枣。将面糊擀成面皮，使用模具压制出形状。放入预热至170度的烤箱，中层烤制25分钟，关火后焖10分钟。

3、将面团分成小块，让每个小块成为一个小球。在做小球的时候，可以用手掌稍微压扁，以便在烘烤时更容易成形。将小球放在铺有烤盘纸的烤盘上，注意留出足够的空间间隔，因为饼干会在烤的过程中蔓延开。

4、将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛，黄油隔热融化。融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀。将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀。把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中。用刮刀搅拌均匀，和成面团。将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热。

1、黄油软化加糖粉搅匀加蛋液打至乳化，筛入粉类、擦上洗净橙皮 (不要白色部分)压拌成团，擀成2mm厚片冷冻半小时，橙肉切薄片厨房纸吸于水分，模具压出饼干片，贴上橙子片，空气烤箱145度，烘焙模式烤30分钟。

2、用圆形饼干压模压出饼干的形状，摆放在铺有不粘布的烤盘内。摆放在烤盘内的饼干之间要留有适当的空隙，用叉子在饼干的表面上戳出洞。放进事先预热好的烤箱，以上下火均180℃烘烤15分钟即可。薄片饼干0枫糖杏仁酥片这款饼干口感酥脆，表面的杏仁粉增添了独特的香气。

3、做法高粉，盐，泡打粉，糖粉混合过筛加入黄油揉成粗粒状加入杏仁粉，一个蛋黄拌匀揉成面团擀成合适的大小，用饼干模刻出形状，排入烤盘烤箱预热175度。

4、首先，将黄油和砂糖混合搅拌均匀，再加入全鸡蛋，继续搅拌均匀。筛入中筋面粉，搅拌均匀后加入巧克力碎片，继续搅拌。将面团放入冰箱冷藏30分钟，然后取出分成小块，搓成小球。将小球放在烤盘上，用手指在顶部按一下，形成蘑菇形状。将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤10-15分钟，直到饼干边缘金黄色。

鸡蛋只要蛋黄，大概两三个就可以了。半盒牛奶，一到两勺白糖，全部放在一起之后打匀。加上一点玉米粉，不用太多的，再加上筛过的面粉，一点点泡打粉，然后搅拌均匀。找来饼干模具，将刚刚搅拌均匀的糊糊倒进模具中，上面撒上一层芝麻，或者是核桃仁等其他干果。

烤箱预热，放入烤箱，上下火150度，烤15分钟。烤好后拿出，这样一盘简单的奶香小饼干就做好了。

将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛。黄油隔热融化。融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀。将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀。把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中。用刮刀搅拌均匀。和成面团。

材料：鸡蛋2个，细沙糖 80克（根据自己情况酌情添加），盐1/2小匙，融化的黄油 50克，面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙。所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）。在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。

将面团放在硅胶垫上，撒上黑白芝麻，揉匀使芝麻分布均匀。将面团滚成圆柱形，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏30分钟。之后将面团切成厚度均匀的小圆片，摆放在铺有烘焙油纸的烤盘上。预热烤箱至170度，将烤盘放置在中层，烘烤约15分钟。烤制完成后，关闭烤箱，待饼干自然晾凉即可。

提前把烤箱调到所要烤制的温度空烤一会儿，一般是5-10分钟吧，比如要用170度的温度烤东西，就先插上电源，再把烤箱调到170度先烤一会，预热是为了把要烤制的东西放进烤箱时，烤箱已经达到所需的温度就可以使用了。食材：中筋面粉150g、鸡蛋1个、黄油100g、白糖50g。

在盆中倒入葵花籽油和绵白糖，搅拌至均匀，加入鸡蛋继续搅拌至浓稠状，最后加入核桃碎拌匀。加入面粉和小苏打，翻拌均匀。小苏打不宜放多，1克即可，过多口感不佳。将大面团分成15克的小剂子，滚成小圆球，用月饼模具压成饼干坯。

黄油软化加糖粉搅匀，加蛋黄搅拌均匀，筛入粉类小部分面团加抹茶粉，翻拌均匀其余加芝士粉揉成团，绿面团擀薄压出叶子，橙面团15克一个搓圆，贴上叶子，空气烤箱145度烤25分钟。

方法一：传统曲奇将无盐黄油放置室温下软化，然后手动搅拌至均匀。在黄油中加入红糖。搅拌均匀。加入蛋黄，继续翻拌。筛入中筋面粉。加入切碎的去皮大枣。将面糊擀成面皮，使用模具压制出形状。放入预热至170度的烤箱，中层烤制25分钟，关火后焖10分钟。

准备一个饼干模具，取出饼干面团，稍稍擀平表面。开始预热长帝的空气烤箱，这款饼干用的是空气烤，温度为170度，时间设置30分钟。利用模具做好所有的饼干胚，放入烤盘（大概两个28X8的方盘）。将饼干盘上下放入烤箱内，烘烤时间为23分钟。出炉后将饼干转移至晾架上放凉后密封保存。

预热烤箱至180摄氏度。将黄油和糖打发至松发，并加入香草精和牛奶。在另一个碗中将面粉和发酵粉混合。将湿料倒入干料中，搅拌均匀。添加蓝莓并轻轻搅拌。在烤盘上放置小块面团，留下适当的间隔。在预热烤箱中烤12-15分钟，或直到饼干呈金黄色。