花式馒头做法100种大全（花式馒头做法100种大全兔子）

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花式馒头做法100种大全

1、面粉里加适量糖。分多次加入水，揉成很硬的面团。室温下发酵至两倍大取出。少许水融化一点碱面，兑进面团里。使劲地揉面，直到面团非常光滑。揉好的面粉分小块，猪头是80克/个，刺猬50克/个。搓成水滴状。捏出猪头的两个耳朵。用手指戳出一个小鼻儿。

2、紫薯花式馒头：将紫薯煮熟，捣成泥和面粉混合，制作成各种形状。香蕉花卷馒头：在馒头面团中加入香蕉泥，揉匀后制作成卷状。西式奶油果馒头：将奶油果压成泥，与面粉混合揉成面团，制作成不同的形状。胡萝卜花式馒头：将胡萝卜煮熟，捣成泥与面粉混合搅拌，制作成各种花样。

3、小兔子馒头：将面团揉成椭圆形作为身体，尾部捏出小尾巴的形状，剪出耳朵并粘在身体两侧，用红枣或红豆作为眼睛。最后蒸熟，就变成了可爱的小兔子。枣花馒头：将面团揉成馒头状，擀成圆片后剪成六或八瓣，每瓣边缘捏紧形成花朵。中间放入一颗红枣，蒸熟后即为美丽的枣花。

面粉500克，紫薯自发粉300克，酵母5克，大枣适量。面粉放入酵母用温水合成面团盖上盖发酵，紫薯自发粉合成面团盖上盖发酵。大枣洗净去核切条。面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉成面团里的气泡，将面团揉成长条，切成等量的段揉成面团。

猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火20分钟。

切割成小块，每个小块做出自己喜欢的花样，比如剪成菊花状、搓成小动物形状等。将花样好的馒头放在蒸锅上，盖上盖子，发酵15分钟。开火蒸15分钟，然后关火，静置5分钟。打开蒸锅盖子，让馒头稍微晾凉。

花式馒头的做法我来答分享举报 1个回答 #热议# 海关有哪些禁运商品？查到后怎么办？元元生活小知识 2023-12-06 · 超过15用户采纳过TA的回答关注将白色和紫色面团搓成长条后，切成小剂子，紫色的剂子比白色的稍微小一些。将两种颜色的剂子搓成球状后擀成圆形，白色面片放在紫色下面。

放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟即可。南瓜馒头用料：南瓜泥250克、普通面粉370克、酵母3克、白糖10克做法：南瓜切块，切去外皮挖掉瓜瓤，然后切成薄片，放在盘子里，入蒸锅蒸熟。取出盘子南瓜用勺子压成南瓜泥，南瓜泥凉透备用，这时用秤称好南瓜泥的重量。

选择两边对折起来做小猪的耳朵，用牙签戳出两个小眼，用两颗芝麻做小猪的眼睛，一只可爱的小猪就做好了。

香脆芝士馒头材料：白馒头1个，马苏里拉芝士适量，火腿肠(或香肠)半根，葱花少许，黑芝麻少许，鸡蛋液少许，盐少许。做法：把葱和火腿肠切碎。把馒头竖切几刀，不要切断，再把馒头转过来切几刀，切成网格状。把马苏里拉芝士塞进馒头缝隙里，然后撒上少许盐。

做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。

养生馒头的做法 1原料面粉酵母粉黑芝麻燕麦 2将黑芝麻和燕麦放入料理机的料理杯中，按启动按钮，将黑芝麻和燕麦磨成粉 3酵母加清水混合均匀后静置几分钟 4将黑芝麻和燕麦粉倒入面粉中混合均匀 5将混合的。

怎样做馒头又软又好吃头的做法和配方：（1）在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。（2）用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。（3）手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。

小兔子馒头：将面团揉成椭圆形作为身体，尾部捏出小尾巴的形状，剪出耳朵并粘在身体两侧，用红枣或红豆作为眼睛。最后蒸熟，就变成了可爱的小兔子。枣花馒头：将面团揉成馒头状，擀成圆片后剪成六或八瓣，每瓣边缘捏紧形成花朵。中间放入一颗红枣，蒸熟后即为美丽的枣花。

牛奶小馒头：- 材料：面粉500g、白糖60g、酵母4g、牛奶250ml。- 做法：牛奶加热至温热，加入酵母搅拌均匀，静置5-10分钟。面粉中加入白糖，逐渐加入牛奶，边加边搅拌，揉成光滑面团。发酵至2倍大。分割成等份，擀成薄片卷起，切小段。醒发15分钟后，蒸16分钟，关火焖5分钟。

十种花样馒头做法如下码轿中：牛奶小馒头食材：面粉500、白糖60g，酵母4g、牛奶250ml。牛奶微微加热到手的温度，然后加入酵母搅拌均匀，放置5-10分钟释放活性。

花馒头多种花样的制作：花朵馒头主料：面粉、酵母辅料：温水、红曲粉。准备好面粉，酵母用温水化开缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，平均分成两份。一份加入少量红曲粉，揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用。

1、- 做法：红糖加温水化开，面粉和酵母混合后揉成面团，发酵30分钟。分割成小面团，切口放入核桃碎和红糖混合物。蒸10分钟后关火，焖3分钟。南瓜花样馒头：- 材料：面粉300g、熟南瓜泥160g、酵母3g、细砂糖15g。- 做法：南瓜泥和糖混合，加入面粉和酵母揉成面团，发酵至5-2倍大。

2、发馒头的间隙用料理机将核桃打碎，加入红糖，将混合好的核桃红糖粉放在馒头的切口上。蒸10分钟后关火，焖3分钟再打开，完成。柔软蓬松，香甜可爱的南瓜花样馒头食材：面粉300g、熟南瓜泥160g、酵母3g、细砂糖15g、食用油油少量。

4、和面技巧：花样馒头的面团不宜过软，以免蒸出的馒头变形严重。使用大面勺称取面粉，选用小麦普通中筋面粉即可。将酵母融化于温水中，确保无颗粒，然后逐步加入面粉中，搅拌成絮状。揉面步骤：揉成光滑面团，直至盆、手、面都干净无杂。冬季需放置温暖处发酵。

5、花朵馒头：和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组。擀成大小大致相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余三块叠放在一起。卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开，将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可。小刺猬馒头：和好面后，取一块面团揉成圆剂。