羊肉的做法大全家常菜（羊肉的做法大全最佳吃法）

本篇文章给大家谈谈羊肉的做法大全家常菜，以及羊肉的做法大全最佳吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

家常菜—羊肉片做法大全家常菜窍门

羊肉焯水去血沫。 热砂锅加油，爆香葱段、姜片、大料，加羊肉翻炒。 加白萝卜、枸杞、盐、胡椒粉，小火炖至软烂，出锅。

干锅羊肉片：将羊肉片先用腌料腌制1小时，然后将葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，再将腌制好的羊肉片放入锅中翻炒，最后撒上适量的盐和少许糖，炒制均匀即可。 醋溜羊肉片：将羊肉片用适量的料酒、盐搅拌均匀，腌制15分钟，然后用水漂洗干净。将葱姜蒜切成末备用。

葱爆羊肉片是一道色香味俱全的家常菜。它以羊肉片和大量葱白段为主要食材，通过猛火快炒，让羊肉充分吸收葱的香气，达到外焦里嫩的口感，令人回味无穷。 羊肉片炖酸菜是东北地区的经典菜品。将羊肉片与酸菜一同炖煮，酸菜的酸爽与羊肉的鲜香相互交融，既解腻又增香，深受喜爱。

步骤一：先将羊肉片用清水清洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用。大葱切段，生姜切片，大蒜切片，干辣椒剪成小段，香菜切好备用。步骤二：烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入花椒粒炒香，然后捞出花椒粒不用。接着加入干辣椒段炒香，再加入生姜片、大蒜片和大葱段翻炒均匀。

羊肉的家常做法有哪些?

羊肉的家常做法有很多种，以下是其中的几种： 羊肉炖土豆：将羊肉切成块状，与土豆一同放入锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时，加入适量的盐、姜片、葱段和料酒调味即可。 羊肉炖萝卜：将羊肉切成小块，与萝卜一同放入锅中，加入适量的水，炖煮40分钟左右，加入适量的盐、生抽和糖调味即可。

羊肉泡馍 材料：羊肉、馍（或面包块）、白萝卜、蒜末、香菜、盐、酱油、醋、辣椒油。做法：将羊肉洗净切块，用开水焯水去除血沫。锅中加入适量清水，放入羊肉和白萝卜块，大火烧开后转小火炖煮至羊肉熟烂。

以下是家常羊肉汤的做法大全： 清炖羊肉汤：材料：羊肉500克，姜5片，葱2根，盐适量，料酒适量 步骤：羊肉切块，放入滚水中煮开，捞出用清水洗净。锅中加入足够的清水，放入羊肉、姜片、葱段和料酒。大火煮开后转小火炖2小时，用漏网把浮沫去除。最后加入盐调味即可。

清炖羊肉：选用宁夏滩羊，切块焯水去腥，加入葱姜、花椒等调料炖煮，最后加入枸杞和白萝卜炖煮，调味后出锅即可。西红柿羊肉汤：羊肉、西红柿、葱、姜、生抽、盐、耗油等食材。羊肉切丁焯水，西红柿切块，羊肉炒香后加入西红柿和调料炖煮，最后调味后出锅，撒上葱花即可。

羊肉是一种营养丰富、味道鲜美的食材，适合多种家常烹饪方式。以下是一些常见的羊肉家常吃法：红烧羊肉：将羊肉切块，用冷水浸泡去血水后，用热水焯水去除腥味。

羊肉有哪些好吃的家常做法?

羊肉的家常做法有很多种，以下是其中的几种： 羊肉炖土豆：将羊肉切成块状，与土豆一同放入锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时，加入适量的盐、姜片、葱段和料酒调味即可。 羊肉炖萝卜：将羊肉切成小块，与萝卜一同放入锅中，加入适量的水，炖煮40分钟左右，加入适量的盐、生抽和糖调味即可。

炸羊肉串 材料：羊肉(瘦)250克，植物油50克，胡椒粉2克，盐5克，醋5克，洋葱(白皮)10克，辣椒油10克。做法：羊肉切成小块(每块10克，即约切成25块)，用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串。

羊肉的好吃程度和选用的羊肉品质、调味料和烹饪方法都有关系。以下是几种常见的羊肉做法，可以使羊肉更加美味。 家常炖羊肉：将羊肉切成块状，与姜片、葱段、料酒一同放入锅中加水，煮沸后去除浮沫，改成中小火慢炖1-2小时，直至羊肉变得酥烂。可以加入适量的盐、胡椒粉和其他调味料提味。

红烧羊肉：准备羊腿肉、姜、花椒、红枣、料酒、生抽老抽等食材。焯水去腥，煸炒上色后加入调料和水炖煮，收汁后出锅即可。羊肉抓饭：准备羊肉、大米、洋葱、胡萝卜、葡萄干等食材。羊肉炒香后与洋葱、胡萝卜一同炖煮，调味后放入电饭煲，与大米一同煮饭，最后撒入葡萄干即可。

羊肉能做出什么家常美食?

羊肉串：这是一道非常受欢迎的街头小吃，将羊肉切成小块，串在竹签上，然后烤制。羊肉串可以搭配各种调料，如孜然、辣椒粉、盐等，味道鲜美。羊肉泡馍：这是一道陕西特色美食，将羊肉炖煮成汤，然后将馍（一种面饼）泡在汤里，味道鲜美。羊肉炖白菜：这是一道家常菜，将羊肉和白菜一起炖煮，味道鲜美。

白萝卜炖羊肉 材料：羊肉250克，白萝卜150克，枸杞1茶匙5克，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10毫升，盐1茶匙5克，胡椒粉1/2茶匙3克，油1茶匙5毫升。做法：羊肉洗净，切成5厘米大小的块。白萝卜洗净，切成5厘米大小的滚刀块，备用。

羊肉炖白菜：这是一道非常经典的北方家常菜，将羊肉和白菜一起炖煮，肉质鲜嫩，白菜吸收了羊肉的鲜美，营养丰富，非常适合冬天食用。羊肉串：这是一道非常受欢迎的街头小吃，将羊肉切成小块，串在竹签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，烤至金黄，香气四溢。

羊肉炖白菜：这是一道非常经典的北方家常菜，尤其在冬天非常受欢迎。将羊肉和白菜一起炖煮，羊肉的鲜美与白菜的清甜完美结合，营养丰富，温暖人心。羊肉串：羊肉串是新疆维吾尔族的传统食物，但在全国各地都非常流行。

羊肉做法大全家常菜

炸羊肉串 材料：羊肉(瘦)250克，植物油50克，胡椒粉2克，盐5克，醋5克，洋葱(白皮)10克，辣椒油10克。做法：羊肉切成小块(每块10克，即约切成25块)，用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串。

羊肉炖土豆：首先将羊肉切块，用开水焯水去腥，捞出备用。然后将土豆切块，洗净后沥干水分。在锅中加入适量的水，放入羊肉和葱姜煮开，撇去浮沫。然后加入适量的调料，如盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉等，再加入土豆块，继续炖煮30分钟至羊肉烂熟，汤汁浓稠即可。

绵羊肉炖土豆 这是一种营养丰富、口感丰富的家常菜。准备：绵羊肉切块，土豆去皮切块。烹饪：锅中加油，先炒羊肉块至变色，再加入土豆块一起翻炒。调味：加入适量的水、盐、胡椒粉、酱油等调料，大火烧开后转小火慢炖。收汁：炖至羊肉和土豆都熟透，汤汁浓稠即可出锅。

孜然羊肉有哪些家常做法?

1、孜然羊肉串 材料：羊肉串、孜然粉、孜然籽、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、蜂蜜、葱、姜、蒜。做法：a. 将羊肉串用料酒、盐、黑胡椒粉、生抽和少量蜂蜜腌制至少1小时。b. 将腌好的羊肉串穿在烤串上。c. 预热烤箱，将羊肉串放入烤箱中，上下火烤制。

2、用料 羊肉 500克 生抽 两勺 料酒 四勺(50ml) 孜然粉 大量 洋葱 一颗 葱段 半根 蒜 六颗 糖 适量 盐 少量 羊排，生抽，料酒，孜然粉，洋葱倒在一起拌匀。锅烧热，大火炒羊排至表面微焦。羊肉和配料倒入高压锅做熟。

3、焯水版孜然羊肉卷 材料：羊肉卷适量、洋葱1头或半头、白胡椒粉1小勺、孜然适量、辣椒粉适量、葱姜蒜适量、生抽1勺。步骤：准备食材：切葱姜蒜，洋葱切成条状。焯水：烧一锅水，沸腾后加葱段、姜片，下羊肉，淋一汤勺料酒，肉变色后捞出，撇去浮末。