怎样做糖醋蒜（怎样做糖醋蒜头最好吃窍门）

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怎样做糖醋蒜

做糖醋蒜方法如下：备料：剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53克、白糖17克。漂洗：把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。

糖醋蒜的简单做法原料配方：鲜蒜头100千克，盐10千克，食醋0.7千克，红糖适量，五香粉少许制作方法：选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。

准备食材：大蒜适量，白糖适量，醋适量。将大蒜剥皮，切成蒜末备用。热锅凉油，将蒜末放入锅中煸炒至微黄色。加入适量的白糖，继续煸炒至白糖融化。倒入适量的醋，继续煸炒至醋味散去，糖醋蒜就做好了。可以根据个人口味加入适量的盐和生抽调味。

大蒜头处理好，放入盆中，加入适量水、盐，搅拌均匀，浸泡。浸泡两天左右，捞出，沥干水分。盆中放入适量白糖，倒入适量醋，搅拌均匀，勾兑成糖醋汁。将大蒜头放入干净的容器中。然后，将糖醋汁倒入装有大蒜头的容器中，淹没大蒜头，盖上盖。

糖醋蒜是我国北方的特色做法。蒜营养丰富，做成糖醋蒜后口味也非常好。糖醋蒜的做法是先剥外皮浸泡，再用淡盐水浸泡，捞出控干水分，然后用糖醋的熬制汤汁腌制，密封保存20天左右，糖醋蒜就做好了。糖醋蒜深受广大群众的喜爱。选新蒜剥皮，保留最后一层皮，然后用清水侵泡2天，中途换几次水。

糖醋蒜的做法最正宗的做法比例：准备食材：大蒜、白糖、醋、盐、生抽、料酒、水淀粉。将大蒜剥皮，切成蒜末备用。热锅凉油，将蒜末放入锅中煸炒至金黄色。加入适量的白糖，翻炒至白糖融化。加入适量的醋，料酒，生抽，盐，翻炒均匀。加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。

把整头蒜的最外面的皮剥掉，露出蒜瓣，并且切掉根部。把处理好的蒜用清水泡一夜，捞出晾干。把醋、白糖、红糖、盐一起放到锅里熬开，然后放凉备用。把晾干的蒜骨朵放进瓶子里。把凉透的糖醋汁倒进瓶子，使蒜整个泡在醋汁中，然后把瓶盖盖紧。

制糖醋蒜的家庭做法：准备食材：大蒜、白糖、米醋。将大蒜剥皮切成小块，放入碗中备用。在另一个碗中加入适量的白糖和米醋，搅拌均匀。将调好的糖醋汁倒入装有大蒜的碗中，搅拌均匀。将调好的大蒜糖醋汁倒入瓶中，放置阴凉处静置一周即可食用。

选新蒜剥皮，保留最后一层皮，然后用清水侵泡2天，中途换几次水。泡好后的蒜中，加入少量的盐，腌制5个小时。锅中加入醋烧开，再加糖，不停搅拌。糖完全融化后，放置冷却。醋和糖按9：2的比例熬制，也可根据个人口味，多加入些糖，调整甜度。

糖醋蒜的做法和配方：材料：大蒜头250克，白糖适量，醋适量，生抽适量，盐适量，水适量。步骤：将大蒜头剥皮，切成蒜瓣备用。将蒜瓣放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出沥干水分备用。将锅中留下的蒜汤倒掉，加入适量的白糖和醋，开火煮至糖溶化。

（1）准备好新鲜的大蒜。（2）撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。（3）准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。（4）将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。（5）锅里烧水，放入红糖和香醋。（6）煮至糖全部化开。（7）玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜。

配方：新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖400克。先把新蒜外面老皮剥去，只留最后一两层蒜片，这样腌制时容易入味，腌制糖醋蒜选刚刚刨出来的新蒜，这里腌出来的糖醋蒜又脆又嫩，把剥好的大蒜放在盆中用冷开水泡24小时。

步骤一：剥去大蒜的表皮，去头尾，保持干净。步骤二：准备适量的凉白开水，加入盐搅拌至溶解。步骤三：将剥好皮的蒜放入盐水中，浸泡3天。步骤四：在锅中加水，加入红糖和香醋，煮至红糖完全溶解。步骤五：消毒并清洗干净玻璃坛子，擦干水分，放入蒜。步骤六：待煮好的糖醋水冷却后倒入坛子中，盖好盖子。

糖醋蒜的制作方法如下：工具/材料：蒜、盐、凉开水、陈醋、糖、味精、密封罐。新蒜4斤，把外面的蒜皮剥掉，蒜香浓郁水嫩嫩的。盐水浸泡2天，水是煮过的凉开水，不要太咸。把泡好的大蒜拿出来晒晒，我晒了2天，差不多外面的水分晒干就行了。

正宗糖醋蒜的制作方法如下：首先，准备好适量的蒜作为主料。接下来，将蒜的表皮拔去。然后，倒入10克盐，与蒜一起搅拌均匀，再将蒜放入清水中浸泡。接着，取另一锅加入20克红糖和80毫升米醋，熬制成糖醋汁。待糖醋汁冷却后，将蒜放入密封罐中，再将熬制好的糖醋汁倒入，确保蒜完全浸泡在汁液中。

糖醋蒜家常做法，正宗糖醋蒜怎么做材料：- 新蒜100头 - 盐60克 - 陈醋或香醋1000克（2斤）- 白糖800克（蒜与糖、醋的比例可根据个人口味调整）制作步骤：选择新鲜的大蒜，切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮。将处理好的大蒜洗净，用清水（自来水）浸泡24小时，期间更换一次水。