牛排的做法大全家常（牛排的做法大全家常窍门）

今天给各位分享牛排的做法大全家常的知识，其中也会对牛排的做法大全家常窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛排的做法大全家常简单好吃?

红酒烩牛排：- 材料：牛排、盐、黑胡椒粉、洋葱、大蒜、红酒。- 做法：将牛排用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。热锅加入橄榄油，将牛排两面煎至微黄色，取出备用。锅中加入洋葱和大蒜炒匀，再放入腌制好的牛排，倒入适量的红酒，加盖煮5-8分钟，即可享用。

食材：牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松。往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱 热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。

做法：牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱。

先将牛排处理干净，去掉多余的脂肪和筋膜。 用刀背拍打牛排，使其更容易入味。 在牛排两面撒上少许盐和黑胡椒粉，轻轻按摩均匀。 锅烧热后加入橄榄油，放入姜片、蒜瓣和青葱炒香。 将处理好的牛排放入锅中，煎至两面金黄，翻面时加入少许料酒提味。

牛排的做法大全家常

做法一：准备用料。牛肉、葱、姜、黑胡椒酱、黄油。准备一块上好的牛肉，用刀背轻拍切成一到两厘米的厚片，用叉子叉断里面的筋；加入葱、姜、黑胡椒酱，抓拌均匀，腌制半个小时；锅中融化黄油，放入牛排，煎至一面金黄，翻至另一面继续煎至八分熟即可；出锅后再抹上黑胡椒酱即可。

做法：牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱。

牛排：150克到200克。 盐：适量。 黑胡椒粉：适量。 现磨咖啡豆：适量。 蒜泥：适量。 马铃薯：1个。 黄油：40克。 牛奶：60毫升。做法： 取出牛肉，用厨房纸擦干水分，在双面涂上适量的盐和黑胡椒粉，稍作按摩。

准备牛排，橄榄油和胡椒酱。 锅中放橄榄油，大火烧热。 牛排两面各煎1分钟。 出锅，撒上适量胡椒酱即可。 菲力牛排成品图。

做法：1 、手磨黑胡椒粒与海盐混合后将牛排四周均匀沾裹腌制20-30分钟。2 、胡萝卜切菱形，黄瓜、奶酪切块，圣女果对半切备用。3 、取腌制的牛排烤至7分熟（每面2分钟）。4 、放入4汤匙牛排酱、1汤匙蜂蜜熬至酱汁微浓稠。5 、将牛排、蔬菜、奶酪排盘后淋上蜂蜜酱汁即可。

牛排用厨房纸吸掉表面的血水。牛排的两面分别适量的撒上盐和黑胡椒腌制10分钟。电饼铛预热完成之后倒入橄榄油，放入牛排开始煎（锅一定要够热）。第一面煎2分钟之后，翻面再煎2分钟。将黄油加入，用融化的黄油浇在上层牛排上。

自制牛排的做法大全家常

1、做法一：准备用料。牛肉、葱、姜、黑胡椒酱、黄油。准备一块上好的牛肉，用刀背轻拍切成一到两厘米的厚片，用叉子叉断里面的筋；加入葱、姜、黑胡椒酱，抓拌均匀，腌制半个小时；锅中融化黄油，放入牛排，煎至一面金黄，翻至另一面继续煎至八分熟即可；出锅后再抹上黑胡椒酱即可。

2、- 做法：将牛排用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。预热烤箱至200度，将牛排放置在烤盘上，烤5分钟。翻面后刷上日式照烧酱，再烤5分钟。取出稍微放置片刻，即可享用。 蒜香牛排：- 材料：牛排、盐、黑胡椒粉、大蒜、黄油。- 做法：将牛排用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。

3、食材：牛里脊适量、黑胡椒粒适量、蚝油适量、红酒适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、白糖适量、淀粉适量。牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次手套抓匀。较后倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。腌制2小时以上。

4、取出牛肉，用厨房纸擦干水分，在双面涂上适量的盐和黑胡椒粉，稍作按摩。 在干净的平底锅中，加热少量油，用中火煎熟牛排的两面，直至变色，关火除去锅中多余的油。 在牛排上撒上适量的现磨咖啡豆、蒜泥和盐，将锅置于180度的烤箱中，烤约5分钟。

牛排怎么做好吃?煎牛排的家常做法

1、怎么煎牛排好吃又嫩步骤如下：解冻：买回来的牛排不要着急煎，做之前要先解冻至柔软状态，然后放入室温中静置30分钟让牛排的里外温度一致。腌制：三十分钟后将牛排放到厨房纸上，然后取一个擀面杖轻轻敲打，目的是让牛排的肉质更疏松，吃起来更鲜嫩，正反两面都要均匀地敲打一遍。

2、食材准备：牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。

3、原料：牛排、芦笋、油。买的现成的切片牛排。这个牛排一片100克。冰箱里冷冻的，拿出来连包装放冷水里泡上。这会去拿锅，把锅热上。一两分钟就解冻化了。牛排拿出来放到盘中。牛排上倒点油，折叠一下就都抹上了。翻面，再倒油，抹匀。

4、洋葱切片，西兰花切小朵，将牛排拿出静置在厨房纸上10分钟，再用厨房纸吸干牛肉表面水分。 加入微量的盐、胡椒粉，将正反面拍打均匀，再加入适量橄榄油至表面，并涂抹均匀。将牛排放入锅中，正反两面不断翻动片刻。煎制两分钟后盛盘，美味的牛排就做好了。

5、首先准备牛排，柠檬，海盐，黄油，花椒粉。将牛排两面涂抹花椒粉，少量盐，淋上橄榄油，涂抹均匀，腌制20分钟。点火热锅，煎成金黄色，烹上黄油，涂抹均匀。翻几下出锅摆盘，配以橄榄油，柠檬汁，淋上即可。

牛排的做法大全家常简单好吃

1、炭烤牛排：- 材料：牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油。- 做法：先将牛排用盐和黑胡椒粉腌制30分钟，然后加入适量的橄榄油搅拌均匀。预热烤箱至200度，将牛排放置在烤盘上，烤15分钟，翻面后再烤10分钟。取出稍微放置片刻，即可享用。 嫩煎牛排：- 材料：牛排、盐、黑胡椒粉、黄油。

2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱 热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒。

3、做法：牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱。

4、先将牛排处理干净，去掉多余的脂肪和筋膜。 用刀背拍打牛排，使其更容易入味。 在牛排两面撒上少许盐和黑胡椒粉，轻轻按摩均匀。 锅烧热后加入橄榄油，放入姜片、蒜瓣和青葱炒香。 将处理好的牛排放入锅中，煎至两面金黄，翻面时加入少许料酒提味。