鲫鱼汤怎么做好喝（鲫鱼汤怎么做好喝又营养病人喝）

本篇文章给大家谈谈鲫鱼汤怎么做好喝，以及鲫鱼汤怎么做好喝又营养病人喝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

怎样熬鲫鱼汤好喝

准备汤锅，一大锅水烧开放入鱼和生姜，放适量的盐，可先放少点，之后太淡再放，葱和香菜洗好。小火慢慢熬，二十分钟左右鱼汤开始泛白变浓，香味也会溢出来，可以打个鸡蛋搅一搅，放入香菜和葱就好，这样的做法，鲫鱼汤更粘稠更好喝。鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。

首先准备食材豆腐一块、鲫鱼2-3条、白胡椒粉、姜丝适量。将鲫鱼去鳞，清洗干净血水，最好将内脏内的黑磷刮去。接着在锅中倒入适量的油，油温五成热时，将鲫鱼放入，煎至两面金黄，加入姜丝后倒入适量的开水没过鲫鱼。

买回来的鲫鱼去鳞片，刨肚子洗净。葱切成长段，姜切成细丝。锅里放少量的油，放入葱段，姜小火炒出香味后，加入适量的清水烧开。放入洗好的鲫鱼，盖上盖子中火熬12分钟即可，撒上细盐就可以了。出锅，装盘。

鲫鱼汤步骤：主料：鲫鱼1条、羊肉50克。辅料：油8克、盐3克、八角1个、姜2片、牛奶40克。把锅烧热后，用姜片把锅底抹匀。用厨房纸把鱼身上的水份擦干。锅里倒入油，中小火把鱼两面煎熟。砂锅里倒满凉水，把鱼倒入开始大火加热。另取一个锅，冷水将羊肉下锅，同时放入一片姜。

鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。

鲫鱼汤好喝的做法如下：用料：鲫鱼3条、料酒1勺、盐依个人口味、姜蒜适量、小葱适量、胡椒粉适量、香油适量、香菜适量、辣椒适量。准备鲫鱼。鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏等。鲫鱼用小火煎一下。调入料酒，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒、适量水。小火慢煮。

材料：鲫鱼一只、小葱一根、生姜三片、盐1勺半、鸡精1勺、黑胡椒粉少量。锅中烧干倒油，烧热下鱼。大火煎四分钟翻一面继续盖盖煎两分钟。下姜片盖上盖子煎两分钟。放盐，倒入冷水没过鱼。盖上盖子大火煮五分钟至汤变成奶白色。汤煮白后放入鸡精和黑胡椒粉。

准备食材：鲫鱼两条、姜片、葱花、盐、白胡椒粉、猪油。鲫鱼最好选择4两左右的，这个大小的鲫鱼肉质细嫩，口感最好；买回来的鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏，关键一定要把鱼腹内的黑膜和污血去除干净，这是鲫鱼腥味的主要来源，很多人做的鲫鱼汤喝起来有腥味，就是因为这两处没有去除彻底。

把鱼洗干净，用刀在鱼的两面分别划几刀，生姜切片。倒油热锅，小火慢慢煎鱼，要翻面，两面微黄便可盛出来，再倒油把生姜炸一下，也盛出来。准备汤锅，一大锅水烧开放入鱼和生姜，放适量的盐，可先放少点，之后太淡再放，葱和香菜洗好。

准备鲫鱼。鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏等。鲫鱼用小火煎一下。调入料酒，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒、适量水。小火慢煮。出锅前放入盐、香菜、香油、胡椒粉等。

要做一锅好喝的鲫鱼汤，可以按照以下步骤进行熬制：准备食材：新鲜的鲫鱼、生姜、葱、蒜、红枣、香菜等。将鲫鱼清洗干净，去鳞去腮，剖开成两片或者保持整鱼不剖开。生姜切片，蒜切碎，葱切段备用。热锅加入适量植物油，放入姜片、葱段和蒜碎煸炒出香味。

1、鲫鱼杀好洗净待用；葱切成长段，姜切成细丝；锅置火上加入色拉油，放入葱段和姜丝，用小火炒出香味后，加入适量的清水；大火烧开后转中火，炖至汤浓白；放入鲫鱼，盖上盖子中火熬12分钟即可；最后加入盐和胡椒粉。

2、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒（可解鱼腥味，汤会变得更香），加入清水（水不要太多）烧开，用中火煮炖至汤呈浓白色，加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

3、鲫鱼杀好洗净待用。锅置火上加入色拉油(很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可)。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片。大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉即可。