家庭猪肉丸子的做法（家庭猪肉丸子的做法油炸）

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家庭猪肉丸子的做法

做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。放入老抽酱油，料酒，盐，少量淀粉，两个蛋清，食用油，然后朝一个方向（顺时针逆时针均可，切记不要往反方向）搅拌五至十分钟左右，直到肉馅纤维全部搅上劲儿为止（这样丸子下水不会散，熟了有嚼劲儿）。

食材：猪肉馅（三成肥七成瘦）400克，马蹄50克，姜末1勺，葱末1勺，蒜末1勺，蛋清1/2只，料酒1勺，淀粉适量，酱油1勺，盐1茶匙。姜切姜末，葱切葱末，蒜切蒜末，马蹄切成绿豆大小的碎。

家庭猪肉丸子的正确做法如下：主料：猪肉馅500克。辅料：蒜末2瓣、姜末1块、小葱1根、花椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。准备所需材料。将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉馅里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、花椒粉。

准备主料：猪肉500克、荸荠350克、鸭蛋3个。准备辅料：玉米淀粉50克、盐适量、生抽少许、蒜米2瓣。清洗五花肉，剁成肉末备用。去皮荸荠，也剁成碎末。将蒜米切成茸状备用。将肉末和荸荠放入碗中，加入所有调味料，顺时针方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。

把冬瓜皮去掉。冬瓜子去掉。冬瓜切片备用。肉馅放入所有的调料搅拌好(盐、十三香、葱、姜、蚝油、水)。粉丝用热水提前泡好。锅里放水。用左手抓肉馅拇指和食指把肉馅挤出来。用小勺放到开水锅里面。大火把肉丸子煮熟。捞出煮好的肉丸子过清水备用。

食材准备：取猪肉馅，肥瘦比例为三比七，共计400克。还需马蹄50克，姜末、葱末、蒜末各1勺，蛋清1/2只，料酒1勺，适量淀粉，酱油1勺，以及盐1茶匙。处理辅料：将姜切成末，葱和蒜也分别切成末。唯首将马蹄去皮后切成类似绿豆大小的碎粒。

猪肉丸子的做法及配方：材料：猪肉末500克葱花适量姜末适量盐适量鸡蛋1个淀粉适量料酒适量酱油适量清水适量步骤：将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、清水，搅拌均匀，腌制15分钟。将腌制好的猪肉末揉成丸子状。

准备材料：猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。

步骤：将猪肉馅放入碗中，加入面包屑、鸡蛋、姜末、葱末、料酒、酱油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。将搅拌好的猪肉馅揉成丸子状。热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色。加入适量的水，盖上锅盖，煮至水收干，丸子熟透即可。

将猪肉馅放入大碗中。加入姜末、蒜末、葱花、胡椒粉、玉米淀粉、盐、香油、酱油和鸡蛋。将所有材料顺着一个方向搅拌均匀至上劲。在锅中倒入适量清水，烧开。将肉馅挤成肉丸子，放入锅中。用大火煮6分钟左右，直至肉丸子熟透。将煮好的肉丸子捞出，沥干水分。

准备好制作猪肉丸子的食材：猪肉馅500克、大蒜2瓣、生姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。将姜末、蒜末、葱花和鸡蛋加入猪肉馅中。接着加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。

1、做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。放入老抽酱油，料酒，盐，少量淀粉，两个蛋清，食用油，然后朝一个方向（顺时针逆时针均可，切记不要往反方向）搅拌五至十分钟左右，直到肉馅纤维全部搅上劲儿为止（这样丸子下水不会散，熟了有嚼劲儿）。

2、将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精和香油，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。打入鸡蛋，继续搅拌均匀，使鸡蛋与肉馅完全融合。分多次加入清水，每次加入后都要朝着同一个方向搅拌，直到肉馅吸收完水分，变得黏稠且有光泽。

3、将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、香油和水。用手揉搓，使所有材料均匀混合。加入一个鸡蛋，并将淀粉和面粉逐渐加入碗中。继续揉搓混合，直到混合顺滑。将混合好的猪肉馅放入冰箱中冷藏20分钟，以便成型和入味。