含铁高的食物排行榜（含铁高的食物排行榜最新）

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含铁高的食物排行榜分享(有哪些含铁量高的食物推荐)

1、鸭血：每100克含有近30.5毫克的铁，是含铁量最高的食物之一。【推荐食谱：鸭血烧豆腐】食材准备：鸭血1块、豆腐1块、大蒜2瓣、小葱1段、豆瓣酱1勺、生抽1勺、水淀粉1勺。

2、牡蛎：蛤蜊是一种富含铁元素的海鲜，每100克含有2克的铁。它们不仅对治疗贫血有帮助，而且对心脏健康和提升胆固醇水平也大有裨益。黄豆：黄豆是营养丰富的食物，含有大量的铁、大豆异黄酮和叶酸。建议每天食用一些豆制品，如豆腐或豆浆，以摄入这些有益成分。

3、第一名：鸭血鸭血是铁含量最高的食物，每100克鸭血含有约30.5毫克铁。

4、蛏子、猪肝、牛柳、鸡腿肉、鸭血，这些食物的含铁量在食物中名列前茅。蛏子：这种海贝类肉质肥美，每100克蛏子中的铁含量达到36毫克，是猪里嵴肉的24倍，是补充铁质的良好选择。猪肝：猪肝的铁含量十分丰富，每100克含有22毫克铁，相比猪肉和牛肉，猪肝的铁质更易被人体吸收。

5、第5名：鸡腿肉吃鸡最过瘾的一件事儿莫过于手撕鸡腿肉，也有人喜欢大口大口的啃鸡腿。鸡肉是典型的白肉，看起来一点也不“补铁”，不过鸡腿肉可是个例外。

6、动物的肝脏部位，也是铁元素含量比较丰富的食物。就拿常见的猪肝为例，每100克猪肝中，含有26毫克的铁，要高于猪肉、牛肉、猪血和海参中的含铁量。

水果：水果中也有一些含铁较高的品种，如桑葚、草莓、樱桃等。水果中的铁主要以非血红素铁的形式存在，虽然吸收率较低，但可以通过搭配富含维生素C的食物来提高铁的吸收率。全谷类食物：全谷类食物如糙米、全麦面包、燕麦等含有丰富的铁质。

含铁高的食物和水果蔬菜有：猪肝、猪血、鸭血，豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆。铁（Fe）是体内血红蛋白，肌红蛋白和许多酶的成分。血红素铁，主要存在于动物性产品中，比非血红素铁吸收好得多，非血红素铁在平均饮食中占铁的85%以上。

富含铁的食物主要包括红肉、禽类、鱼类、豆类、全谷物、坚果和绿叶蔬菜等。一些特定的水果和蔬菜虽然含铁量不高，但可以作为辅助补充，如干果（如杏干、葡萄干）、红枣、菠菜、甜菜、西兰花、草莓和柑橘类水果（柠檬、橙子）等。

1、新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜、黑木耳、菠菜、葡萄、樱桃、苋菜、西红柿、韭菜、芹菜、香菇、花菜、豇豆等。含铁的水果有樱桃、草莓、龙眼、桑葚、紫葡萄、桃子、菠萝、红枣、猕猴桃、苹果、番茄等。其中含铁量最高的是樱桃，是苹果的20倍。

2、黑木耳：每100克里含铁94毫克，是含铁量最高的素食食材之一。芝麻：每100克含铁50毫克。猪肝：每100克含铁25毫克，吸收率高达76%。鸡肝：每100克含铁11毫克。燕麦片：每100克含铁0毫克。黄豆：每100克含铁2毫克。豇豆：每100克含铁1毫克。

3、水果和蔬菜中，樱桃、李子、桃子、杏子、西梅、葡萄干、菠菜、羽衣甘蓝、瑞士甜菜、甘蓝、红薯叶等富含铁。樱桃和李子含铁量较高，吸收利用率也较好。桃子和杏子含铁量适中，但富含维生素C，有助于铁吸收。西梅含铁量适中，同样具有较好的吸收利用率。

4、补铁的蔬菜水果有哪些樱桃研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。

5、桃子西红柿素食中的蔬菜含铁量并不低，但吸收率较低。而动物肉中的铁吸收率则高得多，因为肉、鱼类等食物中含有促进铁吸收的因子。另外，富含维生素C的食物也可促进铁的吸收。牛奶虽然营养丰富，但实际上是贫铁食物。

6、补铁水果前十名补铁水果前十名：酸枣、草莓、椰子、枇杷、猕猴桃、杨梅、金桔、山楂、桃子、梨子。通过阅读上述什么蔬菜含铁高和补铁水果前十名的内容介绍，希望可以为大家提供参考。更多关于含铁高的蔬菜介绍，敬请查阅其他相关资料。