素炒西葫芦的家常做法（素炒西葫芦的家常做法步骤）

今天给各位分享素炒西葫芦的家常做法的知识，其中也会对素炒西葫芦的家常做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

素炒西葫芦的家常做法有哪些?

番茄酱西葫芦食材：西葫芦西红柿、番茄酱、盐、料酒、蒜茸（五辛）步骤：将西葫芦、番茄切滚刀块；蒜拍成末。炒锅中加入适量油加热，下入蒜末炒香，下入西葫芦翻炒，再下入番茄翻炒。此时西葫芦差不多快成熟，加入番茄酱翻炒。倒入少许清水，待西葫芦完全成熟加入适量盐调味，即可出锅。

做法：西葫芦洗净切片，锅中加油，油热后加入西葫芦快速翻炒，撒上适量的白芝麻和盐，炒至西葫芦熟透，芝麻香味四溢即可出锅。酱炒西葫芦：材料：西葫芦2根、豆瓣酱一大勺、蒜末适量、食用油适量。

将西葫芦在清水中浸泡至少两个小时，用刷子清洗干净后切成丝。大蒜剥皮拍碎，切成蒜蓉。热锅加油，小火炒香蒜末，随后加入西葫芦丝快速翻炒。加入少量水煮至西葫芦变软，撒上适量的盐和鸡精调味即可出锅。做法二：干辣椒切碎备用。葱姜切丝。西葫芦切片。

西葫芦洗净，备用。将西葫芦切成薄片。红辣椒两个，去籽后切成条状。大葱切成细丝，红辣椒也切成长条块。鸡蛋打散，放入碗中。锅中倒入适量的花生油，加热。油热至四成，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。锅中再加油，放入大葱丝炒香。

食材：西葫芦适量，海米适量，辣椒适量，生抽适量，食用油适量，姜蒜适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量。西葫芦切片、辣椒切长段、少许海米泡软。锅里倒适量食用油，放入姜蒜，炒香。然后加少量泡好的海米、翻炒。再把海米推到一边，倒入切好的西葫芦，翻炒。

步骤：将西葫芦、番茄切滚刀块；蒜拍成末。炒锅中加入适量油加热，下入蒜末炒香，下入西葫芦翻炒，再下入番茄翻炒。此时西葫芦差不多快成熟，加入番茄酱翻炒。倒入少许清水，待西葫芦完全成熟加入适量盐调味，即可出锅。

素炒西葫芦是一道简单又健康的家常菜，要想做得好吃，关键在于处理西葫芦的口感和调味。

西葫芦一个，清洗干净。切成片备用。葱切好，大蒜切末，辣椒洗干净。这里的蒜末是最后出锅的时候用。炒锅倒油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。然后放入西葫芦翻炒。接着放入盐、酱油和醋，炒熟后放入鸡精和蒜末即可。这样，一盘素炒西葫芦就做好了。

1、将西葫芦切成薄片，小葱切成段，大蒜切片。热锅加油，放入西葫芦片煸炒至表面略微焦黄。小火下蒜末，轻轻爆香。加入西葫芦片，转大火快速翻炒。炒至西葫芦片约八成熟时，可以适量添加少许清水。调入生抽、盐和鸡精，快速翻炒均匀。放入葱花，继续翻炒。

2、将西葫芦在清水中浸泡至少两个小时，用刷子清洗干净后切成丝。大蒜剥皮拍碎，切成蒜蓉。热锅加油，小火炒香蒜末，随后加入西葫芦丝快速翻炒。加入少量水煮至西葫芦变软，撒上适量的盐和鸡精调味即可出锅。做法二：干辣椒切碎备用。葱姜切丝。西葫芦切片。

3、西葫芦一个，清洗干净。切成片备用。葱切好，大蒜切末，辣椒洗干净。这里的蒜末是最后出锅的时候用。炒锅倒油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。然后放入西葫芦翻炒。接着放入盐、酱油和醋，炒熟后放入鸡精和蒜末即可。这样，一盘素炒西葫芦就做好了。

4、食材：西葫芦适量，海米适量，辣椒适量，生抽适量，食用油适量，姜蒜适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量。西葫芦切片、辣椒切长段、少许海米泡软。锅里倒适量食用油，放入姜蒜，炒香。然后加少量泡好的海米、翻炒。再把海米推到一边，倒入切好的西葫芦，翻炒。