凉拌菜花的家常做法（凉拌菜花的家常做法简单又好吃）

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菜花怎么凉拌好吃

菜花凉拌的做法：菜花洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。准备调料：蒜末、生姜末、香菜末、辣椒油、醋、盐、糖、生抽、香油。将调料混合均匀，放入焯好水的菜花中拌匀即可。可以根据个人口味加入适量的花生碎、芝麻等。

第将菜花洗干净掰开洗干净，掰成小朵。姜蒜洗净拍碎。第将花菜放在开水里面煮熟，捞出放在冷水中浸泡十分钟，再捞起沥干水分。第将菜花放入一个大碗里，把姜蒜、盐、味精、酱油、辣椒油、花椒调入拌匀静止一个小时。第最后撒上香油、葱花即可。

挑选有机菜花，并且掰成小小瓣，洗过后备用。大火烧开热水，准备焯水。菜花焯到周边的水冒泡即可，不要焯水太长时间，会没有脆感啦。也可以在焯水的时候滴几滴橄榄油或者是放少许盐。焯水后的菜花放入凉水备用，尽量用大桶水或者矿泉水。

1、准备花菜、香油、食用盐、香菜、蒜末、木耳。将花菜清洗干净，摆成小段，现在切点蒜末，切点香菜末，然后给它搅拌匀，泡发好的木耳，要给它焯一下水，然后给捞出放凉，锅中的水再次烧开后加入菜花，也给它焯烫一下。捞出后给他凉凉将菜花放进碗中，木耳也放入碗中，加入香菜蒜末。

2、步骤：将新鲜花菜去除杂质，撕成小朵，洗净备用。烧一锅水，加入适量盐，将花菜煮熟，但要保持它的鲜嫩口感，不要煮得过软。煮好后将花菜捞出，用凉水冲洗，使其保持脆嫩。在一个碗中加入蒜末、适量盐、适量辣椒油、适量醋、适量生抽、适量白糖、适量香油、适量花椒粉，搅拌均匀。

3、将花菜洗净，切成小朵，焯水至断生状态，捞出沥干备用。准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油、糖、花椒粉、白芝麻，搅拌均匀成为花菜拌料。将花菜拌料倒入焯好水的花菜上，搅拌均匀即可。最后可以根据个人口味加入适量的蒜泥、香菜等调料。

4、花菜500克、葱少许、蒜少许、花椒少许、酱油20毫升、醋15毫升、白糖10克、鸡精少许、芝麻香油20毫升。方法：葱切成葱花、蒜切细。调汁：小碗内放入葱花、蒜、花椒粉、白糖、醋、酱油、鸡精、芝麻香油拌匀。花菜_成小块，洗净，在盐水中浸泡10分钟，捞出。

5、第将菜花洗干净掰开洗干净，掰成小朵。姜蒜洗净拍碎。第将花菜放在开水里面煮熟，捞出放在冷水中浸泡十分钟，再捞起沥干水分。第将菜花放入一个大碗里，把姜蒜、盐、味精、酱油、辣椒油、花椒调入拌匀静止一个小时。第最后撒上香油、葱花即可。

原料：菜花、胡萝卜、蒜、精盐、味精、白糖、海鲜酱油、芝麻油、米醋、辣椒油。菜花剪小朵儿，洗净。胡萝卜削片儿。切蒜末。碗里放蒜末、精盐、味精、白糖、海鲜酱油、米醋、芝麻油拌匀。胡萝卜片儿焯水。菜花焯水。过凉水。控水。

将菜花拆成小朵，用清水洗净。将开水烧开，加入适量的盐，然后放入菜花朵，焯水1-2分钟。焯水的目的是杀菌并保持菜花的颜色。将焯好水的菜花捞出，用凉水冲洗，使其停止烹煮。准备一个碗，将适量的白醋、食用油、蒜末和盐混合在一起，搅拌均匀。

材料：菜花1/3个、菜椒1个、小洋葱1个、胡萝卜1根、花椒油1汤匙、辣椒油1汤匙、醋3汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。胡萝卜切片后用模子刻出花朵，其余蔬菜分别切块。胡萝卜和菜花开水中焯1分钟，捞出过凉沥干，与其余蔬菜放入同一容器。