家常小炒肉（家常小炒肉怎么做好吃）

今天给各位分享家常小炒肉的知识，其中也会对家常小炒肉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

有哪些做家常小炒肉的配方值得推荐?

鱼香小炒肉：主料：猪里脊肉300克，木耳适量，胡萝卜适量。辅料：泡椒适量，葱姜蒜适量。腌料和调料：同经典版小炒肉，另外加入鱼香调味汁（醋1大勺，糖1大勺，生抽1大勺，水淀粉1大勺，鸡精少许）。做法：猪肉切片腌制，木耳泡发后撕成小片，胡萝卜切片。

青椒小炒肉材料：猪里脊肉200克，青椒2个，大蒜几瓣，生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油适量。步骤：猪里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、少许盐腌制10分钟。青椒洗净去籽，切成条状。大蒜切片备用。热锅放油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色。加入大蒜片继续翻炒出香味。

西蓝花炒鸡胸肉食材 1块鸡胸肉，半朵西蓝花，蒜末，小米辣做法：鸡胸肉洗净切小块，加1勺料酒，1勺生抽，半勺黑胡椒碎，1勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟西蓝花洗净切小朵，锅中水开加少许盐和食用油，放入西蓝花焯水捞出。

农家小炒肉材料：五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。做法：木耳泡开洗净，沥干水备用。将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条。锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒。五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒。

1、猪肉洗净、沥干水。肥瘦分开切片。瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、盐、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用。蒜苗去须去尾洗净，辣椒洗净。蒜苗切段、辣椒去籽切滚刀块。蚝油、生抽、辣椒酱、鸡粉调好酱汁、放在一旁备用。热锅、加少许油、把切好的肥肉煸炒出油。

2、材料：红椒50克，瘦肉200克，螺丝椒150克，盐3克，酱油3克，料酒5克，白糖1克，鸡精3克，植物油50克，姜片5克，蚝油10克，胡椒粉1克，葱花3克，蒜片3克。将肉切成薄片备用，将螺丝椒去籽切块，将红椒滚刀切块，锅中倒入植物油，油温烧成五成热时放入肉片，将肉片的水分炒干。

3、小炒肉的家常做法材料：猪肉、蒜瓣、姜片、青椒或红椒、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精或鸡粉、食用油。做法：准备食材：将猪肉洗净，切成薄片。准备蒜瓣和姜片，青椒或红椒切段。腌制猪肉：将切好的猪肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒和少量盐进行腌制，大约10-15分钟，这样可以使猪肉更加入味。

4、家常小炒肉的做法：食材：五花肉，莴笋，小木耳，胡萝卜，青红椒，小米辣姜蒜，泡椒酱。准备：胡萝卜、莴笋削皮切片，青红椒去仔切段，木耳切片，姜蒜小米辣切片。2，五花肉洗净切片，放入一勺料酒，半勺酱油，一勺红薯粉揉匀，腌制十五分钟。

1、五花肉可以先下锅煮五六分钟定型，这样切起来更方便；五花肉下锅之后，要煎至两面微黄出肥油，煎出油之后，最后炒出来的肉口感不会油腻；生抽和豆瓣酱都是有咸味，最后加盐的时候一定要注意。

2、农家小炒肉是一道传统的家常菜，简单易做，美味可口。

3、主料：猪肉(肥瘦)400克尖椒4个红尖椒1个蒜苗2根、食盐适量、花生油适量、豆豉辣椒酱2汤匙、鸡粉少许、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、淀粉少许、白糖少许。猪肉洗净、沥干水。肥瘦分开切片。瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、盐、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用。

4、【步骤】准备材料：将猪里脊肉切成薄片，青椒和红椒去籽后切成条状，大蒜切片，姜切丝，葱切段。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀后腌制10-15分钟。