饭团的做法（饭团的做法和配料）

今天给各位分享饭团的做法的知识，其中也会对饭团的做法和配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

上海饭团的做法的做法

上海饭团的做法的做法： 准备材料：糯米、瘦肉末、香菇、虾皮、葱姜蒜、花生米、酱油、盐、糖、料酒、油。 糯米提前泡发，香菇泡发后切成末，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色，加入香菇末、虾皮末、花生米煸炒均匀。

上海饭团的做法： 准备好糯米、瘦肉、笋、香菇、虾仁等食材。 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2-3小时。 瘦肉、笋、香菇、虾仁等食材切成小丁备用。 将泡好的糯米沥干水分，加入适量的盐、鸡精、料酒拌匀。 取一块保鲜膜，将糯米放在上面，用手压成薄片。

将饭团切成小块，可以直接食用或者蒸一下再食用。

正宗上海粢饭团的做法 上海粢饭团是一道传统的上海小吃，主要由糯米、猪肉、咸蛋黄、冬笋等食材制成。以下是制作上海粢饭团的步骤：将糯米浸泡在水中至少4小时，然后沥干水分备用。将猪肉切成小块，加入料酒、酱油、盐、糖、五香粉等调料腌制30分钟。将咸蛋黄、冬笋等食材切成小块备用。

上海粢饭团的做法窍门 上海粢饭团是一道传统的上海小吃，制作过程相对简单，但是需要一些技巧和窍门。以下是制作上海粢饭团的步骤和注意事项：准备好粢米和猪肉馅，将粢米浸泡至少4小时，猪肉馅加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱末、胡椒粉等调料腌制30分钟。

油条 一根 肉松 适量 萝卜干 适量 过滤水 适量 紫米粢饭团的做法 将紫糯米与糯米混合，提前浸泡2小时。加入适量过滤水煮成米饭。准备好萝卜干、油条和肉松。保鲜膜上铺上紫米饭，再铺上肉松。撒上萝卜干，放上油条。卷起来，捏紧。撕开保鲜膜即可。

糯米饭团的简单做法

1、食材：糯米150克、鸡蛋1个、肉松少许、食用油少许、白糖少许。糯米提前浸泡12小时，浸泡时间长了蒸出来的糯米饭才会松软。洗净捞出装盘里放锅里蒸45分钟，蒸好后均匀的洒上1汤勺白糖，锅里放油烧热淋到糯米饭上，最后加入少许开水，用饭勺搅拌均匀，盖上锅盖闷10分钟。

2、将糯米淘洗干净，加水浸泡4小时以上，然后蒸熟备用。 香菇泡发后切成小丁，葱姜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入猪肉馅煸炒至变色，加入香菇丁煸炒均匀，加入盐和酱油调味，炒匀备用。 将蒸熟的糯米放入大碗中，加入适量的油拌匀，然后揉成团。

3、把糯米放盆里，加水泡上2个小时。把蒸锅放上笼屉，铺上笼布，把泡好的糯米均匀的放入笼布上，蒸上20分种蒸熟。再把蒸熟的糯米放在盖帘上，用勺子摊平。把鸡蛋与西红柿炒熟，放在摊平的糯米上，然后卷成圆柱体形状，这样糯米饭团就做好了。

4、糯米一杯，干香菇10克，腊肠一根，红萝卜两小根，雪花猪肉200克，盐适量，酱油适量，花生油适量。把糯米中的杂质挑出来丢掉，清洗干净，放入电饭锅中，用温水把腊肠洗干净切成小块，也放入电饭锅中，接上电源，按煮饭键，等30分钟即可。

饭团的做法大全

1、- 鸡蛋打散，加少许盐拌入米饭。- 将米饭握成球，中间放上火腿肠等喜欢的馅料。- 裹上紫菜即成。 三文鱼饭团 材料：米饭、三文鱼、青葱、酱油、醋、盐。做法：- 三文鱼切丁，加酱油和醋拌匀备用。- 刚煮好的米饭加葱花和少许盐拌匀。- 用保鲜膜在手心上，放入米饭，加三文鱼，再包饭捏成圆球。

2、原味饭团：材料：寿司米、饭团海苔、淡盐水 步骤：- 将寿司米洗净并用水浸泡30分钟后沥干备用。- 将米用电饭煲或锅煮熟，稍凉后加入少许淡盐水拌匀。- 取一块饭团海苔放在饭团模具中，铺一层饭，再加入喜欢的食材，例如鸡肉、蔬菜、腌制梅干等。

3、）将糯米洗净后泡水30分钟备用。2）将糯米放入蒸锅中蒸熟。3）蒸熟后的糯米放入大碗中，用勺子把糯米按压成粘稠的糯米饭。4）将糯米饭揉成一个个小团子，放在拌有食盐的水中浸泡几分钟。5）将浸泡好的糯米饭团沥干水分，放在铺有保鲜膜的碟子上。

4、芝士烤饭团。用料：芝士片1包、米饭1碗、虾仁5个、新兰花1小朵、鸡蛋液适量、盐少许、油少许。做法：（1）食材准备。（2）先把西兰花和虾仁放入水中煮下，加少许油和盐。（3）煮到变色后捞出，西兰花切上面的绿色部分，虾仁切碎放入米饭里，加一点饭团调味，鸡蛋液，少许盐，搅拌均匀。

超简单饭团的做法

用料：胡萝卜半根、黄瓜半根、海苔碎适量、蚝油适量、酱油适量、白糖少许、香油少许、火腿肠1根。做法：（1）准备蒸好的米饭，去瓤的黄瓜切丁。（2）胡萝卜切丁。火腿肠切丁。（3）将米饭与蔬菜丁混合。（4）海苔每次用一袋的量刚好。

做法：耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。

食材准备：米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子、昆布适量、烤过的海苔约1/2片；将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料。将饭往中心包起，成为一个圆球状。