胆固醇高少吃10类食物（胆固醇高少吃10类食物总）

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胆固醇高少吃10类食物

禽蛋黄：蛋黄富含高胆固醇，建议高胆固醇者减少或避免食用，可选择食用鸡蛋白。动物肝脏：肝脏类食物胆固醇含量高，如猪肝、鹅肝、羊肝和牛肝，应尽量避免食用。动物内脏：动物内脏如猪肾、羊肾、猪肠和猪肺也含有较高胆固醇，建议避免食用。

蛋黄类食物是含有高胆固醇的，包括鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等。对于高胆固醇的人来说，最好是少吃蛋类食物。当然蛋类食物含有较丰富的蛋白质，如果确实因为胆固醇高，可以只吃鸡蛋白。动物肝脏动物肝脏是一类高胆固醇的食物，包括猪肝、鹅肝、羊肝、牛肝等。

高胆固醇血症患者不宜食用的食物主要有：油炸食品，如油条、面窝、炸鸡等；西式快餐，如汉堡包、可乐、雪碧、炸鸡排等；肥肉动物内脏，如猪肝、大肠、腰子、五花肉、红烧肉、粉蒸肉等。蛋黄蛋黄中胆固醇含量高达295毫克，蛋白中几乎不含胆固醇，只有蛋白质，因此胆固醇高者不可吃蛋黄，但可适量吃蛋白。

1、饮食方面，胆固醇含量高的食物，包括动物的内脏、蛋黄、肥肉、各种海鲜的鱼籽都要少吃，因为这类食物胆固醇的含量都比较丰富，吃得太多，会使胆固醇进一步的升高，可以多吃些蔬菜和含糖低的水果。饮食禁忌蛋黄胆固醇高要注意限制蛋黄的摄入，因为蛋黄中胆固醇含量很高，多吃不利于健康。

2、胆固醇高不能够吃什么胆固醇不能吃蛋类蛋类含有的胆固醇是很多的，特别是蛋黄，主要的胆固醇都集中在这里。所以对于胆固醇高的人群最好就不要吃蛋类。

3、胆固醇高的人需要避免摄入动物内脏、咸蛋黄、蟹肉和肥肉等高胆固醇食物。这些食物虽然具有一定的营养价值，但过高的胆固醇含量可能会加重胆固醇偏高患者的病情，对身体的恢复不利。因此，这类人群在饮食上必须注意忌口。当生活中出现胆固醇偏高的情况时，应予以重视。

4、此外，也不必吃一些烤串类以及高酸盐食物，这些食物都是会导致胆固醇升高。并且会使得毛细血管身心健康受到一定水平的损伤，引起各种心血管疾病的概率都是会增加。胆固醇过高人群一日三餐应当以天然性食物为主导，而且要适度的多及时补充一些白开水，还需要合理的增加一些运动强度，拥有辅助减少胆固醇的作用。

海鲜胆固醇高不适合吃海鲜。比如螃蟹、龙虾、牡蛎、绿藻类等多种海鲜都不适合胆固醇高的人群食用，海鲜含嘌呤、脂肪较高，过多食用海鲜会容易导致嘌呤、脂肪摄入较高，从而引起胆固醇升高，不利于病情。动物内脏胆固醇不建议吃动物内脏。

胆固醇高不能吃的食物要根据指标项来决定，具体如下：甘油三酯高：饮食上面尽量减少脂类含量较高的食物，比如炒菜油要减少，油炸食品、加工食品减少摄入，比如加工的肉食、薯条、薯片、蛋糕，包括奶油蛋糕、饼干等都要少吃。

临床上高胆固醇血症的患者，不建议进食含胆固醇丰富的食物，比如蛋黄、鱼籽、动物内脏、鱿鱼等。高胆固醇血症的患者，需要在医生的指导下清淡饮食，进食含胆固醇低的食物，比如蛋清、海鲜、青菜等食物。

动物源性食品：如鱼、肉、蛋、奶等，这些食品含有较高的胆固醇。高胆固醇患者应尽量避免食用如鱿鱼、动物内脏、猪脑、奶油、蛋黄、肥肉、五花肉等高胆固醇食物。油脂丰富的食物：高胆固醇患者应减少摄入如炸鸡、炸串、油条、膨化食品等高油脂食物，以防止胆固醇水平进一步升高，影响身体健康。

胆固醇高的人群不能吃富含胆固醇的食物，如动物内脏、肥肉、蛋黄等，还不能吃富含脂肪酸的食物，包括饱和脂肪酸和反式脂肪酸，如各种肉的油、肉汤、蛋糕、点心等。胆固醇高的患者在饮食上应注意多食用新鲜蔬菜，适当吃鱼，鱼中含有不饱和脂肪酸，对机体有益。

对于胆固醇水平较高的患者，应避免食用某些高胆固醇的食物。比如富含胆固醇的蛋黄、动物内脏、动物脑以及高脂的奶油和肥肉。这些食物因其高胆固醇含量，对控制胆固醇水平不利，长期摄入可能导致心血管疾病的风险增加。因此，患者在日常饮食中应慎重选择，尽可能减少这类食物的摄入量。