炖排骨的家常做法步骤（炖排骨的家常做法步骤文字）

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家常炖排骨的做法

1、将排骨洗净，用开水焯水，去除血水和杂质。准备一个炖锅，加入足够的水，放入排骨，加入姜片，大火烧开。将排骨捞出沥水，洗净炖锅。在清洗干净的炖锅里，加入适量的水，放入蒜瓣，姜片，再加入料酒、生抽、老抽和适量的冰糖。把排骨放入炖锅里，用小火炖煮1小时，直到排骨变得酥软。

2、排骨用水冲洗干净，沥干备用。热锅加入适量的油，待油热后放入姜片和蒜瓣炒香。加入排骨，煸炒至外表略微变色。加入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。加入适量的清水，水量要稍微多一些，足够炖煮排骨。放入盐和糖，搅拌均匀。

3、排骨切小块，放入冷水中浸泡约15分钟，沥水备用。锅中烧开水，将排骨放入焯水烫一下，捞出后用清水冲洗干净。锅中加入适量清水，放入排骨。生姜切片，大葱切段，一同放入锅中。加入适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫。

4、将排骨剁成小块，用水漂洗干净，放入锅中煮沸，捞出沥干备用。锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸。煮沸后捞出排骨，用清水冲洗干净，去掉浑浊的血沫，沥干备用。锅中加入适量清水，放入煮过的排骨，加入生抽、盐和冰糖，中火炖煮约1小时至排骨变软烂。

1、排骨洗净冷水下锅，煮沸，撇去浮沫，捞出。温水中洗净，沥干备用。准备香料。冷锅中倒油，开最小火，倒冰糖，缓慢加热，铲子搅动，直至冰糖融化。冰糖融化冒出油泡，倒排骨，保持小火，翻炒上色，上色后关火，盛出备用。锅中倒油，加热后，倒香料，翻炒出香味。排骨倒入，排骨和香料一起翻炒。

2、步骤：将排骨切成适合大小的块状，用冷水浸泡一下，去除血水和杂质。锅中放入足够的水，加入姜块和料酒，将排骨放入水中焯水，煮沸后继续煮2-3分钟，捞出，冲洗干净备用。清洗锅中的杂质，将排骨放回锅中，加入适量的清水，水量要淹没排骨为宜。

1、食材：猪排骨1000克，葱20克，姜15克，蒜20克，干辣椒3个，八角四个，食盐15克。葱切成段，姜切成片。锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨。接着放入葱姜蒜，八角和辣椒。

2、排骨洗净切成小段，放入沸水中焯水，然后捞出沥干备用。炒锅加热，倒入适量的油，放入姜片和葱段爆炒出香味。将焯水好的排骨放入锅中翻炒几分钟，然后倒入适量的料酒炒匀。倒入适量的清水，水量要稍微高出排骨。加入适量的盐和白胡椒粉，然后转小火慢炖。

3、家常清炖排骨的做法：材料：- 排骨500克 - 姜块2片 - 料酒2汤匙 - 盐适量 - 水适量步骤：将排骨切成适合大小的块状，用冷水浸泡一下，去除血水和杂质。锅中放入足够的水，加入姜块和料酒，将排骨放入水中焯水，煮沸后继续煮2-3分钟，捞出，冲洗干净备用。

4、家常清炖排骨是一道简单易做、口味鲜美的家常菜。以下是做家常清炖排骨的步骤：材料：排骨500克姜片适量料酒适量生抽适量盐适量冰糖适量清水适量葱段适量步骤：将排骨剁成小块，用水漂洗干净，放入锅中煮沸，捞出沥干备用。

5、清炖排骨是一道简单而美味的家常菜，下面是它的做法：材料：- 排骨 500克 - 姜片 5片 - 料酒 2汤匙 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 葱花（装饰用）适量 - 水适量步骤：将排骨洗净，切成小段。姜切成片备用。锅中加入足够的水，将排骨放入水中焯水。

1、先将排骨清洗干净，凉水下锅，煮沸焯水，去掉血沫，取出排骨洗净备用。高压锅内放入排骨、萝卜、葱段、姜片、大蒜、料酒、油及1000克清水。高压锅上盖大火加热煮沸，上汽后转中火继续炖10分钟，再转小火炖1小时。

2、食材：排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克清炖排骨的做法准备排骨，姜片，香菜，盐，鸡粉，白胡椒粉。锅中注入适量的清水，大火烧开。倒入处理好的排骨。汆去血水，杂质。排骨汆水时可以淋入少许料酒去腥。将排骨捞出，沥干水分，待用。

4、清炖排骨是一道简单而美味的家常菜，下面是它的做法：材料：- 排骨 500克 - 姜片 5片 - 料酒 2汤匙 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 葱花（装饰用）适量 - 水适量步骤：将排骨洗净，切成小段。姜切成片备用。锅中加入足够的水，将排骨放入水中焯水。

5、准备材料：鸡精2g，盐2g，醋5g，萝卜一个，生姜一块，排骨一斤。然后将准备好的排骨洗净，再沥干水分。排骨入开水锅中焯水，水倒掉，另起一锅凉水放入姜片，排骨。萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。最后改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精即可出锅。

6、清炖排骨做法及步骤准备食材：排骨、料酒、葱、姜、八角、香叶、盐、醋。将排骨清洗干净，放在清水中浸泡一小时，泡出血水。锅中加入冷水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，开大火将水烧开。水烧开后撇去血沫，将排骨捞出，清洗干净表面的杂质。