腌白萝卜的做法（白醋腌白萝卜的做法）

本篇文章给大家谈谈腌白萝卜的做法，以及白醋腌白萝卜的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

腌制白萝卜的做法

需要1斤盐，腌萝卜方法如下：准备材料：白萝卜10斤、盐1斤、糖适量、辣椒干适量、白酒适量。做法：首先把准备好的萝卜洗净，去皮切条。然后把萝卜条放阳光下进行暴晒。晒好后加入辣椒拌匀。然后加入准备好的糖，盐，白酒拌匀。拌匀之后放入玻璃瓶中，静置2天。

新鲜的萝卜买回家后，洗干净沥水待用。把萝卜切条，条的大小没有固定要求，自己看着合适就好。把切好的萝卜条摊开，在太阳底下暴晒。因为萝卜的水分很大，所以需要晒至少两天。这是晒了将近两天的萝卜条，很明显，萝卜条已经失水变得有些抽巴了，晒到这个程度就可以腌制了。

食材：白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子。用盆打一些热水，放入一点盐，再白萝卜洗净，洗干净后去皮，用刀切成长条或者是薄片，将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好；切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜。

腌制白萝卜最好是现吃现弄，这样口感才不会随着时间而变得不好吃，首先切成均匀的条状，加入少许食用盐将水分腌出，这里建议大家先不用削皮。最好把白萝卜放入冰箱，这样出水分更快，然后把多余水分倒掉，加入白糖、白醋、小米椒，充分搅拌以后，静置保存一天以后就可以开吃了。

做法一用料：萝卜、白砂糖、小米椒、泡椒、凉白水、米醋、白砂糖、食盐。白萝卜洗净，不用去皮。一切为四，然后切片。均匀撒上适量白砂糖，让白萝卜出水，白糖多一些，反复操作两遍，萝卜变软出水。不要加食盐出水，避免太咸，加白糖出水口感更佳。

腌制白萝卜又脆又好吃的做法如下：主料：白萝卜1根、美人椒2个。辅料：白醋3勺、生抽2勺、大蒜适量、食盐适量、姜适量。准备1根白萝卜，洗净，去皮，切片。放入干净的盆里，放入适量的盐搅拌均匀，放置半小时，出水后把水倒掉，沥干水分。准备姜片，蒜片，小米辣。

1、需要1斤盐，腌萝卜方法如下：准备材料：白萝卜10斤、盐1斤、糖适量、辣椒干适量、白酒适量。做法：首先把准备好的萝卜洗净，去皮切条。然后把萝卜条放阳光下进行暴晒。晒好后加入辣椒拌匀。然后加入准备好的糖，盐，白酒拌匀。拌匀之后放入玻璃瓶中，静置2天。

2、第一步，一只大白萝卜，洗净，削皮第二步，将萝卜切成条状。第三步，入蒜，加盐腌制，出水第四步，出水倒去，装盒，加入调料（白醋，生抽，白糖，辣椒油调汁），冰箱，隔天食用即可。腌制好的白萝卜是非常的爽口的，过年吃腻了大鱼大肉来些白萝卜也是非常美味的。

3、酸辣白萝卜腌制方法（1）腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。（2）把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。

4、萝卜切成方块放入容器中，均匀的撒入盐，用手翻一翻，使每块萝卜都沾上盐粒。感觉差不多的盐量就行。不需要像辣白菜那样放太多，不过也别太少。萝卜上面压上重物腌制2-3小时，中间可以翻一翻萝卜块，让他腌的均匀些。待2-3小时之后，把萝卜出的水倒出去，用水洗一下。

（1）食材：萝卜10公斤切丁大拇指头大小晒十成干。（2）吃时需提前拿出来所需的量放清水中泡软洗净。（3）将泡好的萝卜改刀切片。（4）将干辣椒切段、大蒜切片。（5）锅放火上放油放入辣椒蒜片炒出香味再放入萝卜中火翻炒然后加入佐料出锅即可食用。

（1）将白萝卜刮皮洗净，切成细丝。（2）将白萝卜丝放入一个容器中，加入适量的盐，拌匀腌制15-20分钟，使其出水。（3）将腌制好的白萝卜丝洗净，沥干水分。（4）将葱姜蒜、辣椒、花椒等调料放入锅中炒香。（5）将白萝卜丝放入锅中炒熟，加入适量的白糖、白醋调味即可。

做法：将白萝卜、胡萝卜和芹菜洗净切段，加入1勺盐腌制15分钟。将腌出的水倒掉，并冲洗洁净沥干水分。预备个提早用开水烫过的洁净无水无油容器，将泡椒和泡椒水放入保鲜盒中，加三勺白糖、少许盐，倒入过量醋，搅匀，泡萝卜的汤汁就调好了。

腌制10斤白萝卜的配料包括：白萝卜10斤、盐适量、白糖200克、生抽1000毫升、陈醋500毫升、大蒜5头、生姜2块、干辣椒适量、花椒一小把。腌制白萝卜咸菜，首先需要准备好足够的新鲜白萝卜，洗净后切成合适大小的条状。

材料：白萝卜10斤、白糖500g、白醋2瓶、盐200g、辣椒200g、生姜200g。买回来的白萝卜洗干净，却成滚刀块状或者切条。切好的白萝卜放入大的盆子里，放入盐，搓均匀之后，放30分钟左右，有很多水分渗出。

斤白萝卜腌制配方：青萝卜（或白萝卜）10斤、盐1斤（可减少至8两）、酱油2斤、醋2斤、白糖半斤、姜半斤、蒜7两、尖椒半斤、白酒8两。具体做法如下：新鲜的萝卜买回家后，洗干净沥水待用。把萝卜切条，条的大小没有固定要求，自己看着合适就好。把切好的萝卜条摊开，在太阳底下暴晒。

白萝卜：10斤盐：200克白糖：300克白醋：500毫升生抽：200毫升老抽：50毫升蒜瓣：适量姜片：适量辣椒：根据个人口味添加香菜：可选，适量腌制白萝卜是一道传统的家常菜，不仅口感爽脆，而且能够长时间保存，是佐餐的佳品。以下是对这个配料表的详细解释。

斤白萝卜腌制配方如下：白萝卜10斤粗盐1斤白糖1斤生姜5两大蒜5两辣椒粉1两料酒适量以下是详细的腌制步骤和注意事项：选择与准备材料首先，选择新鲜、无裂痕、大小均匀的白萝卜。将白萝卜洗净，去皮，切成大小适中的块状或条状。为了保证腌制的均匀性，切的大小要相对一致。