煮面条的做法（年糕煮面条的做法）

今天给各位分享煮面条的做法的知识，其中也会对年糕煮面条的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

煮面条的步骤方法,开水下锅就错了!学会这3招,面条爽滑又筋道,根根分明...

1、把醒好的细条放在案板上，用擀面杖擀平，然后抓住两头边摔打边抻长，抻到合适的长度即可。锅里加水，大火烧至锅底冒泡，加入一勺盐，放入抻好的面条煮一会儿。

2、要想煮出像面馆一样筋道又好吃的面条，水温很重要，正确的做法是：水烧至冒气泡时将面条摆散下入锅中（这时的水温大约是70~80度），然后用筷子顺着一个方向慢慢搅动，这样面条不会粘连，而且煮出的面格外筋道好吃。

3、煮面条时，加入少量的食用油搅拌均匀，可以让面条爽滑不粘连。煮好后捞出，立刻用冷水过一下，面条更加爽滑筋道，放凉后也不会成坨。

1、加油防溢锅煮面一不小心就会溢锅，让人很头疼，而且弄的操作台非常脏，难收拾。其实，在煮面的锅里加入一点油，就能避免这种事情发生。放醋去碱味有的时候会买到碱味很重的面，吃起来口感不好，这个时候煮面的时候加入一点醋，可以中和碱的味道。

2、把韭菜末、土豆丁放在面条上，加一勺白芝麻、一勺辣椒粉、一勺食盐，再放上蒜末、葱花，锅里倒入适量油烧热，泼在辣椒粉上炝出香味，加入适量生抽、香醋拌匀，即可食用。

3、不同种类的面如果用同一种煮法，那么肯定不会好吃。煮挂面和干切面的时候，用中火煮，温水下锅，如果大火开水煮容易外熟里硬，煮切面湿面条的时候等开水下锅，用大火煮，煮开一次加一次凉水，一般加两次开水就熟了。

首先煮面条用的汤。瘦肉，淖水去味后，切成薄片，加入生粉和调料腌制20分钟。胡萝卜，去除外皮切成细粒（或细条），备用。牡蛎干，温水泡发，切成细丝；备用。小葱切成碎粒，备用。

锅中加入足够的水，放入适量的盐，大火煮沸。将面条放入开水中，按照包装上的指示时间煮熟。同时，切好蔬菜备用。将煮熟的面条捞出，放入碗中。锅中加热适量的油，加入蔬菜翻炒片刻，加入适量的盐和酱油调味。把炒好的蔬菜倒入装有面条的碗中。

水煮面条的做法如下：材料：400克面条，100克嫩豆芽，100克豆皮，2根大葱，2小块姜，2小块蒜，3大勺豆瓣酱，1小勺花椒面，适量盐，食用油。步骤：面条过水后，直接放入碗中放晾，待稍稍积水吸收进面条。豆瓣酱用清水冲洗，放入碗中，加入少量花椒面，拌匀后备用。

2、原料准备：面条200g，鸡蛋3个，食盐适量，调和油适量。起油锅，把鸡蛋打进去，往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。等鸡蛋煎好一面，再翻过来煎另外一面。煎好的鸡蛋，放入锅里。倒进去冷开水或者高汤，把所有煎好的鸡蛋都倒进去。把面条放进，煮一分钟，用筷子把面条挑散开来。

3、碗中放入蒜末、胡椒面、辣椒面、花椒面，淋上热油，再放一勺陈醋和适量的盐。用热锅煎一个鸡蛋，用锅烧水，等水冒泡放入面条，煮开后淋上冷水，再次煮开时再淋上冷水。再次煮开一分钟即可，在碗中加一勺面汤，捞出面条，撒上葱花、黄瓜丝，最后盖上鸡蛋即可。

4、首先煮面条用的汤。瘦肉，淖水去味后，切成薄片，加入生粉和调料腌制20分钟。胡萝卜，去除外皮切成细粒（或细条），备用。牡蛎干，温水泡发，切成细丝；备用。小葱切成碎粒，备用。

5、制作水煮面条的最简单做法如下：材料：面条水盐蔬菜（可以选择洋葱、胡萝卜、豆芽等）酱油辣椒油（根据个人口味可选）步骤：锅中加入足够的水，放入适量的盐，大火煮沸。将面条放入开水中，按照包装上的指示时间煮熟。同时，切好蔬菜备用。

6、锅中放足冷水，烧开后放入鲜面条，煮开后，捞入碗中，浇上麻汁、油辣子，拌食素三鲜即成。特性：鲜面条爽滑，调味品鲜美。

阳春面：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。

凉面原材料：横切面500克，豌豆苗50克，豆芽菜50克，花生酱50克，鸡精2克，芝麻油25ml，油辣子10ml，猪板油50克。

煮面家常做法番茄蛋面材料：鸡蛋2只（放入盐和鸡粉打散备用），番茄2个（切丁备用），香葱少许，番茄酱，盐，香油适量，煮好的面条1碗。做法：锅里加油加热，倒入打好的蛋液，迅速翻炒。略成形就倒入番茄粒，番茄酱，盐，鸡粉翻炒片刻。看番茄熟透出水，再煮片刻，滴几滴香油，熄火。

土豆西红柿汤面西红柿去皮切块。土豆去皮切成宽条。大葱切碎。鸡蛋打散。烧热油，下葱花爆香。西红柿下锅炒匀。土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。加入足量水。水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火。撒上香葱，汤面好了。

面条，凭借其美味和便利性，深受人们喜爱。无论是日常忙碌还是周末闲暇，一碗精心烹制的面条就能轻松解决一餐。这里有七种简单又美味的面条制作方法，让每一顿饭都充满惊喜。打卤面这款经典家常面，需黄花菜、木耳、香菇、五花肉、鸡蛋、葱姜等。

2、碗中放入蒜末、胡椒面、辣椒面、花椒面，淋上热油，再放一勺陈醋和适量的盐。用热锅煎一个鸡蛋，用锅烧水，等水冒泡放入面条，煮开后淋上冷水，再次煮开时再淋上冷水。再次煮开一分钟即可，在碗中加一勺面汤，捞出面条，撒上葱花、黄瓜丝，最后盖上鸡蛋即可。

3、原料准备：面条200g，鸡蛋3个，食盐适量，调和油适量。起油锅，把鸡蛋打进去，往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。等鸡蛋煎好一面，再翻过来煎另外一面。煎好的鸡蛋，放入锅里。倒进去冷开水或者高汤，把所有煎好的鸡蛋都倒进去。把面条放进，煮一分钟，用筷子把面条挑散开来。

5、步骤：锅中加入足够的水，放入适量的盐，大火煮沸。将面条放入开水中，按照包装上的指示时间煮熟。同时，切好蔬菜备用。将煮熟的面条捞出，放入碗中。锅中加热适量的油，加入蔬菜翻炒片刻，加入适量的盐和酱油调味。把炒好的蔬菜倒入装有面条的碗中。