蒜香龙虾尾的做法（蒜香龙虾尾的做法家常窍门）

今天给各位分享蒜香龙虾尾的做法的知识，其中也会对蒜香龙虾尾的做法家常窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家常蒜蓉虾尾的做法

1、葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末。虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。用水冲掉浮沫，沥水。锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。倒入龙虾尾翻炒。下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀。最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅。

2、准备好各种材料。冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒匀出香味。倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。装碗出锅即可食用。

3、虾尾无需解冻，直接放入锅中，加入适量清水煮至沸腾，轻轻搅动，促使虾尾快速融化。水开后，虾尾冻解除即可轻轻捞出，注意不要煮太久，以免肉质变老。煮熟的虾尾应立即捞入冷水中浸泡，这是轻松剥壳的关键。热水会使虾壳紧缩，冷水则有助于其自然脱落。

4、蒜蓉虾尾大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。步骤2 大蒜切末。步骤3 大葱切末。步骤4 姜切末。步骤5 西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。

1、蒜香浓郁的蒜蓉龙虾尾的做法：所需食材：虾尾、两头蒜、生姜、啤酒、洋葱、青椒。制作方法：虾尾冷水下锅，加姜片料酒煮开后捞出控干水分。两头蒜切成蒜末，过一遍水，这样不容易炒糊，就不会有苦味。

2、食材：龙虾尾2斤，蒜一头，油100克，啤酒一小罐适量。清洗龙虾尾，去掉虾线。虾线在尾巴中间。取下尾巴中间部分，轻轻拉出，拉出虾线。多削些大蒜皮，切成小块备用。

3、龙虾尾用刀背轻轻拍打，使其稍微松软。烧一锅开水，加入适量的盐和料酒，将龙虾尾倒入煮熟，撩出备用。热锅加入植物油，放入姜末和蒜蓉炒香。加入适量的辣椒粉和花椒粉翻炒均匀。倒入适量的酱油和鸡精，继续翻炒均匀。将煮熟的龙虾尾放入锅中，翻炒均匀。

4、水里放入少许白酒，放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净。锅中加入比炒菜多2倍的油，7成热放入虾尾油炸至外壳坚硬捞出备用。锅中倒入2勺菜籽油，放入一半蒜蓉、姜末、小米椒末，小火炒到变黄。

5、准备好各种材料。冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒匀出香味。倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。装碗出锅即可食用。

6、龙虾尾沿着背部用小刀切开，取出虾肉备用。蒜拍成蒜泥，姜切成丝，青椒去掉籽切成小块，干辣椒切段备用。虾肉放入碗中，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。热锅凉油，将蒜泥、姜丝、干辣椒煸炒出香味。加入青椒块翻炒。

主料：小龙虾两斤左右、大蒜一头、清水适量。辅料：食用油适量、葱一段、姜三片、料酒两勺、蚝油一勺、生抽一勺、鸡精少许、盐一匙、花椒一把、八角两个、小茴香一小把、香叶两片、冰糖几块、十三香一点点。将大蒜打成蒜泥。锅中倒入比炒菜多两三倍的油烧热，下入葱姜爆香。

调料：植物油100g、盐5g、蚝油1勺。小龙虾去头去虾线，清洗干净。滚油倒入虾尾大火炸。炸至金黄色。捞出来。油温再次升温，放入虾尾复炸。炸虾尾的油，加入一半的蒜蓉、辣椒碎和姜丝。煸出香味放入蚝油。1倒入虾尾大火翻炒。1加入啤酒。1放入盐调味。

蒜香小龙虾尾的做法材料：小龙虾尾 500克大蒜适量姜适量葱适量干辣椒适量料酒适量盐适量生抽适量白糖适量鸡精适量淀粉适量清水适量橄榄油适量步骤：将小龙虾尾洗净沥干备用。将大蒜、姜、葱切末，干辣椒切段备用。热锅凉油，放入大蒜、姜、葱末和干辣椒段爆香。

食材：小龙虾尾500克，菜籽油10克，生抽10克，醋10克，白糖5克，鸡精5克，胡椒粉5克，五香粉5克，蒜蓉10克，盐5克，啤酒100克，蚝油10克。起锅烧水，冷冻虾尾入开水烫一下，捞出备用。锅内放菜籽油，放入蒜蓉，炒至发黄。放入小龙虾，加入生抽，白胡椒粉，五香粉，糖翻炒。