炸素丸子的家常做法（炸素丸子的家常做法酥脆胡萝卜）

今天给各位分享炸素丸子的家常做法的知识，其中也会对炸素丸子的家常做法酥脆胡萝卜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

炸素丸子的家常做法窍门

1、把萝卜的皮削掉，切成大块，胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床，把萝卜和胡。萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的萝卜中加入。所有馅料充分搅拌成很稠的糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后。

2、胡萝卜、芋头，用刨子会比较均匀切丝细；根据自己喜欢，选择不同的素菜；油锅一定要达到180度，才放素丸子，这样炸出来才酥脆；记得用香雪家用裹炸粉哦，特别好吃。

3、锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。好吃的油炸素丸子就完成了。

4、炸丸子的时候油不能太热，那样外边焦了里边还没熟，要中火慢慢炸。这里各种原料的分量只是一个大约的份量，比例都可以变的，看个人喜好了。以上便是向大家介绍的炸素丸子的家常做法。喜欢的朋友有时间可以在家一试。炸出来的素丸子焦香美味，滋味丰富。希望有所帮助。

5、炸丸子的时候，放入一点香菜，可以提味，当然不喜欢这个味道的也可以不放。放馒头的时候，一定要把馒头皮去掉，然后给它搓成馒头碎。这样做出来的丸子非常的酥脆。没有馒头的可以放一些剩米饭或者面包糠。油温要掌握好，油热后先小火炸熟再大火上色，成金黄色或略深即可出锅。

6、炸的外酥里嫩的素丸子做法如下：用料：韭菜100g、鸡蛋2个、面粉100克、玉米淀粉15克、胡萝卜100克、芝麻油5克、辣椒酱10克、白胡椒10克、香醋10克、生抽10克、大蒜3瓣。步骤：准备好韭菜，胡萝卜，面粉，玉米淀粉，鸡蛋，大蒜，生抽，辣椒酱，香醋，芝麻油，白胡椒粉。

炸素丸子的家常做法

把萝卜的皮削掉，切成大块，胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床，把萝卜和胡。萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的萝卜中加入。所有馅料充分搅拌成很稠的糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后。

胡萝卜清水冲洗，把胡萝卜的皮薄薄的削掉，去掉根蒂。取一些香菜，香菜切碎，香菜根据个人口味多放或者少放。把胡萝卜用擦丝器擦成细丝，胡萝卜丝擦好了之后把香菜倒进去，撒上两勺盐。放一些淀粉，三根胡萝卜放10勺左右的淀粉。再放一大勺的面粉。

炸丸子的时候油不能太热，那样外边焦了里边还没熟，要中火慢慢炸。这里各种原料的分量只是一个大约的份量，比例都可以变的，看个人喜好了。以上便是向大家介绍的炸素丸子的家常做法。喜欢的朋友有时间可以在家一试。炸出来的素丸子焦香美味，滋味丰富。希望有所帮助。

干炸素丸子的家常做法

原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝。调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜。葱姜切末备用香菜洗净后切碎备用。胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用 粉丝泡开后也切碎备用。将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。

食材：面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿。先把两个鸡蛋打入碗中搅散，把老豆腐放入碗中给它压碎，青菜叶切碎放进去。方腿给它切末、胡萝卜切末，大葱切末，把碾碎的豆腐，切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放入一个大一点的盆中。

准备食材，豆腐干切多个3毫米厚的薄片，香菇、黑木耳切末，葱姜切末备用。炒香菇、黑木耳，用盐和葱姜调味备用。将面粉、水、少许盐和糖混合搅拌均匀，制成面糊。将豆腐片沾上面糊，再将香菇、黑木耳末均匀地涂在豆腐片上，如此反复沾面糊、抹馅料。

炸素丸子的家常做法是怎样的呀?

1、胡萝卜、芋头，用刨子会比较均匀切丝细；根据自己喜欢，选择不同的素菜；油锅一定要达到180度，才放素丸子，这样炸出来才酥脆；记得用香雪家用裹炸粉哦，特别好吃。

2、把萝卜的皮削掉，切成大块，胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床，把萝卜和胡。萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的萝卜中加入。所有馅料充分搅拌成很稠的糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后。

3、刚炸出来的素丸子带着“滋滋”的响声，颜色金黄诱人，捏一个轻轻的放入嘴中，顿时香味充满口腔，咬一口下去，表皮酥脆，发出“咯吱”的轻响，热乎乎香喷喷，越吃滋味越丰富。炸素丸子的做法图文教程：准备好胡萝卜、白萝卜、粉条和香菜。2胡萝卜和白萝卜擦丝备用。3香菜切一厘米小节，粉条泡软后切粗粒备用。

4、炸素丸子的做法：材料：豆腐 面粉 淀粉 鸡蛋 葱姜蒜 盐 胡椒粉 油 步骤：首先，将豆腐切成小块，用纱布包起来，挤出豆腐的水分，直到豆腐变得非常干燥。将豆腐切成小块，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

炸素丸子怎么炸又蓬松又好吃!

1、锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。好吃的油炸素丸子就完成了。

2、技巧： 在制作面糊的过程中，可以适量加入一些面筋，使丸子更加酥脆。 炸丸子的时候，火候要掌握好，过高的火候容易炸焦丸子外表。 可以在制作面糊时加入一些香菜或洋葱末，增添味道。 炸好的丸子可以用厨纸吸掉多余的油脂，减少油腻感。

3、最后我们起锅倒油烧热，把萝卜丝捏成丸子，放到锅中，炸至金黄色后捞起。放入盘中，到了品尝的环节了，味道不错哟。

4、、加入淀粉和面粉，淀粉多一些，面粉少一些，淀粉是为了增加丸子的酥脆口感，面粉是用来粘合的，让蚊子更好的抱团。1加入一个鸡蛋，生抽，老抽，十三香，一丢丢小苏打也是为了增加丸子酥脆的口感，最后再来点香油。1将炸好的粉丝放入碗中一起翻拌均匀。

怎么做好吃的炸素丸子

锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。好吃的油炸素丸子就完成了。

把萝卜的皮削掉，切成大块，胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床，把萝卜和胡。萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的萝卜中加入。所有馅料充分搅拌成很稠的糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后。

胡萝卜、芋头，用刨子会比较均匀切丝细；根据自己喜欢，选择不同的素菜；油锅一定要达到180度，才放素丸子，这样炸出来才酥脆；记得用香雪家用裹炸粉哦，特别好吃。

胡萝卜切丝。芋头切丝。盆中放入胡萝卜丝、芋头丝，盐、五香粉、适量清水一起拌均。揉成小团，做出小丸子。锅内放油加热。油温达180度，放入做好的素丸子。微黄，翻转另外一边继续炸，使得素丸子炸的金灿灿，捞出素丸子，沥干油。盛出，完成。

胡萝卜清水冲洗，把胡萝卜的皮薄薄的削掉，去掉根蒂。取一些香菜，香菜切碎，香菜根据个人口味多放或者少放。把胡萝卜用擦丝器擦成细丝，胡萝卜丝擦好了之后把香菜倒进去，撒上两勺盐。放一些淀粉，三根胡萝卜放10勺左右的淀粉。再放一大勺的面粉。