100种简单早餐小菜（早餐爽口小凉菜30种）

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早上的小菜有哪几样

1、早上的小菜有很多样，比如：煎鸡蛋、煮鸡蛋、炒蛋、煎香肠、烤面包、烤三明治、燕麦粥、烤土豆、明炉烤肉、煎饺子等。煎鸡蛋煎鸡蛋是早餐中非常常见的一道小菜。煮鸡蛋煮鸡蛋是另一种简单易做的小菜，可以搭配烤面包片或燕麦粥。

2、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。早上我们一般都是现炒的绿色菜。像小青菜、豆苗什么的。有时候也买点虾烧烧。清粥小菜族清粥小菜族类的早餐以老年人居多... 还可以马上吃到嘴里。像在夏季就可以吃凉拌黄瓜丝、白萝卜丝，胡萝卜丝，要不就黄瓜沾酱。

3、辣白菜白菜是我们很熟悉的蔬菜了，炒白菜粉条，凉拌白菜，白菜汤等等都是我们的家常菜式，而做成辣白菜之后，又成了非常好的开胃小咸菜，酸辣爽口，一咬咯吱咯吱的，喝粥时吃一点，有一种唤醒舌头的感觉，粥也不知不觉和完了。

4、加入适量的白糖（根据自己口味，喜欢酸的少放糖，喜欢甜味更浓的就多放点，我们家泡这个从来没有具体称量过糖的份量的），倒入足够量的白醋。（已没过瓶子里的嫩姜为准）盖上瓶盖，密封数十天至半个月腌制天即可开瓶食用。

5、早上喝一碗白粥，搭配小菜能让早餐更加美味。田园梦家的辣辣临川菜梗和野山椒，独特的清香让人难以忘怀，直接与白粥搭配食用，味道极佳。此外，肉松也是不错的选择，它不仅营养丰富，而且味道独特，与粥的搭配相得益彰。

周一：红烧肉、清炒西兰花、酸辣土豆丝、番茄鸡蛋汤。周二：糖醋排骨、鱼香茄子、蚝油生菜、玉米排骨汤。周三：麻婆豆腐、清蒸鲈鱼、凉拌黄瓜、冬瓜瘦肉汤。周四：宫保鸡丁、干煸四季豆、酸辣汤、红枣银耳羹。周五：水煮鱼、手撕包菜、清炒豌豆、豆腐鲫鱼汤。

早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳。中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

杏鲍菇汤晚餐：烤鸡肉、炒青菜、蒸香米饭星期日：早餐：中式豆浆油条、小笼包午餐：水煮牛肉、蒜蓉西兰花、米饭晚餐：家常猪肉煲、炒豆芽、芋头排骨汤以上菜谱包含了丰富多样的营养，同时兼顾美味。请根据个人喜好和需求进行适当调整，确保饮食均衡，让身体在健康的基础上更好地工作和生活。

职工食堂一周菜谱如下：星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

清淡饮食在一日三餐中的搭配建议如下：早餐：- 选一个鸡蛋，提供优质蛋白。- 搭配全麦吐司片，增加饱腹感同时摄入全谷物。- 饮一杯蔬果汁，促进消化，补充维生素。午餐：- 选择鸡脯肉，低脂高蛋白。- 搭配蔬菜沙拉，摄入多样蔬菜确保营养。- 加入海产品，如清蒸鱼，提供不饱和脂肪酸。

牛奶、鸡蛋、豆浆是清淡早餐的好选择。搭配蔬菜、水果和主食，可以为身体提供全面的营养补充。这些食物对胃肠道的刺激较小，适合忙碌的上班族。早餐对精神状态有直接影响，因此即使工作繁忙，也不应忽视。选择营养价值高、清淡的食物，有助于保持良好的身体状态。

清炒胡兰豆、小米粥、白煮柴鸡蛋、馒头、饼 - 主料：胡兰豆、小米、柴鸡蛋、馒头、饼 - 辅料：大蒜、干红辣椒 - 做法：先焯胡兰豆，爆香大蒜及辣椒，加入焯好的胡兰豆翻炒，出锅即可。- 特点：清淡可口，适合夏天食用，简单易做。

清淡饮食一日三餐可以吃很多种类的食物，主要原则是少油、少盐、少糖，同时保证营养均衡。早餐可以选择燕麦粥、全麦面包搭配低脂牛奶或豆浆，再加一份水果如苹果或香蕉。午餐可以选择蔬菜沙拉、瘦肉（如鸡胸肉、鱼肉）搭配糙米或全麦面食，再加一份清淡的汤，如西红柿蛋汤。

吃蔬菜水果蔬菜水果是非常好的早餐选择，因为它们富含维生素和纤维素，并且不含高热量和多余的脂肪。如果你想吃甜点，可以切一些水果，就像苹果、香蕉、橙子或草莓等。如果你想吃蔬菜，可以尝试做一些清淡的沙拉，比如蕃茄、黄瓜、生菜、胡萝卜等。

1、方案一：肉包子2个，小米粥1碗，小菜适量。肉包子提供蛋白质和微量元素，小米粥富含碳水化合物和B族维生素，小菜则补充蔬菜纤维和矿物质。方案二：面包或糕点0.1kg，香肠0.05kg，豆浆一碗，新鲜蔬菜适量。

2、早餐鱼肉冷切盆，比如火腿烟熏三文鱼萨拉米之类，色拉酸奶燕麦粥，糖渍水果，新鲜水果，鲜榨果汁，麦片坚果干果通常是泡牛奶吃的，各种芝士片或者块，各种面包土司蛋糕，香肠，培根，华夫饼，pancake，各种蛋，煎蛋水波蛋蛋卷，各种小料，各种酱汁。早上起床后，可以直接拿房卡在一楼吃自助早餐。

3、中式早餐和西式早餐。中式早餐有包子、蒸糕、南瓜、红薯、炒面、粥、炒菜等。西式早餐有牛奶、面包、蛋糕、煎培根肉、煎蛋、咖啡、水果等。