鸡翅根的做法大全家常（鸡翅根的做法大全家常做法）

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鸡翅根有哪些家常做法值得分享?

1、啤酒鸡翅根将鸡翅根与啤酒一起炖煮，啤酒的气泡和酒精可以帮助软化肉质，同时增添独特的麦香味。这种方法适合喜欢尝试新口味的朋友。蒸鸡翅根蒸制是一种健康的烹饪方式，可以保留食材的原汁原味。将鸡翅根腌制后放入蒸锅中，蒸至熟透即可。蒸制的鸡翅根肉质鲜嫩，适合追求健康饮食的人群。

2、蜜汁鸡翅根：将鸡翅根与蜂蜜、柠檬汁、酱油、蒜末等调料混合，然后烤制或煎炸，使鸡翅根表面带有甜味和焦香味。啤酒鸡翅根：用啤酒、姜片、葱段、八角、桂皮等香料煮制鸡翅根，直到啤酒汤汁浓郁，鸡翅根肉质酥软。

3、酱烧鸡翅根酱烧鸡翅根是一道酱香浓郁的家常菜。将鸡翅根洗净后切几刀，用料酒、生抽、老抽、蚝油、糖和五香粉腌制20分钟。锅中放油，将鸡翅根煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，倒入腌料和适量的水，大火烧开后转小火炖煮至汤汁收紧，鸡翅根熟透即可。

4、沥油：炸好的鸡翅根要用厨房纸巾或者油网沥去多余的油分，这样炸鸡翅根才不会油腻，口感更佳。配料搭配：可以根据个人口味，撒上一些五香粉、辣椒粉、孜然粉等调料，或者搭配一些蘸料，如番茄酱、甜辣酱等，增加风味。

5、香菇炖鸡翅根是一道美味的家常菜，它结合了鸡翅根的鲜美和香菇的浓郁香气，营养丰富，口感丰富。

6、准备鸡翅根适量，清洗干净后，用牙签在表面扎些小孔。将鸡翅根加入适量的黑胡椒汁，拌匀后，淋少许植物油与味淋（可选），腌制时间不少于30分钟。这样能让鸡翅根充分吸收调料的味道。接着，准备高压锅，加入半杯水。将腌制好的鸡翅根放入锅中，铺平，保证受热均匀。

红烧鸡翅根的家常做法

材料：鸡翅根500g。鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

鸡翅根洗净。开水焯去血水，放入冷水中。准备配料，葱、姜、大料。冰糖入油锅。炒至起沫。关火放入鸡翅根翻炒上色。开火放入配料。翻炒爆香。加入适量的水。大火开锅放适量鸡精。1适量盐。1中火炖至收汤即可。方法/步骤鸡翅根洗净。

食材：鸡翅根 500克、葱姜各5克、料酒 1勺、生抽 3勺、盐适量、白糖 1勺、五香粉少许。

大葱切片，姜切片，鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。

主料：鸡翅根10个。配料：土豆2个、香菇适量。辅料：洋葱适量、姜适量、干红辣椒适量、香叶适量、大料适量、花椒适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、桂皮适量、小茴香适量、冰糖适量。鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换6次清水，去除鸡肉的血腥味。

红烧鸡翅根的做法准备材料鸡翅根、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油、清水等。做法步骤鸡翅根处理与腌制鸡翅根洗净，用刀在表面划几刀以便入味。用料酒、生抽腌制片刻。炒制过程生姜切片，葱切段备用。热锅加油，放入鸡翅根煎至两面金黄，加入姜片翻炒出香味。

鸡翅根5种最好吃的做法

1、烤鸡翅根将鸡翅根用盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉等调料腌制，放入烤箱中烤制即可。炸鸡翅根将鸡翅根裹上面粉或面包屑，放入油锅中炸至金黄色即可。煮鸡翅根将鸡翅根放入开水中煮熟，捞出后沥干水分，再加入调料即可。

2、青椒炒鸡翅根准备好鸡翅根、红椒、青椒、大蒜、盐、酱油和柠檬。将鸡翅根切小块，青红椒切片，大蒜剁碎备用。在热锅中用中火将鸡翅根炒至微黄，加入大蒜粒、酱油、盐和适量的水，放入柠檬片，盖上锅盖，用中火烧煮约10分钟左右。

3、青椒炒鸡翅根备好鸡翅根、青红椒、大蒜等食材。将鸡翅根切小块，炒至微黄，加入大蒜、酱油、盐和水，再挤入柠檬汁，烧煮约10分钟。另起炒锅炒青红椒，最后合并翻炒均匀即可。炸鸡翅根将鸡翅根煮熟至八成熟后控干水分，裹上淀粉，放入热油中炸至金黄色。香脆可口，回味无穷。

正宗红烧鸡翅根的家常做法窍门

鸡翅根洗净。开水焯去血水，放入冷水中。准备配料，葱、姜、大料。冰糖入油锅。炒至起沫。关火放入鸡翅根翻炒上色。开火放入配料。翻炒爆香。加入适量的水。大火开锅放适量鸡精。1适量盐。1中火炖至收汤即可。

食材：鸡翅根500克、葱姜各5克、料酒1勺、生抽3勺、盐适量、白糖1勺、五香粉少许。先做好准备工作，把一些小料切好，切好葱花、姜片丝。鸡翅根洗净，放凉水，煮开，撇去浮沫，捞出备用，清洗干净表面的浮沫。

食材准备：鸡翅根500克。将鸡翅根清洗干净，用热水焯水去除血沫；然后将葱切段，姜切片备用。这里不添加大料也能做出美味的红烧鸡翅根。在锅中加入适量的食用油，放入适量的绵白糖以炒制糖色。注意，一定要用小火慢慢炒制，防止糖色炒糊。

鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱，姜片、生抽、料酒、老抽翻炒均匀。

食材清单：鸡翅根500克、葱姜适量、料酒1汤匙、生抽3汤匙、食盐适量、白糖1汤匙、五香粉少许。准备工作：先行准备好所需的香料，将葱切成葱花，姜切成细丝。处理鸡翅根：将鸡翅根放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后彻底清洗干净表面的浮沫。

鸡翅根用清水冲洗干净。然后放入干净锅里，倒入清水末过鸡翅根，倒入一点料酒，然后开大火，盖锅盖烧开，将鸡翅根进行焯水。焯水过后，将翅根清洗干净。沥干水分备用。将锅清洗干净。擦干，不粘锅哈。