家常肉菜100道菜谱（家常肉菜100道菜谱肉类）

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家常菜菜谱大全100道炒菜

1、以下是100道家常菜的菜谱，让你轻松制作出美味的家常菜。川菜系列：宫保鸡丁材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。步骤：- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制。- 花生米炒熟备用。- 葱姜蒜切末，青红椒切丝。

2、黑椒牛柳（1）材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。（2）调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白牛糖、味精各适量。（3）做法：烧热 3 勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。

3、水。步骤：五花肉块焯水去腥。热锅加油，炒香葱段、姜片和蒜末，放入五花肉炒至变色。加入冰糖炒至溶化，加入料酒、老抽、生抽和适量水，大火烧开转小火慢炖至肉烂，加盐调味，收汁即可。以上是100道简单且易于尝试的家常菜谱，无论您是新手还是老手，都可以在家中轻松入门，享受制作美味佳肴的乐趣。

红烧鸡腿肉主料：鸡腿肉、胡萝卜、豆角、姜蒜、青椒、红椒、料酒、鸡精、盐、生抽、老抽、糖、番茄酱、清水、花椒、八角。香煎三文鱼主料：三文鱼、盐、黑胡椒、柠檬汁、牛油、蒜茸、香菜。豉汁蒸瘦肉主料：瘦肉、葱姜蒜、泡辣椒、豆瓣酱、八角、香叶、生抽、老抽、盐、水淀粉。

家常肉菜菜谱有：烤鸡胸肉、煎鸡胸肉、鸡胸肉沙拉、鸡胸肉炒饭、鸡胸肉煲汤、鸡胸肉卷、鸡胸肉炖土豆、鸡胸肉炸串、酱烤鸡胸肉、红烧鸡胸肉。烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成均匀的厚片，用盐和黑胡椒调味，放入预热至200℃的烤箱中烤15-20分钟，直到肉熟透。

红烧肉这是一道家常菜，制作简单，味道香浓。将猪五花肉切块，先焯水去腥，加入姜蒜和调料，慢火炖煮，直至肉变得软烂即可。辣炒肝尖将猪肝尖切成薄片，加入辣椒、蒜末和调料，高火快炒，出锅后撒上一些葱花即可。

第一道《水煮肉片》第二道《肉沫豆角》第三道《虾仁西兰花》第四道《清炒扁豆》第五道《凉拌土豆丝》第六道《酸菜鱼》第七道《西红柿炒鸡蛋》第八道《青椒肉丝》家常肉菜100道菜谱3 第一道菜，水煮肉片。川菜，可配豆芽或金针菇，辣度可调，下饭。第二道菜，糖醋排骨。

用料：西葫芦半只、鸡脯肉200克、鲁花花生油适量、白糖少许、水淀粉少许、陈醋少许。特点：鸡丁鲜嫩，腰果酥脆，口感丰富。香煎三文鱼用料：黑胡椒、盐、柠檬、新鲜三文鱼、橄榄油。特点：外皮微焦，内部多汁，搭配柠檬清香。

肉炒蔬菜类土豆炒肉：将猪肉与土豆片一同炒制，辅以调料，味道鲜香。辣椒炒肉：辣椒与肉丝一同炒制，口感香辣，下饭极佳。蒜薹炒肉：蒜薹与肉丝搭配，色香味俱佳，营养丰富。豆角炒肉：豆角与猪肉炒制，清爽可口，简单家常。

第一章：瘦肉菜谱红烧鸡腿肉 - 主料：鸡腿肉、胡萝卜、豆角、姜蒜、青椒、红椒、料酒、鸡精、盐、生抽、老抽、糖、番茄酱、清水、花椒、八角。香煎三文鱼 - 主料：三文鱼、盐、黑胡椒、柠檬汁、牛油、蒜茸、香菜。

●减肥菜谱1 双菇凉瓜丝原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

蛋白质是肌肉的基石，合理摄入优质蛋白有利于增肌减脂。水煮鸡胸肉是最经典的家常减脂菜，高蛋白低脂肪，搭配酱油或者柠檬汁，既可满足味蕾，又能补充蛋白质。清蒸鱼肉也是不错的选择，富含欧米茄-3脂肪酸和优质蛋白质，既能促进心血管健康，又能保持肌肉弹性。

开启瘦身之旅：打造健康美味的减肥食谱探索减肥食谱的浩瀚世界，可以让人眼花缭乱。别担心！我们为您精心挑选了一系列既美味又健康的菜肴，帮助您轻松踏上减重之旅。早餐篇：元气满满，活力无穷燕麦片，莓果与坚果：营养丰富的燕麦片搭配缤纷的莓果和香脆的坚果，让您的早晨充满活力。