油焖大虾的制作方法（油焖大虾的制作方法作文）

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油焖大虾的哪种做法,香酥入味,好吃到舔手指,3天不吃就馋得慌呢?_百度...

1、【方法汇总】大虾不去头，只需剪去虾枪、虾须，挑出来虾线，要保持大虾的一体化，那样味儿变香。大虾切记不能煎，用调味料腌渍一下，能够去腥提鲜，而且提早入味。大虾仅需煎一下就可以了，如果要快一点，能够煎炸，口味也更加松脆。

2、糖3克盐3克醋5克调味，如果想吃酸甜口的我们可以多盐多糖多醋！然后我们再将虾放入酱汁中煮入味，这个步骤看起来比较费劲，但是这样虾入味又好吃，稍微煮个3分钟左右即可。

3、当然可以入味了，做油焖大虾时，牢记这4点，香浓入味，虾肉滑嫩，好吃到舔手指做油焖大虾时，牢记这4点，香浓入味，虾肉滑嫩，好吃到舔手指。

1、原料：大虾半斤、少许盐，少许白糖，少许胡椒粉，少许生抽，少许酱油，少许料酒、葱姜丝适量。把准备好的大虾剪去虾线，虾脚，用牙签挑出虾线，调个料汁，碗中加入少许盐，白糖，胡椒粉，生抽，酱油，料酒，来点清水，搅匀备用。

2、最拿手的年夜饭油焖大虾食材：虾，蒜末，葱段，姜丝，1：1：1调和油做法：虾减去虾须，虾线，蒜末，葱段，姜丝切好。调酱汁：碗里加2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺番茄酱，半勺白糖，适量清水，搅拌均匀。倒入1：1：1黄金比例调和油，放入虾，炒至变色盛出备用。

3、油焖大虾的做法如下：用料：虾300g、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、葱蒜适量、盐3g、番茄酱1勺。准备好所有食材。虾洗净去虾须虾线。葱蒜末爆香，加入基围虾炒至变色。加1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺料酒，1勺番茄酱，半勺盐，半碗清水，大火煮2分钟。

1、油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。

2、步骤1 食材：大虾500只、姜1块、蒜3瓣、葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。步骤2 把大虾剪去须爪嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。步骤3 姜蒜切片，香葱切段。步骤4 锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。

3、独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

4、大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子。用小夹子从小口子里掏出虾头里的沙包，最后用剪刀把虾背剪开，挑出虾腺，放盘中晾干表面水气，葱姜切细丝备用。

5、油焖大虾的做法一：【原料】对虾500克，青蒜10克，盐2克，味精2克，白砂糖20克，小葱8克，猪油（炼制）50克，姜8克，香油30克，黄酒15克。

6、油焖大虾原材：虾洗净控水、葱切段、姜切末、蒜切末、葱白切末步骤：酱汁准备：一勺料酒+二勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+大半勺番茄酱+半勺白糖，拌匀备用。姜、蒜、葱白爆香，放虾爆炒至虾变色，倒入酱汁，大火烧开后中火焖煮二分钟，放葱段翻炒均匀即可。