蒸菜的做法大全家常菜（萝卜蒸菜的做法大全家常菜）

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如何做蒸菜?

1、选用新鲜的食材，尽量不要使用过期或者变质的食材。 切好的食材大小要均匀，这样可以保证蒸熟的时间均匀。 在蒸菜之前，可以先将食材用盐腌制一下，这样可以提升食材的鲜味。

2、可以做清蒸药膳鸡、盐菜扣肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉蒸虾、夹沙肉等。做清蒸药膳鸡的话，鸡可以选当年的小公鸡或者乌鸡，整只直接蒸，鸡肚子里可以放一些温补的药膳，汤汁会很浓。扣肉一般用偏肥一点的五花肉来做，配上家乡人自己做的盐菜。

3、玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用。芹菜叶中撒适量混合粉拌匀。同样方法，胡萝卜丝撒混合粉拌匀。锅烧开水，把沾匀粉的胡萝卜丝、芹菜叶放入蒸屉。旺火蒸制5分钟。1关火后，立即取出装盘。1蘸料：蒜泥加适量蒸鱼豉油拌匀即成蘸料。1蒸菜搭配蘸料即可。

6道适合三伏天的蒸菜,入味香喷喷,每天变换着吃,营养跟得上

一，蒸槐花。槐花是四月份的时候指令上市的 美食 ，每年槐花上市的季节我都会保存一些放在冰箱里冷冻，到夏天、秋天、冬天都可以吃到非常新鲜的。①首先把槐花清洗一下，然后在里面加入少许面粉，加入少许盐，搅拌均匀，放入蒸笼里面蒸熟。②蒸的时间不要太长，12分钟就可以出锅了。

蒸槐花：四月份槐花上市时，我通常会保存一些冷冻起来，以便夏秋冬季也能享受到新鲜的味道。将槐花清洗后，加入少许面粉和盐，搅拌均匀后蒸熟。然后加入生抽、香醋、少许白糖和盐，翻拌均匀即可食用，槐花味道鲜香可口。蒸豆角：这个季节的豆角脆爽美味，最嫩的时候最适合做蒸菜。

将糯米肉放进蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸80分钟左右 蒸熟取出，然后再撒入葱花 美味好吃的糯米蒸五花肉就做好了。

美食跟大家分享的家常蒸菜是：芹菜炒猪脆骨 美食给大家分享的芹菜炒猪脆骨经常使用的食材和调味品：莴笋，猪脆骨，黑木耳，蒜碎，姜这些。芹菜炒猪脆骨的做法：莴笋摘净青菜叶切条放水里绰水。木耳泡发。

我最喜欢的是蒸炸莲菜条，就是把莲菜炸好后，再在上锅蒸蒸，吃着味道很好。这是小时候的味道。小时候每次过年前，家里就要下锅炸东西，炸油条，炸莲菜条，炸丸子，炸鱼。我最爱吃的都是炸莲菜条。就是把莲菜条炸炸，然后再上锅蒸蒸。吃着味道很特别啊，味道都进去了，我最爱吃的就是这样菜。

蒸菜的做法大全家常菜

1、可以做清蒸药膳鸡、盐菜扣肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉蒸虾、夹沙肉等。做清蒸药膳鸡的话，鸡可以选当年的小公鸡或者乌鸡，整只直接蒸，鸡肚子里可以放一些温补的药膳，汤汁会很浓。扣肉一般用偏肥一点的五花肉来做，配上家乡人自己做的盐菜。

2、肉末蒸豆腐 肉末蒸豆腐是一道简单易做且美味的家常菜。豆腐的滑嫩与肉末的香浓完美结合，特别适合拌饭，令人回味无穷。 粉蒸肉 粉蒸肉起源于江西，如今在全国各地广受欢迎。其独特的糯香和酥爽口感，让这道菜成为许多人餐桌上的常客。 清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼不仅美味而且制作简单。

3、蒸排骨是一道受欢迎的家常菜。将洗净的排骨与盐、生抽、料酒、姜丝腌制半小时，入味后放入蒸锅，大火蒸约40分钟，直至排骨熟透，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。 蒸蛋羹做法简单。将鸡蛋打入碗内，加入盐和温水搅拌均匀，过滤气泡后倒入蒸碗，覆盖保鲜膜并扎孔。

4、十二种蒸菜的做法大全有：肉末蒸豆腐、粉蒸肉、清蒸鲈鱼、梅菜扣肉、粉丝蒸虾、清蒸大闸蟹、剁椒蒸鸡腿、香菇蒸鳕鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉蒸丝瓜、蒸鸡腿、蒸鱼头。肉末蒸豆腐：肉末蒸豆腐是一道美味的菜肴，豆腐滑嫩，肉末酥香味浓，拌在米饭里越嚼越好吃。制作方法简单，是一道受欢迎的家常菜。

家常蒸菜有哪些及做法

做法：茄子洗净去蒂，对半切开，再切成条状。将茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟至茄子变软。调制料汁：将蒜末、生抽、老抽、醋、糖混合均匀，再加入少量淀粉调成汁。将料汁淋在蒸好的茄子上，继续蒸5分钟让茄子入味。出锅前撒上葱花增加香味。

黄金莲藕 材料：黄米100克，莲藕250克，蜜枣50克，菠萝50克，香菜3根。做法：黄米泡6小时，莲藕切块，蜜枣切碎，菠萝削皮切碎。搅匀的黄米、蜜枣、菠萝填入莲藕洞里，剩余黄米撒藕上。蒸30分钟后取出，摆盘时撒上香菜即可。

蒸鲈鱼 材料：鲈鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐。步骤：- 鲈鱼去鳞去内脏，洗净后斜切几刀。- 将姜片和葱段放入鱼腹中。- 将处理好的鱼放在蒸盘中，撒上适量盐和料酒。- 将蒸盘放入高压锅中，蒸煮10分钟。 蒸鸡蛋 材料：鸡蛋2个、清水适量、盐适量。

可以做清蒸药膳鸡、盐菜扣肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉蒸虾、夹沙肉等。做清蒸药膳鸡的话，鸡可以选当年的小公鸡或者乌鸡，整只直接蒸，鸡肚子里可以放一些温补的药膳，汤汁会很浓。扣肉一般用偏肥一点的五花肉来做，配上家乡人自己做的盐菜。

十二种蒸菜的做法大全

1、肉沫蒸蛋羹：将鸡蛋与肉沫、胡萝卜、香菇混合，蒸制而成，口感细腻且营养丰富。 菌菇蒸滑鸡：鸡腿肉搭配香菇、菌菇，腌制后进行蒸制，鲜香四溢。 丝瓜蒸牛肉：丝瓜与牛肉的搭配，腌制后蒸制，清爽可口，适合夏日食用。

2、剁椒蒸鸡腿 剁椒蒸鸡腿以其鲜嫩、香辣的口感而受到欢迎。简单的腌制和调料搭配，使得这道菜制作起来既方便又美味。 香菇蒸鳕鱼 香菇蒸鳕鱼以香菇的爽脆和鳕鱼的鲜嫩为基础，加入葱丝、料酒等调料，味道清新，营养丰富。 蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道美味的海鲜蒸菜。

3、十二种蒸菜的做法大全有：肉末蒸豆腐、粉蒸肉、清蒸鲈鱼、梅菜扣肉、粉丝蒸虾、清蒸大闸蟹、剁椒蒸鸡腿、香菇蒸鳕鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉蒸丝瓜、蒸鸡腿、蒸鱼头。肉末蒸豆腐：肉末蒸豆腐是一道美味的菜肴，豆腐滑嫩，肉末酥香味浓，拌在米饭里越嚼越好吃。制作方法简单，是一道受欢迎的家常菜。

4、十二种蒸菜的做法大全如下： 清蒸鸡翅：将鸡翅洗净后，用料酒、盐、生抽等调料腌制一段时间。然后放入蒸锅中，用中火蒸至熟透即可。 丝瓜蒸牛肉：将牛肉切成薄片，用盐、生抽、淀粉等调料腌制。丝瓜去皮切片，铺在盘底，上面放上腌制好的牛肉片。蒸锅加水烧开后，放入盘子，蒸至牛肉熟透即可。

5、入开水锅蒸约3到5分钟。 把味极鲜生抽、蒸鱼豉油、香油混合在一起，加入少许凉白开调匀，均匀的淋在蒸好的虾仁玉子豆腐上，最后撒上香葱末即可。 十清蒸手工狮子头 食材 猪腿肉、马蹄、生姜、香葱、粗地瓜粉、水淀粉、食盐、生抽、料酒、白糖、烤肉酱。 做法 马蹄去皮切成小丁、葱姜切成末。