菜花的做法大全家常菜做法（素炒菜花的家常做法）

本篇文章给大家谈谈菜花的做法大全家常菜做法，以及素炒菜花的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

素炒菜花的家常做法

菜花较简单的做法是素炒菜花，具体做法如下：原料：菜花一个、葱花适量、油适量、盐适量、酱油适量、水适量、淀粉适量。将菜花撕成若干小块，洗净。锅中放入油，等到七八分热的时候，放入葱花。放入菜花，再放入适量的盐与酱油，再放入适量的水。

将菜花拆成小朵，放入盐开水中焯水2分钟，然后捞出备用。焯水的目的是能够去除菜花的异味，保持菜花的嫩绿色。 热锅凉油，加入姜蒜末爆炒出香味，然后加入切好的青红椒丝继续翻炒，使其变软。 加入焯水好的菜花朵，快速翻炒均匀。

菜花掰成小朵，然后盐水浸泡15分钟。锅内烧水，水开放菜花焯2分钟。焯好的才华控干水分。蒜切末备用。热锅凉油，放入蒜末煸香。倒入菜花翻炒一下，然后放盐和生抽，翻炒均匀。关火出锅就好了。

主料：花菜。辅料：小米椒2个、姜一小块、蒜2瓣、生抽1勺、盐少许、菜籽油少许、鸡精1勺。姜、蒜洗净切沫备用，如果吃不了辣椒，可以用彩椒代替，起到颜色搭配的作用，看上去也更有食欲。沿菜花的茎部削成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净控干水分。

花菜有什么家常做法分享?

第一种做法：豆豉花菜。做法：菜洗净，分成小块。锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭。第二种做法：麻辣香肠炒花菜。做法：花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。

花菜炖豆腐：将花菜和豆腐切成适当大小，先将豆腐煎至两面金黄，再加入花菜一起炖煮，加入适量的水、盐、鸡精和其他调料，煮至汤汁浓郁，食材熟透即可。这种做法营养均衡，适合全家人享用。奶油焗花菜：将花菜切成小朵，用开水焯烫后捞出沥干。

清炒菜花：这是最简单的做法之一。首先将花菜洗净，切成小朵，用开水焯水一下，去除生涩味。热锅凉油，下蒜末爆香，然后加入花菜快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至花菜变软即可出锅。这种做法保留了花菜的原味，简单健康。蒜蓉花菜：这道菜味道浓郁，非常下饭。

花菜炒肉片：这是一道色香味俱全的家常菜。将猪肉或者鸡肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。花菜切成小朵焯水备用。锅中放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入花菜一起炒，加入适量的蚝油、盐和胡椒粉调味，炒匀即可出锅。花菜炖豆腐：这是一款简单营养的素菜。将豆腐切成小块，花菜切成小朵。

花菜，又称菜花或西兰花，是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样。以下是一些家常做法，可以让你轻松在家享受美味的花菜。清炒菜花：这是最简单的做法之一。将花菜洗净切成小朵，热锅冷油，先爆香蒜末，然后加入花菜快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至花菜变软即可出锅。

每日菜谱家常菜做法

1、番茄炒菜花 （1）材料：菜花半个(约 250 克)，番茄酱 3 大勺。（2）调料：盐、味精各适量。（3）做法：菜花掰成小朵，洗净控水。油烧热，放入菜花，翻炒时放一点水，烧 2花分钟，放入番茄酱、盐和味精炒匀，小火烩2分钟即可。蒜蓉苦瓜 （1）材料：苦瓜1根，红椒半个，蒜蓉1小勺。

2、麻婆豆腐：将豆腐切块，用沸水焯水去腥味；热锅冷油，放入蒜末和姜末炒香，加入肉末炒至变色；加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀，倒入豆腐块炒匀；加入适量的水和盐，煮2-3分钟；用水淀粉勾芡，加入葱花炒匀即可。

3、清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼1条、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香菜适量。做法：1）将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，切成3-4块。2）在鱼肉上切几刀，撒上盐、料酒、生抽和葱姜。3）将鱼肉放入蒸锅中，蒸15分钟。4）蒸好后，撒上香菜即可。

4、土豆炸酱面 - 食材：肉丁200克、土豆1个、面条、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋混合均匀，饧30分钟后擀成薄面片。 面条煮熟后放入碗中，加入土豆炸酱，黄瓜、豆芽和胡萝卜，拌匀即可。

菜花红萝卜做法大全家常菜

菜花红萝卜炒肉片 准备材料：菜花200克、红萝卜1根、猪瘦肉150克、生抽、盐、淀粉、食用油适量。步骤： 菜花拆成小朵，红萝卜切片，猪瘦肉切片并用生抽和淀粉腌制10分钟。 烧热锅，加入食用油，放入腌制好的肉片翻炒至变色。 加入红萝卜片，翻炒2分钟。

红萝卜1根菜花1/4个大米1/2杯水4杯盐适量步骤：将大米淘洗干净，加入4杯水中，放入电饭煲中煮熟。红萝卜和菜花洗净，切成小块。将红萝卜和菜花放入锅中，加入适量的水，煮熟。将煮熟的红萝卜和菜花放入电饭煲中，加入适量的盐，按下煮粥键即可。等待电饭煲自动跳出后，搅拌均匀即可食用。

所需食材：红萝卜、菜花、大葱、青辣椒、油 【操作步骤】第一步：将菜花洗净后撕成小朵，放入水中煮10分钟左右。第二步：将红萝卜洗干净切成细丝，葱和青辣椒切开备用。第三步：起锅烧油，油热时锅中倒入红萝卜丝和辣椒翻炒，然后在将煮熟的菜花倒入锅中和红萝卜一起翻炒快出锅时撒上盐和鸡精。

花菜清理干净后切割成小朵；红萝卜去皮后鲜切花片；木耳用小水泡软后摘下蒂部，添加1勺子日常生活，抓匀，自来水再次干净，掰成小朵；大蒜拍扁，韭菜苔切条。花菜放入盐油水里灼水至5完善。热锅中，进行爆香大蒜，倒进红萝卜片煸炒至软身。倒进花菜，煸炒匀称，倒进木耳，煸炒匀称。

菜花的做法家常菜

1、清炒菜花：材料：菜花、大葱、姜片、蒜瓣、植物油、盐、鸡精 步骤：将菜花洗净后撕成小朵，大葱切成葱花，姜片切成细丝，蒜瓣剁碎备用。锅中加入适量植物油，放入姜丝和蒜蓉炒香，然后放入菜花翻炒，加入葱花炒匀。最后加入适量盐和鸡精调味，炒熟即可。

2、菜花洗净掰成小朵。胡萝卜洗净切成菱形片。锅中烧开水，放入少许盐，将菜花，胡萝卜倒入锅中过一下水，捞出放入凉水中过凉，捞出控干水分，放入盘中。猪肉切片，葱切段，姜切丝。锅中倒入食用油，放入五香粉、菜花、肉丝煸炒，肉丝变色，放入葱，姜爆香。

3、先将菜花洗净，切成小朵备用。将蒜末、姜丝和辣椒切好备用。 热锅冷油，加入适量的食用油，放入蒜末、姜丝和辣椒炒香。 加入菜花翻炒均匀，大火炒至菜花变色。可以加入适量的盐、酱油和料酒调味。 继续翻炒几分钟，直到菜花变得稍微软烂，但仍然保持一定的脆度。

4、蒜蓉蒸菜花：材料：新鲜菜花一颗，大蒜若干瓣，食盐适量，食用油适量，蒸鱼豉油少许。做法：将菜花洗净，切成小朵，用开水焯水后捞出沥干；大蒜剥皮切成蒜蓉；将菜花摆放在盘中，撒上蒜蓉，淋上适量的蒸鱼豉油；锅中加水烧开，将装有菜花的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，取出后淋上热油即可。

5、菜花炖肉：将菜花与排骨或者鸡肉一起炖煮，是一道营养丰富的家常菜。将肉类先炖至半熟，再加入菜花一起炖煮，加入适量的调味料，直至肉烂菜花入味。菜花汤：在冬天，一碗热腾腾的菜花汤可以暖身又补充营养。将菜花切成小朵，与胡萝卜、土豆等一起煮成汤，加入盐、胡椒粉调味，简单又美味。