各地特色菜图片（全国各地特色菜图片及名字）

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安徽菜代表菜图片

1、老蚌怀珠，是一道经典的安徽菜。这道菜的食材构成多样，有河蚌与虾仁的组合，有甲鱼和鹌鹑蛋的组合，也有甲鱼、鳜鱼丸和鸽子蛋的组合。这道菜的制作过程繁琐，每一步都十分讲究，熬汤就需要5个小时。成菜后的老蚌怀珠，看上去像一件艺术品，吃起来也十分鲜美。

2、蜜汁红芋，是一道源自安徽淮北地区的传统名菜，也是安徽当地宴席中常常会出现的著名甜菜。菜名里的“红芋”，指的是红心地瓜。在烹制过程中，需要先将地瓜洗净去皮，削成两头尖的橄榄状，再放入冰糖水中，配以蜂蜜熬煮。

3、安徽“十大名菜”：色香味俱全的八大菜系代表安徽，一个靠山靠水的地方，独特的地理环境孕育了丰富的食材，使得徽菜在八大菜系中占有一席之地。徽菜以其“重盐好色”的特色，对食材的烹调追求极致，不仅注重菜肴的卖相，更注重保持食材的原汁原味。以下是十道不容错过的徽菜，它们不仅味美，而且各具特色。

4、安徽菜，又称徽菜，是中国八大菜系之一，以其选料讲究、烹饪技艺精湛、味道淳朴而著称。以下是安徽菜的十大招牌菜及其制作方法简述：毛豆腐：选用特色豆腐，外表长有白色绒毛，经过油煎和红烧，口感独特。臭鳜鱼：以鳜鱼为主料，加入豆豉等调料，味道鲜美且有特殊香气。

1、南京鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤顾名思义里面有鸭血，还有鸭肠、鸭肝等以及香菜提味，搭配上等的鸭汤和粉丝一同熬煮制成。出锅前撒上切碎的葱末、香菜末提鲜增味。刚出锅的鸭血粉丝汤热气腾腾，轻轻搅拌，香气扑鼻，一口下去，暖身暖胃。

2、北京烤鸭北京烤鸭是具有国际声誉的北京特色菜肴，起源可追溯到南北朝。《食珍录》中已有记载，最初为宫廷食品。选用优质的北京鸭，经过果木炭火烤制，呈现出红润的色泽，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭以其色泽、味道和肥而不腻的特点，被誉为“天下美味”。

3、北京烤鸭中国十大名菜之一北京烤鸭，这属于地道的北京菜，而且口感非常好，有一种肥而不腻的感觉。在北京，你可以品尝到正宗的北京烤鸭，经过传统工艺的制作，能让烤鸭更为鲜美。

4、北京烤鸭：以鸭子为主料，经过复杂的工艺制作而成，色泽鲜艳，肉质酥嫩。麻婆豆腐：四川川菜之一，豆腐配以特制的辣椒酱和肉末，麻辣鲜香。水煮鱼：四川川菜之一，以鱼为主料，搭配豆芽、藕片等蔬菜，煮至鲜嫩入味。红烧肉：中国传统名菜之一，用五花肉炖制而成，色泽红亮，口感软糯。

5、北京烤鸭北京烤鸭，作为中国传统名菜之一，以其皮薄肉厚、香滑可口的特色而闻名于世。经过特殊的烹饪工艺，使得鸭皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。不仅如此，配以薄薄的葱丝、甜面酱和饼，更能彰显其独特的魅力。品尝北京烤鸭不仅是一种味觉的享受，更是一场对中国烹饪精髓的体验。

6、重庆人说辣子鸡吹响了重庆江湖菜的号角，作为重庆的特色菜，重庆的辣子鸡自然是以麻辣为主。虽然说辣子鸡在中国很多地区都有，但让人印象深刻的，无疑还是这道香辣无比的重庆味道。油炸锅的鸡肉外酥里内，辣中带一点酥麻，敢吃辣的人一定要品尝。

湘江菜：东安子鸡、组庵鱼翅、腊味合蒸、面包全鸭、麻辣子鸡、龟羊汤、吉首酸肉、五元神仙鸡。洞庭菜：洞庭湖银鱼、洞庭湖腊野鸭条、巴陵全鱼席、蝴蝶过海、君山银针鸡片、洞庭湖香辣鱼仔、洞庭湖火焙鱼。

鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等。粤菜。

中国八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。鲁菜，即山东菜，以咸鲜为主，历史悠久，技术精湛，代表菜有糖醋鲤鱼、葱烧海参等。川菜，来自四川，以麻辣闻名，著名菜肴包括宫保鸡丁、麻婆豆腐等。

中国八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜：起源于山东，口味咸鲜，浓油赤酱。代表菜有葱烧海参、糖醋里脊、红烧大虾等。川菜：以麻辣鲜香著称，取材广泛，调味多变。代表菜有回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼等。粤菜：发源于岭南，原汁原味，咸鲜清淡。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫、麻的独特风味。年，“柳州螺蛳粉”获得地理标志商标；同年，该粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录；年，被列入级非物质文化遗产名单。

家乡的特色美食如下：河南胡辣汤胡辣汤作为北方常见的早餐。经常出没于街边早点摊，其特点是胡椒味重，咸香辛辣，搭配油条、油饼风味更佳。目前，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。

以下是我家乡的一些传统美食：烤羊肉串：我们这里的烤羊肉串特别出名，选用新鲜的羊肉，烤制时配以辣椒粉、孜然等香料，口感非常好。带鱼豆腐汤：带鱼是我们这里的特产，与豆腐一起炖制，清淡爽口，非常适合夏天食用。

湖南辣椒酱：这是湖南菜中不可或缺的调料，以其麻辣香浓著称。辣椒酱的种类繁多，从涂抹在炸鸡上的香辣酱到拌面的辣椒油，都让人回味无穷。毛氏红烧肉：选用五花肉和姜葱等调料慢炖而成，肉质酥烂入味，深受湖南人喜爱。

我的家乡特色美食是炒面，真的有特殊的一种家乡的味道，后来从外面上学的时候，再也没吃到这个味道了。所以是很独特的一种特色美食。下面是我收集的一些其他城市的特色美食，一起来看看。洛阳牛肉汤，做工考究，配料奇特，决非一般肉汤可比。