酸梅汤的做法与配方（酸梅汤的做法与配方商用）

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酸梅汤的做法与配方是什么

1、食材：乌梅50克、山楂干15克、甘草10克、陈皮10克、洛神花15克、干薄荷叶2片、桑葚干5克、黄冰糖100克、干桂花少许。将除了冰糖和干桂花之外的所有食材放入盆中，加入适量的清水，将食材清洗干净，然后将脏水过滤掉。将洗好的食材放入盆中，加入500毫升清水浸泡30分钟。

2、做法：酸梅用清水洗净，控干水分；锅中加入足够的水，将酸梅、红枣和适量冰糖放入锅中，煮沸；转小火熬煮10分钟，待酸梅和红枣变软，汤汁变浓；关火，将汤过滤出来，待汤凉至室温；取一杯子或碗，加入适量的酸梅汤，加入冰水；再加入适量的青柠檬片，搅拌均匀即可。

3、酸梅汤是一种传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料，口感酸爽，夏天的时候适当喝一些，不仅可以去油解腻，还可以健脾开胃、提神醒脑，具体做法如下：材料：乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖。步骤：将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。

4、中医酸梅汤的做法与配方如下：主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克。辅料：清水1000克、干桂花少许。原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。加入干山楂片。加入陈皮。

5、酸梅汤的做法各种材料称重除玫瑰花和冰糖以外的材料，清水洗净用纱布包裹，放入砂锅，放水煮开后转小火，炖50分钟加入玫瑰花和冰糖，再煮10分钟取出纱布，滤掉玫瑰花。冷却后就可以喝了。可以放上一点干桂花。

6、将事先准备好的材料用清水清洗干净，然后加入少量清水浸泡20分钟。再锅中倒入水以及浸泡好的材料，小火熬制半小时，熬好后加入适量冰糖。最后将原料过滤出来，将酸梅汤倒入碗中，放入冰箱冷藏就可以了。酸梅汤是传统的消暑饮品，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。

3、酸梅汤的配方：水1升、乌梅20克、陈皮5克、甘草5克、山楂20克、桂花2克、冰糖适量。首先，在锅中加入1升水，然后放入乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花和适量的冰糖。用中火煮沸后，转小火煮30分钟即可。酸梅汤是一种传统的消暑饮料，主要原料包括乌梅、山楂、桂花、甘草和冰糖等。

3、主料：乌梅60克，山楂10克，甘草10克，薄荷5克，陈皮5克，桑椹5克，洛神花5克，冰糖150克，纯净水3L。辅料：7升锅1口，凉水壶1个，汤勺1个。将酸梅汤的材料用水清洗2遍。清洗干净之后，放入汤锅里。加入3L的纯净水。电磁炉火锅档1800瓦的火将水煮开。

4、工作方法将干山楂、甘草、乌梅、干桂花用水略漂洗后，与冰糖一起放入砂锅中，用1500ml清水(一般家用饭碗约六碗水)浸泡30分钟左右；泡好后加入肉桂粉(有些人不喜欢肉桂的味道，但不要放过)，大火煮开。煮沸后，用小火煮50分钟。关火，晾凉！可以放冰箱，冰镇酸梅汤更美味。

5、配方：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。步骤：洗净原料，加入3升清水煮30分钟，加入适量冰糖，待冰糖溶化后盛入凉杯，可加入干桂花增加香气。储存：未开封的原料放冰箱可保存三个月。喝法：可加入冰块或依据个人喜好调整。肠胃不好的人可不冰镇，当天饮用即可。